Home > Recipe >  Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac este un fel de mâncare aromat și reconfortant, perfect pentru orice noapte a săptămânii. Acest curry vegan este făcut cu o varietate de ciuperci, spanac și condimente. Se fierbe într-un sos cremos de lapte de cocos, cu o notă de căldură de la condimente. Ciupercile și spanacul oferă o bază consistentă pentru curry, iar sosul cremos adaugă bogăție și profunzime. Mâncarea este, de asemenea, vegană și fără gluten, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă vegană sau fără gluten. Servește acest curry vegan cu orez sau naan pentru o masă delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cani de ciuperci feliate
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 4 căni de spanac
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, pudra de curry și ardeiul cayenne (dacă este folosit). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile tăiate cubulețe, ciupercile și năutul. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă spanacul și se condimentează cu sare și piper negru, după gust. Gatiti pana se ofileste spanacul, aproximativ 2 minute. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu ciuperci și spanac este aromat și ușor de făcut! Este un fel de mâncare atât de gustos și hrănitor încât vei dori să-l faci din nou și din nou. Foarte recomandat!

More recipes

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Bol cu ​​tăiței susan-ghimbir

Bolul cu tăiței cu susan și ghimbir este un fel de mâncare aromat și hrănitor, care este plin de ingrediente pe care le aveți deja în cămară.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).

Supă de curry de cocos

Supa de curry cu nucă de cocos este o supă aromată și reconfortantă, care cu siguranță va mulțumi.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.