Home > Recipe >  Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte

Curry vegan cu roșii și linte este un fel de mâncare simplu și delicios, excelent pentru oricine urmează o dietă vegană. Acest curry este făcut cu o combinație de linte, roșii, condimente și legume. Lintea oferă o aromă de nucă și consistentă, în timp ce roșiile adaugă o aromă strălucitoare și acidă. Condimentele dau curry-ului o aromă profundă și bogată. Legumele adaugă o textură plăcută și crocant. Acest curry vegan delicios va satisface cu siguranță papilele gustative ale oricărui vegan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană linte verde uscată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, chimenul, coriandru, curcuma, scorțișoara și ardeiul cayenne și se fierbe timp de 1-2 minute, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați roșiile, laptele de cocos, lintea și 1 cană de apă. Aduceți amestecul la fiert și fierbeți timp de 20-25 de minute, până când lintea este fragedă și sosul s-a îngroșat.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se servește cu orez fiert sau naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de roșii și linte este delicios! Aromele exotice ale condimentelor se echilibrează perfect cu roșiile de tartă și lintea cremoasă. Nu se putea mai bine!

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Vinete Glazurate Miso

Miso-Glazed Eggplant este un preparat japonez care se face prin marinarea vinetelor într-un sos dulce și savuros pe bază de miso.

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Sushi rulat cu avocado

Avocado Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în multe părți ale lumii.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi este o rolă de sushi populară în Statele Unite.

Curry indian de cartofi

Curry indian de cartofi este un fel de mâncare popular în India și în întreaga lume.