Home > Recipe >  Sashimi de caracatiță

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă. Prospețimea caracatiței este cheia pentru aroma preparatului. Caracatița este de obicei curățată și pregătită, apoi tăiată în bucăți subțiri și servită cu condimente precum sos de soia, wasabi și ghimbir ras. De obicei se servește ca garnitură sau aperitiv, dar poate fi savurat și ca fel principal. Sashimi de caracatiță este adesea considerat o delicatesă, cu textura și aroma sa unică și este o experiență plăcută pentru iubitorii de fructe de mare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilogram de caracatiță, curățată și tăiată în felii subțiri
  • 1/2 cană sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri mirin
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita usturoi proaspat ras
  • 2 ceai, tocati (optional)
  • 1 foaie de nori, tăiată în fâșii subțiri (opțional)

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați sosul de soia, uleiul de susan, mirinul, zahărul, ghimbirul, usturoiul și ceapa verde (dacă folosiți). Se amestecă până se dizolvă zahărul.
  • Step 2
    Adăugați feliile de caracatiță în bol și amestecați până când sunt acoperite complet în marinadă.
  • Step 3
    Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați caracatița la marinat timp de cel puțin 1 oră sau până la 8 ore.
  • Step 4
    Când este gata de servire, aranjați feliile de caracatiță pe un platou și acoperiți cu fâșiile de nori (dacă folosiți). Serviți imediat.

Comments

More recipes

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.

Pui cu ghimbir-usturoi și broccoli

Pui cu ghimbir, usturoi și broccoli este un fel de mâncare clasic de inspirație asiatică, care este atât aromat, cât și sănătos.

Orez prăjit în stil coreean

Orezul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare delicios și unic care este făcut cu o combinație de orez alb gătit și o varietate de legume și proteine.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Curry vegetarian de nucă de cocos

Curry vegetarian de nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și sănătos, preparat dintr-o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de lapte de cocos.

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.