Home > Recipe >  Singapore Laksa

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia. Este o supă condimentată cu tăiței care este făcută cu un amestec de condimente, ierburi și lapte de cocos. Bulionul este de obicei făcut cu o combinație de creveți uscați, tamarind, iarbă de lămâie și pastă de chili. Taiteii sunt de obicei facuti cu vermicelli sau taitei subtiri de orez. Toppingurile pentru supă includ adesea muguri de fasole, creveți, prăjituri de pește, ouă fierte tari și tofu prăjit. Singapore Laksa este un fel de mâncare incredibil de aromat și satisfăcător, care cu siguranță va mulțumi orice palat.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri pasta de curry rosu
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 3 cesti supa de pui
  • 1 lingura zahar brun
  • 2 linguri sos de peste
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita nucsoara macinata
  • 8 uncii tăiței vermicelli
  • 1 kg de creveți fierți, curățați și devenați
  • 1/2 cană muguri de fasole
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
  • 1/4 cană eșalotă prăjită
  • 1 lime, tăiată felii

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și pasta de curry și gătiți, amestecând, până se simte parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, bulionul de pui, zahărul brun, sosul de pește, curcuma, scorțișoara și nucșoara. Aduceți la fiert și gătiți timp de 10 minute.
  • Step 3
    Adăugați tăițeii vermicelli și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când. Adăugați creveții, mugurii de fasole și coriandru și gătiți încă 5 minute.
  • Step 4
    Serviți laksa în boluri acoperite cu eșalotă prăjită și o felie de lime.

Comments

Anonymous
,
Singapore Laksa este o supă delicioasă și cremoasă pe bază de nucă de cocos, cu arome de curry picant. Combinația de creveți, tăiței și legume este originală și delicioasă. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un fel de mâncare tradițional plin de aromă, făcut cu tăiței într-o supă de curry picant cu nucă de cocos. Este picant, cremos și incredibil de satisfăcător! Delicios!
Anonymous
,
Singapore Laksa este un preparat delicios și picant din Asia de Sud-Est! Are un echilibru perfect de lapte de cocos, lemongrass și creveți, ceea ce o face o supă incredibil de aromată și bogată. Cu siguranță merită încercat!

More recipes

Sushi de calamar Nigiri

Squid Nigiri Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Se prăjește carne de vită și broccoli

Carnea de vită și broccoli este un preparat clasic chinezo-american care a fost adaptat de multe culturi din întreaga lume.

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare.

Pui cu susan prajit

Puiul prăjit cu susan este un preparat chinezesc clasic, care este rapid și ușor de făcut.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Curry de vita cu cartofi

Curry de vită cu cartofi este un preparat indian clasic, consistent și aromat.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.