Home > Recipe > Curry vegan cu năut și cartofi dulci
Curry vegan cu năut și cartofi dulci
Curry vegan cu năut și cartofi dulci este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru vegani, vegetarieni și oricine caută o masă aromată și satisfăcătoare. Acest curry este făcut cu ingrediente hrănitoare, cum ar fi năut, cartofi dulci, ceapă, usturoi și o varietate de condimente. Cartofii dulci adaugă o dulceață subtilă, iar năutul oferă o textură consistentă. Combinația de condimente creează un fel de mâncare aromat și aromat, care cu siguranță va mulțumi. Serviți cu o garnitură de orez aburit sau pâine naan și aveți o masă completă, sănătoasă și satisfăcătoare.
Ingredients (2 Persons)
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapă, tăiată cubulețe
- 3 catei de usturoi, tocati
- 2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
- 2 lingurite coriandru macinat
- 2 lingurite chimen macinat
- 1 lingurita turmeric
- 1 lingurita garam masala
- 1 lingurita boia
- 1/4 lingurita piper cayenne
- 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
- 2 căni de bulion de legume
- 2 cartofi dulci, curatati si taiati cubulete
- 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
- 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
- 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
- Sare si piper, dupa gust
Directions
-
Step 1
Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare sau cuptor olandez la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți, amestecând din când în când, până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
-
Step 2
Adăugați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, turmericul, garam masala, boia de ardei și ardeiul de cayenne și gătiți, amestecând, până când este parfumat, aproximativ 1 minut.
-
Step 3
Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume, cartofii dulci și năut. Aduceți amestecul la fiert și gătiți, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
-
Step 4
Se amestecă laptele de cocos și se fierbe timp de 5 minute pentru a permite aromelor să se topească.
-
Step 5
Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.
Comments
Acest curry vegan este delicios! Nautul si cartofii dulci dau combinatia perfecta de crocant si dulceata. Aromele se amestecă împreună și cu siguranță va fi pe placul mulțimii! Recomand cu incredere!
More recipes
Curry Japonez de Vită
Curry de vită japonez este un fel de mâncare clasic japonez care este făcut cu carne de vită, cartofi, morcovi și ceapă gătite într-un sos de curry aromat.
Vinetele din Sichuan
Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.
Pui filipinez Adobo
Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.
Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi
Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.
Orez prajit in stil thailandez cu creveti
Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.
Pui cu curry jamaican
Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.
Ebi Sushi
Ebi Sushi este un restaurant japonez de sushi situat în Portland, Oregon.
Castravete Maki Sushi
Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.
Curry de linte vegan
Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.