Home > Recipe >  Tocană coreeană de Kimchi

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate. Este o tocană caldă, condimentată, plină de aromă și nutriție. Ingredientele principale sunt kimchi (legume fermentate), burta de porc, tofu și usturoi. Tocanita se gătește câteva ore, permițând aromelor să se dezvolte și să se intensifice. Tocana rezultată este consistentă, aromată și profund satisfăcătoare. Tocanita de kimchi este un fel de mâncare popular coreean care poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1/4 cană doenjang (pastă coreeană de soia)
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 cană de kimchi, tocat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de apă
  • 1 cană tofu ferm, tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci, feliate
  • 1/4 cană de ceață, feliate
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 lingurita ulei de susan
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă doenjang și gochujang și se gătesc timp de 1 minut până se parfumează.
  • Step 4
    Adăugați kimchi, bulion de legume, apă, tofu, ciuperci, ceapă verde și morcovi. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe încă 5 minute.
  • Step 6
    Se serveste fierbinte cu orez aburit.

Comments

Anonymous
,
Această tocană coreeană de Kimchi este delicioasă! Are un gust picant, acidulat și savuros, cu un echilibru excelent de arome. Este o masă încântătoare de familie, cu multe legume și kimchi aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este o masă uimitor de aromată, umplută cu legume delicioase și o aromă unică, condimentată. Este ușor de făcut și sigur că va mulțumi întreaga familie.
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este un amestec aromat și picant de kimchi, carne de porc și tofu, care este atât reconfortant, cât și satisfăcător. Echilibrul perfect al ingredientelor face din acest fel de mâncare un clasic ușor de făcut. Foarte recomandat!

More recipes

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Dovleac și curry de năut

Butternut Squash and Chickpea Curry este un preparat curry vegan de inspirație indiană, care este atât sănătos, cât și consistent.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.

Salată thailandeză de papaya verde

Salata Thai Green Papaya, sau Som Tam în thailandeză, este un fel de mâncare tradițională din Asia de Sud-Est făcută din papaya necoaptă, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute, usturoi și, uneori, alte ingrediente, cum ar fi arahide, roșii și creveți.

Supă ușoară cu picături de ouă

Easy Egg Drop Soup este o supă chinezească făcută dintr-o bază simplă de ou și supă de pui.

Pui Japonez Katsu

Pui japonez Katsu este un fel de mâncare japonez popular, constând dintr-un cotlet de pui prăjit acoperit cu pesmet Panko.

Sushi rulat cu somon și avocado

Sushi-ul cu salmon-avocado este un rulou clasic japonez de sushi, realizat cu o combinație de somon proaspăt și avocado cremos.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.