Home > Recipe >  Sashimi de caracatiță

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă. Prospețimea caracatiței este cheia pentru aroma preparatului. Caracatița este de obicei curățată și pregătită, apoi tăiată în bucăți subțiri și servită cu condimente precum sos de soia, wasabi și ghimbir ras. De obicei se servește ca garnitură sau aperitiv, dar poate fi savurat și ca fel principal. Sashimi de caracatiță este adesea considerat o delicatesă, cu textura și aroma sa unică și este o experiență plăcută pentru iubitorii de fructe de mare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kilogram de caracatiță, curățată și tăiată în felii subțiri
  • 1/2 cană sos de soia
  • 2 linguri ulei de susan
  • 2 linguri mirin
  • 1 lingura zahar
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita usturoi proaspat ras
  • 2 ceai, tocati (optional)
  • 1 foaie de nori, tăiată în fâșii subțiri (opțional)

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mediu, combinați sosul de soia, uleiul de susan, mirinul, zahărul, ghimbirul, usturoiul și ceapa verde (dacă folosiți). Se amestecă până se dizolvă zahărul.
  • Step 2
    Adăugați feliile de caracatiță în bol și amestecați până când sunt acoperite complet în marinadă.
  • Step 3
    Acoperiți vasul cu folie de plastic și lăsați caracatița la marinat timp de cel puțin 1 oră sau până la 8 ore.
  • Step 4
    Când este gata de servire, aranjați feliile de caracatiță pe un platou și acoperiți cu fâșiile de nori (dacă folosiți). Serviți imediat.

Comments

More recipes

Pui picant cu caju

Puiul cu caju picant este un preparat chinezesc popular care combină aromele de dulce, picant și nuci.

Tofu Curry

Tofu Curry este un fel de mâncare vegan delicios și sănătos, care combină aromele Indiei cu aromă de tofu.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Vietnameză Pho

Vietnameză Pho este un tip de supă cu tăiței originară din Vietnam.

Yakitori japonez

Yakitori este un preparat japonez de frigarui de pui la gratar.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Sashimi cu somon

Sashimi de somon este o delicatesă japoneză constând din felii subțiri de somon crud.

Supa miso

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și pastă miso.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.