Home > Recipe >  indonezianul Gado Gado

indonezianul Gado Gado

Gado Gado indonezian este un fel de mâncare popular din legume, originar din Indonezia. Constă din legume fierte, cum ar fi cartofi, fasole lungă, muguri de fasole și varză, servite cu un sos de arahide picant. Legumele se servesc de obicei reci, iar sosul este adesea făcut cu ardei iute, usturoi, ghimbir și pastă de tamarind. De obicei se servește ca garnitură sau ca o masă ușoară. Gado Gado este o opțiune sănătoasă și gustoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, de vegani, cât și de cei care mănâncă carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap mare de salata romana, tocata
  • 1/2 cană de muguri de fasole
  • 1/2 cană de cartofi fierți, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană de fasole verde albită
  • 1/2 cană de buchețe de conopidă albite
  • 1/2 cană de ouă fierte, tăiate la jumătate
  • 1/4 cană de alune măcinate
  • 1/4 ceasca de ceapa rosie taiata cubulete
  • 1/4 cană de castraveți feliați
  • 1/4 cană cuburi de tofu prăjit
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat
  • 1 lingurita de pasta de tamarind
  • 1/4 linguriță de turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1/2 lingurita de sare

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați pasta de tamarind, turmeric, coriandru, zahăr și sare și amestecați pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați cartofii, fasolea verde, conopida și ceapa roșie în tigaie și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați salata verde, mugurii de fasole, ouăle, alunele, castraveții și tofu prăjit în tigaie și amestecați pentru a se combina. Mai fierbeți încă 2 minute, până când salata verde se ofilește și totul este încălzit.
  • Step 5
    Serviți gado gado cald și acoperiți cu mai multe arahide măcinate, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Gado Gado indonezian este o salată cu legume fierte și ouă fierte, acoperită cu un sos gustos de arahide. Delicios, usor de facut si sanatos. Foarte recomandat!
Anonymous
,
"Gado gado este o salată indoneziană delicioasă cu legume fierte și un sos de arahide cu nuci. Este sănătoasă, aromată și ușor de făcut - recomand cu căldură!"
Anonymous
,
Gado gado este un preparat indonezian delicios! Sosul pe bază de arahide este perfect cu legumele fierte și ouăle fierte. Rapid și ușor de făcut, dar atât de aromat!

More recipes

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Carne de porc picant în stil coreean

Carnea de porc picantă în stil coreean este un fel de mâncare popular în bucătăria coreeană.

Curry de conopidă și năut

Curry cu conopidă și năut este un fel de mâncare indian reconfortant și aromat, plin de proteine ​​și aromă pe bază de plante.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Taitei in stil Singapore

Fidea în stil Singapore sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței creat în Singapore și serviți de obicei ca parte a unei mese mai mari.

Rulouri de primăvară în stil vietnamez

Rulele de primăvară în stil vietnamez sunt o gustare populară și un fel de mâncare pentru aperitive în bucătăria vietnameză.

Curry de legume Jalfrezi

Curry de legume Jalfrezi este un fel de mâncare indian popular făcut cu o combinație de legume, condimente și ierburi.

Curry cu naut si cartofi dulci

Curry cu năut și cartofi dulci este un preparat vegan consistent și aromat, care poate fi savurat singur sau ca parte a unei mese mai mari.

Tofu și curry de vinete

Tofu & Eggplant Curry este un preparat vegan cu curry, plin de aromă.