Home > Recipe >  Pui cu unt indian

Pui cu unt indian

Puiul cu unt indian, sau Murgh Makhani, este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, constând dintr-un sos cremos pe bază de roșii cu pui marinat. Se crede că felul de mâncare își are originea în regiunea Punjab din India. Este de obicei făcut cu o combinație de unt, piure de roșii, garam masala, ghimbir, usturoi și smântână și este adesea servit cu orez Basmati sau naan. Puiul cu unt indian este unul dintre cele mai populare mâncăruri indiene din lume și este favorit în restaurantele indiene de pe tot globul.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piept de pui dezosati, fara piele, taiati cubulete
  • 1/3 cană iaurt simplu
  • 2 linguri de usturoi tocat
  • 2 linguri rădăcină de ghimbir proaspăt rasă
  • 2 linguri garam masala
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 1/2 linguriță coriandru măcinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 1/4 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 2 linguri de unt
  • 1 ceapa, tocata
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/2 cană smântână groasă

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați puiul, iaurtul, usturoiul, ghimbirul, garam masala, chimenul, coriandru, turmeric, cayenne, cardamomul, scorțișoară, cuișoare și piper. Acoperiți și marinați la frigider timp de 1 oră.
  • Step 2
    Topiți untul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până când devine moale și translucide, aproximativ 5 minute. Se amestecă puiul marinat și se gătește până când puiul nu mai este roz, aproximativ 10 minute.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile și smântâna. Se fierbe neacoperit timp de 20 de minute, amestecând din când în când.

Comments

Anonymous
,
Uimitor! Puiul cu unt indian este echilibrul perfect între sărat și crem. Roșiile și condimentele dau o profunzime frumoasă de aromă. O încercare obligatorie!
Anonymous
,
Indian Butter Chicken este un delicios sos cremos de roșii servit cu pui. Condimentele folosite în acest fel de mâncare scot în evidență cele mai uimitoare arome. Servit cu orez basmati, acesta este un fel de mâncare confortabil perfect. Hum!
Anonymous
,
Puiul cu unt indian este uimitor de aromat și delicios! Echilibrul perfect de roșii, condimente și unt face ca acest fel de mâncare să se topească în gură, lăsându-ți să-ți dorești mai mult.

More recipes

Taitei picant cu susan cu pui

Fidea picant de susan cu pui este un fel de mâncare aromat și savuros, care combină gustul de nucă al susanului cu picantul ardeiului iute.

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc clasic, popular în întreaga lume.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Curry cu lapte de cocos

Curry cu lapte de cocos este un fel de mâncare popular din Asia de Sud și de Sud-Est.

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry este un preparat indian aromat, format din năut gătit într-un sos picant pe bază de roșii.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.