Home > Recipe >  Singapore Laksa

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia. Este o supă condimentată cu tăiței care este făcută cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos. Bulionul este de obicei făcut cu o combinație de creveți uscați, tamarind, iarbă de lămâie și pastă de chili. Taiteii sunt de obicei facuti cu vermicelli sau taitei subtiri de orez. Toppingurile pentru supă includ adesea muguri de fasole, creveți, prăjituri de pește, ouă fierte tari și tofu prăjit. Singapore Laksa este un fel de mâncare incredibil de aromat și satisfăcător, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 3 cesti supa de pui
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 linguri sos de peste
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 8 uncii tăiței vermicelli
  • 1 kg de creveți fierți, curățați și devenați
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
  • 1/4 cană eșalotă prăjită
  • 1 lime, tăiată felii

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și pasta de curry și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de pui, zahărul brun, sosul de pește, curcuma, scorțișoara și nucșoara. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 3
    Adăugați tăițeii vermicelli și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați creveții, mugurii de fasole și coriandru și gătiți încă 5 minute.
  • Step 4
    Serviți laksa în boluri acoperite cu eșalotă prăjită și o felie de lime.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa este o supă delicioasă și cremoasă pe bază de nucă de cocos, cu arome de curry picant. Combinația de creveți, tăiței și legume este originală și delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un fel de mâncare tradițional plin de aromă, făcut cu tăiței într-o supă de curry picant cu nucă de cocos. Este picant, cremos și incredibil de satisfăcător! Delicios!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un preparat delicios și picant din Asia de Sud-Est! Are un echilibru perfect de lapte de cocos, lemongrass și creveți, ceea ce o face o supă incredibil de aromată și bogată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Tofu crocant și vinete

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry este un preparat chinezesc sănătos și delicios, făcut cu cuburi crocante de tofu și felii fragede de vinete.

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție.

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Tofu crocant

Crispy Tofu Stir-Fry este un fel de mâncare delicios și hrănitor care combină tofu cu o varietate de legume, condimente și sosuri.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.