Home > Recipe >  Rulouri de ouă vietnameze

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză. De obicei, sunt făcute cu o combinație de carne de porc măcinată, ciuperci și tăiței vermicelli, învelite într-un înveliș subțire pe bază de ou și apoi prăjite până devin maro auriu și crocanți. Ele sunt adesea servite cu un sos de scufundare făcut din sos de pește, suc de lămâie, usturoi și ardei iute. Rulourile cu ouă vietnameze sunt un aperitiv popular în restaurantele vietnameze și pot fi găsite și în multe magazine alimentare asiatice.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 2 căni de varză mărunțită
  • 1/2 cană morcovi mărunțiți
  • 1/3 cană de ceață tocată
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 pachet de ambalaje pentru rulouri de ouă (aproximativ 40 de ambalaje)

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, adăugați carnea de porc măcinată. Gatiti pana cand carnea de porc nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, varza, morcovii, ceapa verde, sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, zahărul și piperul în tigaie și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Scoateți umplutura din tigaie și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 4
    Pentru a asambla rulourile de ouă, așezați un înveliș pentru rulouri de ouă pe o suprafață de lucru, cu un colț îndreptat spre dvs. Puneți 2 linguri de umplutură răcită în centrul ambalajului. Îndoiți colțul cel mai aproape de dvs. peste umplutură, plasându-l sub umplutură. Îndoiți cele două colțuri laterale și rulați ambalajul departe de dvs., ascunzând marginile ambalajului sub rolă.
  • Step 5
    Repetați cu restul de ambalaje și umplutură.
  • Step 6
    Încinge 1/2 inch de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți rulourile cu ouă în loturi până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se scurge pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie.

Comments

Anonymous
,
Aceste rulouri de ouă vietnameze sunt delicioase! Crocante, aromate și pline de legume proaspete, acestea sunt un fel de mâncare de încercat!
Anonymous
,
Rulourile de ouă vietnameze sunt delicioase! Sunt savuroase și crocante, cu un sos ușor dulce. Perfect pentru gustări sau ca aperitiv. Hum!
Anonymous
,
Rulouri de ouă vietnameze delicioase. Umplutura de porc a fost aromată, iar ambalajul era perfect crocant. Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi Nigiri cu arici de mare

Sea Urchin Nigiri Sushi este un preparat tradițional sushi din Japonia.

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Red Snapper Nigiri Sushi

Red Snapper Nigiri Sushi este un tip clasic de sushi care este făcut cu snapper roșu proaspăt și crud și orez sushi condimentat.

Dovleac și curry de năut

Butternut Squash and Chickpea Curry este un preparat curry vegan de inspirație indiană, care este atât sănătos, cât și consistent.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Sushi picant cu somon

Spicy Salmon Roll Sushi este unul dintre cele mai populare tipuri de sushi.

Salată Sushi Vegană

Salata Sushi Vegană este o salată simplă, sănătoasă și delicioasă, care este perfectă pentru cei care doresc să se bucure de arome tradiționale de sushi fără a mânca pește.