Home > Recipe >  Rulouri de ouă vietnameze

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză. De obicei, sunt făcute cu o combinație de carne de porc măcinată, ciuperci și tăiței vermicelli, învelite într-un înveliș subțire pe bază de ou și apoi prăjite până devin maro auriu și crocanți. Ele sunt adesea servite cu un sos de scufundare făcut din sos de pește, suc de lămâie, usturoi și ardei iute. Rulourile cu ouă vietnameze sunt un aperitiv popular în restaurantele vietnameze și pot fi găsite și în multe magazine alimentare asiatice.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 2 căni de varză mărunțită
  • 1/2 cană morcovi mărunțiți
  • 1/3 cană de ceață tocată
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 pachet de ambalaje pentru rulouri de ouă (aproximativ 40 de ambalaje)

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, adăugați carnea de porc măcinată. Gatiti pana cand carnea de porc nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, varza, morcovii, ceapa verde, sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, zahărul și piperul în tigaie și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Scoateți umplutura din tigaie și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 4
    Pentru a asambla rulourile de ouă, așezați un înveliș pentru rulouri de ouă pe o suprafață de lucru, cu un colț îndreptat spre dvs. Puneți 2 linguri de umplutură răcită în centrul ambalajului. Îndoiți colțul cel mai aproape de dvs. peste umplutură, plasându-l sub umplutură. Îndoiți cele două colțuri laterale și rulați ambalajul departe de dvs., ascunzând marginile ambalajului sub rolă.
  • Step 5
    Repetați cu restul de ambalaje și umplutură.
  • Step 6
    Încinge 1/2 inch de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți rulourile cu ouă în loturi până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se scurge pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie.

Comments

Anonymous
,
Aceste rulouri de ouă vietnameze sunt delicioase! Crocante, aromate și pline de legume proaspete, acestea sunt un fel de mâncare de încercat!
Anonymous
,
Rulourile de ouă vietnameze sunt delicioase! Sunt savuroase și crocante, cu un sos ușor dulce. Perfect pentru gustări sau ca aperitiv. Hum!
Anonymous
,
Rulouri de ouă vietnameze delicioase. Umplutura de porc a fost aromată, iar ambalajul era perfect crocant. Recomand cu incredere!

More recipes

Tempeh prăjit indonezian

Tempehul prăjit indonezian este un fel de mâncare vegetarian popular în Indonezia.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Tofu chinezesc cu cinci condimente

Chinese Five Spice Tofu este un fel de mâncare îndrăgit în bucătăria chineză.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.

Tekka Maki Sushi

Tekka Maki Sushi este un rulou tradițional japonez de sushi umplut cu ton crud sau „tekka”.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.

Rulouri de vară în stil vietnamez

Rulourile de vară în stil vietnamez sunt un fel de mâncare ușor și răcoritor, perfect pentru zilele fierbinți de vară.