Home > Recipe >  Tocană coreeană de Kimchi

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate. Este o tocană caldă, condimentată, plină de aromă și nutriție. Ingredientele principale sunt kimchi (legume fermentate), burta de porc, tofu și usturoi. Tocanita se gătește câteva ore, permițând aromelor să se dezvolte și să se intensifice. Tocana rezultată este consistentă, aromată și profund satisfăcătoare. Tocanita de kimchi este un fel de mâncare popular coreean care poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1/4 cană doenjang (pastă coreeană de soia)
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 cană de kimchi, tocat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de apă
  • 1 cană tofu ferm, tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci, feliate
  • 1/4 cană de ceață, feliate
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 lingurita ulei de susan
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă doenjang și gochujang și se gătesc timp de 1 minut până se parfumează.
  • Step 4
    Adăugați kimchi, bulion de legume, apă, tofu, ciuperci, ceapă verde și morcovi. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe încă 5 minute.
  • Step 6
    Se serveste fierbinte cu orez aburit.

Comments

Anonymous
,
Această tocană coreeană de Kimchi este delicioasă! Are un gust picant, acidulat și savuros, cu un echilibru excelent de arome. Este o masă încântătoare de familie, cu multe legume și kimchi aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este o masă uimitor de aromată, umplută cu legume delicioase și o aromă unică, condimentată. Este ușor de făcut și sigur că va mulțumi întreaga familie.
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este un amestec aromat și picant de kimchi, carne de porc și tofu, care este atât reconfortant, cât și satisfăcător. Echilibrul perfect al ingredientelor face din acest fel de mâncare un clasic ușor de făcut. Foarte recomandat!

More recipes

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Curry de roșii

Tomato Curry este un preparat indian picant, acidulat și aromat.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

Curry cu cartofi și broccoli

Curry cu cartofi și broccoli este un fel de mâncare aromat și hrănitor.

Orez cu pui din Haina

Orezul cu pui din Hainanese este un fel de mâncare popular originar din provincia Hainan, China.

Rulouri de sushi vegetariene cu mango

Rulourile de sushi vegetariene cu mango sunt o opțiune de mâncare delicioasă și sănătoasă.

Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci este un fel de mâncare aromat și consistent, simplu de făcut și plin de aromă.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Cartofi dulci vegan și curry de varză

Curry de cartofi dulci și varză vegană este un preparat vegan delicios și sănătos.