Home > Recipe >  Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac este un fel de mâncare aromat și reconfortant, perfect pentru orice noapte a săptămânii. Acest curry vegan este făcut cu o varietate de ciuperci, spanac și condimente. Se fierbe într-un sos cremos de lapte de cocos, cu o notă de căldură de la condimente. Ciupercile și spanacul oferă o bază consistentă pentru curry, iar sosul cremos adaugă bogăție și profunzime. Mâncarea este, de asemenea, vegană și fără gluten, ceea ce îl face o opțiune excelentă pentru cei care urmează o dietă vegană sau fără gluten. Servește acest curry vegan cu orez sau naan pentru o masă delicioasă și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 cani de ciuperci feliate
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 4 căni de spanac
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, garam masala, pudra de curry și ardeiul cayenne (dacă este folosit). Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, roșiile tăiate cubulețe, ciupercile și năutul. Aduceți amestecul la fiert, reduceți focul la mic și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă spanacul și se condimentează cu sare și piper negru, după gust. Gatiti pana se ofileste spanacul, aproximativ 2 minute. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu ciuperci și spanac este aromat și ușor de făcut! Este un fel de mâncare atât de gustos și hrănitor încât vei dori să-l faci din nou și din nou. Foarte recomandat!

More recipes

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Pui chinezesc cu portocale

Puiul chinezesc cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american care este adesea servit peste orez sau tăiței.

Curry de legume și năut

Curry de legume și năut este un fel de mâncare indian popular, care este atât delicios, cât și sănătos.

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume.

Bol de sushi vegan cu tofu și mango

Bolul de sushi vegan cu tofu și mango este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă și ușoară.

Orez prajit indonezian

Orezul prajit indonezian este un fel de mâncare tradițional din bucătăria indoneziană.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Curry vegan cu ciuperci și mazăre

Curry vegan cu ciuperci și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry delicios și consistent, perfect pentru prânz sau cină.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.