Home > Recipe >  Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci

Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare. Acest curry este făcut cu ingrediente hrănitoare, cum ar fi năut, cartofi dulci, ceapă, usturoi și o varietate de condimente. Cartofii dulci adaugă o dulceață subtilă, iar năutul oferă o textură consistentă. Combinația de condimente creează un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți cu o garnitură de orez aburit sau pâine naan și aveți o masă completă, sănătoasă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci, curatati si taiati cubulete
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, turmericul, garam masala, boia de ardei și ardeiul de cayenne și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, cartofii dulci și năut. Aduceți amestecul la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5 minute pentru a permite aromelor să se topească.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan este delicios! Nautul si cartofii dulci dau combinatia perfecta de crocant si dulceata. Aromele se amestecă împreună și cu siguranță va fi pe placul mulțimii! Recomand cu incredere!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Salată thailandeză de papaya

Salata Thai Papaya, cunoscută și sub numele de Som Tam, este un fel de mâncare popular în Thailanda, Laos, Cambodgia și alte țări din Asia de Sud-Est.

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Supă Thai picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Supp este un preparat tradițional thailandez care combină aromele bucătăriei thailandeze autentice cu aromele savuroase și picante ale ardeiului iute.

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Sushi rulat cu somon

Salmon Roll Sushi este un sushi clasic făcut cu somon crud, orez, alge nori și alte umpluturi.

Pui cu susan

Puiul cu susan este un fel de mâncare chinezesc popular, constând din bucăți de pui prăjite acoperite cu un sos de susan dulce și sărat.