Home > Recipe >  indonezianul Gado Gado

indonezianul Gado Gado

Gado Gado indonezian este un fel de mâncare popular din legume, originar din Indonezia. Constă din legume fierte, cum ar fi cartofi, fasole lungă, muguri de fasole și varză, servite cu un sos de arahide picant. Legumele se servesc de obicei reci, iar sosul este adesea făcut cu ardei iute, usturoi, ghimbir și pastă de tamarind. De obicei se servește ca garnitură sau ca o masă ușoară. Gado Gado este o opțiune sănătoasă și gustoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, de vegani, cât și de cei care mănâncă carne.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap mare de salata romana, tocata
  • 1/2 cană de muguri de fasole
  • 1/2 cană de cartofi fierți, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană de fasole verde albită
  • 1/2 cană de buchețe de conopidă albite
  • 1/2 cană de ouă fierte, tăiate la jumătate
  • 1/4 cană de alune măcinate
  • 1/4 ceasca de ceapa rosie taiata cubulete
  • 1/4 cană de castraveți feliați
  • 1/4 cană cuburi de tofu prăjit
  • 2 linguri de ulei vegetal
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat tocat
  • 1 lingurita de pasta de tamarind
  • 1/4 linguriță de turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita de coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de zahar
  • 1/2 lingurita de sare

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați pasta de tamarind, turmeric, coriandru, zahăr și sare și amestecați pentru a se combina.
  • Step 3
    Adăugați cartofii, fasolea verde, conopida și ceapa roșie în tigaie și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați salata verde, mugurii de fasole, ouăle, alunele, castraveții și tofu prăjit în tigaie și amestecați pentru a se combina. Mai fierbeți încă 2 minute, până când salata verde se ofilește și totul este încălzit.
  • Step 5
    Serviți gado gado cald și acoperiți cu mai multe arahide măcinate, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Gado Gado indonezian este o salată cu legume fierte și ouă fierte, acoperită cu un sos gustos de arahide. Delicios, usor de facut si sanatos. Foarte recomandat!
Anonymous
,
"Gado gado este o salată indoneziană delicioasă cu legume fierte și un sos de arahide cu nuci. Este sănătoasă, aromată și ușor de făcut - recomand cu căldură!"
Anonymous
,
Gado gado este un preparat indonezian delicios! Sosul pe bază de arahide este perfect cu legumele fierte și ouăle fierte. Rapid și ușor de făcut, dar atât de aromat!

More recipes

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană.

Sushi Crispy Somon Roll

Crispy Salmon Roll Sushi este un tip de sushi delicios și unic.

Curry de pește din Sri Lanka

Curry de pește din Sri Lanka este un fel de mâncare popular în Sri Lanka, făcut cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos.

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.