Home > Recipe >  Tocană coreeană de Kimchi

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate. Este o tocană caldă, condimentată, plină de aromă și nutriție. Ingredientele principale sunt kimchi (legume fermentate), burta de porc, tofu și usturoi. Tocanita se gătește câteva ore, permițând aromelor să se dezvolte și să se intensifice. Tocana rezultată este consistentă, aromată și profund satisfăcătoare. Tocanita de kimchi este un fel de mâncare popular coreean care poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1/4 cană doenjang (pastă coreeană de soia)
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 cană de kimchi, tocat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de apă
  • 1 cană tofu ferm, tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci, feliate
  • 1/4 cană de ceață, feliate
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 lingurita ulei de susan
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă doenjang și gochujang și se gătesc timp de 1 minut până se parfumează.
  • Step 4
    Adăugați kimchi, bulion de legume, apă, tofu, ciuperci, ceapă verde și morcovi. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe încă 5 minute.
  • Step 6
    Se serveste fierbinte cu orez aburit.

Comments

Anonymous
,
Această tocană coreeană de Kimchi este delicioasă! Are un gust picant, acidulat și savuros, cu un echilibru excelent de arome. Este o masă încântătoare de familie, cu multe legume și kimchi aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este o masă uimitor de aromată, umplută cu legume delicioase și o aromă unică, condimentată. Este ușor de făcut și sigur că va mulțumi întreaga familie.
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este un amestec aromat și picant de kimchi, carne de porc și tofu, care este atât reconfortant, cât și satisfăcător. Echilibrul perfect al ingredientelor face din acest fel de mâncare un clasic ușor de făcut. Foarte recomandat!

More recipes

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Supă thailandeză de cocos

Supa de nucă de cocos thailandeză este o supă thailandeză populară care este făcută cu un bulion de lapte de cocos, galanga, iarbă de lămâie, frunze de lime kaffir și ardei iute.

Boluri pentru sushi

Bolurile pentru sushi sunt un tip de bucătărie japoneză constând dintr-un bol de orez condimentat acoperit cu diverse ingrediente, cum ar fi pește crud, legume și sosuri.

Creveți Curry

Curry cu creveți este un fel de mâncare originar din Asia de Sud care combină creveții gătiți cu un sos de curry picant.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.