Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare. Acest curry este făcut cu ingrediente hrănitoare, cum ar fi năut, cartofi dulci, ceapă, usturoi și o varietate de condimente. Cartofii dulci adaugă o dulceață subtilă, iar năutul oferă o textură consistentă. Combinația de condimente creează un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți cu o garnitură de orez aburit sau pâine naan și aveți o masă completă, sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci, curatati si taiati cubulete
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, turmericul, garam masala, boia de ardei și ardeiul de cayenne și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, cartofii dulci și năut. Aduceți amestecul la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5 minute pentru a permite aromelor să se topească.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este delicios! Nautul si cartofii dulci dau combinatia perfecta de crocant si dulceata. Aromele se amestecă împreună și cu siguranță va fi pe placul mulțimii! Recomand cu incredere!

More recipes

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Curry de fasole roșie vegan

Curry cu fasole roșie vegană este o rețetă delicioasă, vegană, care combină fasolea cu o varietate de condimente, ierburi și legume.

Curry vegan de cocos cu tofu

Curry vegan de nucă de cocos cu tofu este un preparat vegan delicios, aromat și sănătos.

Sushi cu somon marinat miso

Sushi cu somon marinat miso este un tip de sushi care folosește somon marinat în pastă miso.

Curry Korma vegetarian

Curry Vegetarian Korma este un fel de mâncare tradițional indian care combină o varietate de condimente și arome pentru a crea un curry cremos și aromat.

Curry picant cu naut

Curry cu naut picant este un preparat vegetarian delicios si picant, usor de facut si plin de savoare.

Curry de conopidă și cartofi

Curry cu conopidă și cartofi este un fel de mâncare vegan aromat și consistent, perfect pentru o cină de noapte.

Stir-Fry coreeană picant

Spicy Korean Stir-Fry este un preparat delicios, picant, care combină aromele Coreei, precum gochujang, cu legume și proteine.

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.