Home > Recipe >  Singapore Laksa

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia. Este o supă condimentată cu tăiței care este făcută cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos. Bulionul este de obicei făcut cu o combinație de creveți uscați, tamarind, iarbă de lămâie și pastă de chili. Taiteii sunt de obicei facuti cu vermicelli sau taitei subtiri de orez. Toppingurile pentru supă includ adesea muguri de fasole, creveți, prăjituri de pește, ouă fierte tari și tofu prăjit. Singapore Laksa este un fel de mâncare incredibil de aromat și satisfăcător, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 3 cesti supa de pui
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 linguri sos de peste
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 8 uncii tăiței vermicelli
  • 1 kg de creveți fierți, curățați și devenați
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
  • 1/4 cană eșalotă prăjită
  • 1 lime, tăiată felii

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și pasta de curry și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de pui, zahărul brun, sosul de pește, curcuma, scorțișoara și nucșoara. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 3
    Adăugați tăițeii vermicelli și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați creveții, mugurii de fasole și coriandru și gătiți încă 5 minute.
  • Step 4
    Serviți laksa în boluri acoperite cu eșalotă prăjită și o felie de lime.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa este o supă delicioasă și cremoasă pe bază de nucă de cocos, cu arome de curry picant. Combinația de creveți, tăiței și legume este originală și delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un fel de mâncare tradițional plin de aromă, făcut cu tăiței într-o supă de curry picant cu nucă de cocos. Este picant, cremos și incredibil de satisfăcător! Delicios!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un preparat delicios și picant din Asia de Sud-Est! Are un echilibru perfect de lapte de cocos, lemongrass și creveți, ceea ce o face o supă incredibil de aromată și bogată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Sushi Burrito vegan

Vegan Sushi Burrito este un înveliș pentru sushi vegan, care este o răsucire a clasicului sushi roll.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Curry vegetarian cu naut

Curry vegetarian cu naut este o mancare delicioasa, aromata si hranitoare.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.