Home > Recipe >  Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor. Combinația sa de cartofi, broccoli și condimente îl face atât delicios, cât și reconfortant. Acest curry este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și ca garnitură. Cartofii și broccoli oferă o varietate de vitamine și minerale, în timp ce mirodeniile adaugă un picior delicios. Acest curry este o modalitate excelentă de a vă bucura de două ingrediente sănătoase într-o singură masă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 căni de cartofi, tăiați cubulețe
  • 2 cesti buchetele de broccoli
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1/4 cană apă
  • sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când, până se înmoaie.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, scorțișoară și ardeiul cayenne. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați cartofii și broccoli în tigaie. Se amestecă, apoi se toarnă laptele de cocos și apă. Se amestecă pentru a combina.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, amestecând din când în când, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare incredibil de aromat și sănătos. Textura cartofilor si broccoli combinata cu deliciosul sos de curry il fac o experienta de neuitat. Recomand cu incredere!

More recipes

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Pui lemongrass Stir-Fry

Lemongrass Chicken Stir-Fry este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant.

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Somon Maki Sushi

Somon Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu somon proaspăt, orez și alge marine.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Creveți Nigiri Sushi

Creveți Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu creveți gătiți așezați deasupra unui bloc de orez presat.

Salată de frunze de ceai din Myanmar

Salata de frunze de ceai din Myanmar, cunoscută și sub numele de Lahpet Thoke, este un fel de mâncare tradițional birmanez care a fost savurat de secole.