Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare. Acest curry este făcut cu ingrediente hrănitoare, cum ar fi năut, cartofi dulci, ceapă, usturoi și o varietate de condimente. Cartofii dulci adaugă o dulceață subtilă, iar năutul oferă o textură consistentă. Combinația de condimente creează un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți cu o garnitură de orez aburit sau pâine naan și aveți o masă completă, sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci, curatati si taiati cubulete
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, turmericul, garam masala, boia de ardei și ardeiul de cayenne și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, cartofii dulci și năut. Aduceți amestecul la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5 minute pentru a permite aromelor să se topească.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este delicios! Nautul si cartofii dulci dau combinatia perfecta de crocant si dulceata. Aromele se amestecă împreună și cu siguranță va fi pe placul mulțimii! Recomand cu incredere!

More recipes

Temaki Sushi

Temaki Sushi este un tip de sushi care se face prin rularea ingredientelor într-o foaie de nori (alge marine) și apoi formarea manuală într-o formă de con.

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase.

Yellowtail Roll Sushi

Yellowtail Roll Sushi este un preparat japonez popular.

Bol cu ​​burrito sushi vegan cu avocado

Bolul vegan Sushi Burrito cu avocado este o masă vegană ușoară, sănătoasă și delicioasă, care poate fi savurată singură sau ca parte a unei mese.

Wrap-uri cu salată verde în stil asiatic

Wrapurile cu salată verde în stil asiatic sunt un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut, care poate fi personalizat cu o varietate de arome.

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Carne de porc chinezească la grătar

Porc chinezesc la grătar, cunoscut și sub numele de Char Siu, este un fel de mâncare cantoneză popular, făcut din carne de porc marinată, care este prăjită sau prăjită la grătar la flacără deschisă.

Supă Pho vietnameză

Supa vietnameză Pho este o supă tradițională vietnameză făcută cu o varietate de ierburi și condimente, precum și carne de vită sau pui.

Curry de vinete instant

Instant Pot Eggplant Curry este un preparat vegan delicios, ușor de preparat, care combină aromele condimentelor indiene și ale vinetelor.