Home > Recipe >  Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant. Această tocană este de obicei servită ca fel principal și se crede că este un fel de mâncare coreeană străveche care a fost servit inițial la ocazii speciale. Tocanita se face de obicei cu burta de porc, dar se poate face si cu alte bucati de porc. Legumele folosite în tocană sunt de obicei varză napa, ceapă, ridichi și ciuperci, dar pot fi adăugate și alte legume. Tocana este asezonată cu gochujang, o pastă de ardei iute și alte condimente precum usturoi, ghimbir și ulei de susan. Tocanita este de obicei servita cu un castron de orez alb si poate fi servita cu alte feluri de mancare precum kimchi si muraturi.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilogram de umăr de porc, tăiat în cuburi de 2 inci
  • 2 linguri ulei de susan
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1 lingură gochujang (pastă de chili coreeană)
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri de zahar brun
  • 1/2 lingurita piper negru
  • 1/4 lingurita chimen macinat
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 2 cesti supa de vita
  • 1/2 cană kimchi, tocat
  • 1 dovlecel, tocat
  • 1 morcov, tocat
  • 1/2 cană porumb congelat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de susan într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați cuburile de porc și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 2 minute, până când ceapa se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă gochujang, sosul de soia, zahăr brun, piper negru, chimen și coriandru. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați bulionul de vită și aduceți amestecul la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20 de minute.
  • Step 5
    Adăugați kimchi, dovleceii, morcovul și porumbul în oală și fierbeți timp de 10 minute, până când legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Mâncare delicioasă, într-o oală! Bucăți fragede de carne de porc și legume într-un bulion picant și aromat. Perfect pentru o noapte rece.
Anonymous
,
Delicioasa si reconfortanta, tocanita picanta de porc incalzeste sufletul. Savoarea cărnii de porc, combinată cu condimentele și condimentele perfect echilibrate fac din acesta un fel de mâncare de neuitat!
Anonymous
,
Această tocană de porc picant în stil coreean este atât de delicioasă! Aroma picant și carnea de porc topită în gură sunt uimitoare! Un fel de mâncare de încercat!

More recipes

Curry de vinete

Curry de vinete este un fel de mâncare clasic indian, care este făcut în mod tradițional cu o combinație de condimente, ceapă, roșii și vinete.

Pui cu susan prajit

Puiul prăjit cu susan este un preparat chinezesc clasic, care este rapid și ușor de făcut.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci este un fel de mâncare aromat și consistent, simplu de făcut și plin de aromă.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.