Home > Recipe >  Rulouri de ouă vietnameze

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză. De obicei, sunt făcute cu o combinație de carne de porc măcinată, ciuperci și tăiței vermicelli, învelite într-un înveliș subțire pe bază de ou și apoi prăjite până devin maro auriu și crocanți. Ele sunt adesea servite cu un sos de scufundare făcut din sos de pește, suc de lămâie, usturoi și ardei iute. Rulourile cu ouă vietnameze sunt un aperitiv popular în restaurantele vietnameze și pot fi găsite și în multe magazine alimentare asiatice.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de porc măcinată
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 2 căni de varză mărunțită
  • 1/2 cană morcovi mărunțiți
  • 1/3 cană de ceață tocată
  • 2 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1 pachet de ambalaje pentru rulouri de ouă (aproximativ 40 de ambalaje)

Directions

  • Step 1
    Într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, adăugați carnea de porc măcinată. Gatiti pana cand carnea de porc nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, varza, morcovii, ceapa verde, sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, zahărul și piperul în tigaie și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 3
    Scoateți umplutura din tigaie și lăsați-o să se răcească la temperatura camerei.
  • Step 4
    Pentru a asambla rulourile de ouă, așezați un înveliș pentru rulouri de ouă pe o suprafață de lucru, cu un colț îndreptat spre dvs. Puneți 2 linguri de umplutură răcită în centrul ambalajului. Îndoiți colțul cel mai aproape de dvs. peste umplutură, plasându-l sub umplutură. Îndoiți cele două colțuri laterale și rulați ambalajul departe de dvs., ascunzând marginile ambalajului sub rolă.
  • Step 5
    Repetați cu restul de ambalaje și umplutură.
  • Step 6
    Încinge 1/2 inch de ulei vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Prăjiți rulourile cu ouă în loturi până se rumenesc, aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Se scurge pe o farfurie tapetata cu un prosop de hartie.

Comments

Anonymous
,
Aceste rulouri de ouă vietnameze sunt delicioase! Crocante, aromate și pline de legume proaspete, acestea sunt un fel de mâncare de încercat!
Anonymous
,
Rulourile de ouă vietnameze sunt delicioase! Sunt savuroase și crocante, cu un sos ușor dulce. Perfect pentru gustări sau ca aperitiv. Hum!
Anonymous
,
Rulouri de ouă vietnameze delicioase. Umplutura de porc a fost aromată, iar ambalajul era perfect crocant. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.

Sushi rulat cu ton și castraveți

Sushi ruloat cu ton și castraveți este un tip de rulou sushi care combină două arome clasice într-un fel de mâncare delicioasă.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Calamar crocant cu sare si piper

Calamarul crocant cu sare și piper este un fel de mâncare clasic chinezesc care este de obicei servit ca aperitiv.

Supă miso ușoară cu tofu

Easy Miso Supp with Tofu este o supă japoneză simplă și aromată, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Curry cu naut si cartofi dulci

Curry cu năut și cartofi dulci este un preparat vegan consistent și aromat, care poate fi savurat singur sau ca parte a unei mese mai mari.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.