Home > Recipe >  Singapore Laksa

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia. Este o supă condimentată cu tăiței care este făcută cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos. Bulionul este de obicei făcut cu o combinație de creveți uscați, tamarind, iarbă de lămâie și pastă de chili. Taiteii sunt de obicei facuti cu vermicelli sau taitei subtiri de orez. Toppingurile pentru supă includ adesea muguri de fasole, creveți, prăjituri de pește, ouă fierte tari și tofu prăjit. Singapore Laksa este un fel de mâncare incredibil de aromat și satisfăcător, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 3 cesti supa de pui
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 linguri sos de peste
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 8 uncii tăiței vermicelli
  • 1 kg de creveți fierți, curățați și devenați
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
  • 1/4 cană eșalotă prăjită
  • 1 lime, tăiată felii

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și pasta de curry și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de pui, zahărul brun, sosul de pește, curcuma, scorțișoara și nucșoara. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 3
    Adăugați tăițeii vermicelli și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați creveții, mugurii de fasole și coriandru și gătiți încă 5 minute.
  • Step 4
    Serviți laksa în boluri acoperite cu eșalotă prăjită și o felie de lime.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa este o supă delicioasă și cremoasă pe bază de nucă de cocos, cu arome de curry picant. Combinația de creveți, tăiței și legume este originală și delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un fel de mâncare tradițional plin de aromă, făcut cu tăiței într-o supă de curry picant cu nucă de cocos. Este picant, cremos și incredibil de satisfăcător! Delicios!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un preparat delicios și picant din Asia de Sud-Est! Are un echilibru perfect de lapte de cocos, lemongrass și creveți, ceea ce o face o supă incredibil de aromată și bogată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Carne de porc prăjită și broccoli

Carne de porc și broccoli prăjite este un fel de mâncare simplu și delicios, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Bol de orez cu sushi vegan cu avocado și castraveți

Bolul cu orez sushi vegan cu avocado și castraveți este o masă delicioasă și sănătoasă, perfectă atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă.

Satay de pui din Malaezia

Satay de pui din Malaezia este un fel de mâncare popular originar din Malaezia.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.