Home > Recipe >  Curry de legume cu caju

Curry de legume cu caju

Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju. Legumele pot fi gătite într-o varietate de moduri, cum ar fi sote, abur sau prăjire. Curry în sine este făcut cu un amestec de condimente, inclusiv chimen, coriandru și turmeric. Caju se adaugă în curry pentru un plus de crocant și aromă. Curry de legume cu caju poate fi servit ca garnitură sau ca fel principal cu orez sau pâine naan. Este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de aromele Indiei.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 ardei gras, taiati cubulete
  • 1 ardei jalapeno, taiat cubulete (optional)
  • 1 lingură pudră de curry
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1 cutie lapte de cocos
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de năut fiert
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1/2 cană nuci caju prăjite

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ghimbirul și usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și ardeiul gras și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați pudra de curry, chimenul, coriandru și turmeric și gătiți timp de 1 minut, până când este parfumat.
  • Step 4
    Adăugați laptele de cocos, roșiile tăiate cubulețe, năutul, mazărea și nucile caju în tigaie și aduceți la fiert. Gatiti 10 minute, sau pana cand sosul se ingroasa si legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Serviți peste orez fiert sau quinoa, cu caju și coriandru pentru ornat (opțional).

Comments

Anonymous
,
Acest preparat curry de legume cu caju a fost delicios! Era plin de aromă, cu un amestec perfect de condimente și crocant de la caju. Un mulțumire sigură a mulțimii!

More recipes

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Orez curry

Orezul cu curry este un aliment popular popular în Japonia.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Curry de fasole neagră vegan

Curry de fasole neagră vegan este un preparat vegan delicios și hrănitor, perfect pentru orice ocazie.