Home > Recipe >  Curry Roșu de Legume

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu. Se servește de obicei cu orez alb aburit și poate fi ornat cu ierburi proaspete precum coriandru sau busuioc. Red Curry este o modalitate excelentă de a introduce o varietate de legume hrănitoare în dieta ta și este o alegere excelentă pentru vegetarieni sau vegani.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pasta de curry rosu
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pasta de curry, turmeric, chimen, coriandru și cardamom și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați morcovii, ardeiul gras și fasolea verde în tigaie și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Amestecați laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede și sosul s-a îngroșat.
  • Step 5
    Servește curry-ul cu orez iasomie fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry roșu de legume este absolut delicios! Ușoară amărăciune a curryului combinată cu dulceața legumelor fac un fel de mâncare unic și aromat. Perfect pentru o cină de seară de săptămână sau o cină de petrecere!

More recipes

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Sushi Onigiri

Onigiri sushi este un tip de minge de orez japoneză făcută cu orez sushi și învelită în nori (alge marine).

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Curry de pui din Malaezia

Curry de pui din Malaezia este un fel de mâncare picant și aromat care provine din Malaezia.

Eel Nigiri Sushi

Eel Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o placă de anghilă gătită, numită anago sau unagi, care este plasată deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.