Home > Recipe >  Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor. Combinația sa de cartofi, broccoli și condimente îl face atât delicios, cât și reconfortant. Acest curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și ca garnitură. Cartofii și broccoli oferă o varietate de vitamine și minerale, în timp ce mirodeniile adaugă un picior delicios. Acest curry este o modalitate excelentă de a vă bucura de două ingrediente sănătoase într-o singură masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de cartofi, tăiați cubulețe
  • 2 cesti buchetele de broccoli
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1/4 cană apă
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și broccoli în tigaie. Se amestecă, apoi se toarnă laptele de cocos și apă. Se amestecă pentru a combina.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare incredibil de aromat și sănătos. Textura cartofilor si broccoli combinata cu deliciosul sos de curry il fac o experienta de neuitat. Recomand cu incredere!

More recipes

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume.

Dovlecei vegetarieni și curry de fasole

Vegetarian Squash and Bean Curry este o masă vegană copioasă și hrănitoare, ușor de făcut și plină de aromă.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare curry delicios, prietenos cu veganul.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Pui portocaliu

Puiul cu portocale este un fel de mâncare popular chinezo-american, cunoscut pentru aroma sa dulce și acidulată de portocale.

Curry cu ananas

Curry de ananas este un fel de mâncare popular originar din India de Sud.

Malaezia Roti Canai

Malaezia Roti Canai este un tip de pâine plată care este populară în Malaezia și Singapore.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.