Home > Recipe >  Curry vegetarian de linte cu nucă de cocos

Curry vegetarian de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos vegetarian este o masă vegană delicioasă și hrănitoare, care poate fi savurată ca fel principal sau garnitură. Acest curry este plin de aromă și nutriție, datorită combinației de linte, lapte de cocos și o gamă largă de condimente. De asemenea, este ușor de făcut și poate fi personalizat pentru a se potrivi papilelor tale gustative. Serviți acest curry peste orez, quinoa sau alte cereale pentru o masă completă și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne (optional)
  • Sare si piper dupa gust
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1 1/2 cani supa de legume
  • 2 cani de linte rosie, clatita si scursa
  • 2 căni de cartofi dulci tăiați cubulețe
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe, scurse
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, turmeric, chimen, coriandru, garam masala, boia de ardei, scorțișoară și ardei cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos, bulionul de legume, lintea, cartofii dulci și roșiile tăiate cubulețe. Aduceți amestecul la fiert, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și gătiți timp de 25-30 de minute, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și sucul de lămâie. Gustați și ajustați condimentele după cum este necesar. Serviți cu orez basmati sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte cu nucă de cocos este atât de aromat și reconfortant! Ușor condimentat, plin de legume și plin de proteine, este doar masa perfectă - asigurați-vă că o încercați în seara asta!

More recipes

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Carne de vită asiatică și broccoli

Asian Beef & Broccoli este un fel de mâncare popular chinezo-american care este făcut cu carne de vită, broccoli și un sos aromat.

Tort Sushi Vegetarian cu Orez

Tortul de orez Sushi vegetarian este o gustare incredibil de populară, delicioasă și hrănitoare, făcută cu ingrediente tradiționale japoneze.

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Clătite coreene cu Kimchi

Clătitele coreene Kimchi sunt clătite savuroase făcute cu un aluat de ouă, făină și o varietate de legume, inclusiv kimchi.

Burger coreean Bulgogi

Burgerul coreean Bulgogi este un fel de mâncare clasic coreean făcut din carne de vită marinată, gătit și servit într-o chiflă de burger.

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.

Taitei prajiti cu carne de porc si legume

Fidea prăjită cu carne de porc și legume este un preparat chinezesc clasic care se bucură în întreaga lume.