Home > Recipe >  Tocană coreeană de Kimchi

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate. Este o tocană caldă, condimentată, plină de aromă și nutriție. Ingredientele principale sunt kimchi (legume fermentate), burta de porc, tofu și usturoi. Tocanita se gătește câteva ore, permițând aromelor să se dezvolte și să se intensifice. Tocana rezultată este consistentă, aromată și profund satisfăcătoare. Tocanita de kimchi este un fel de mâncare popular coreean care poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1/4 cană doenjang (pastă coreeană de soia)
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 cană de kimchi, tocat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de apă
  • 1 cană tofu ferm, tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci, feliate
  • 1/4 cană de ceață, feliate
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 lingurita ulei de susan
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă doenjang și gochujang și se gătesc timp de 1 minut până se parfumează.
  • Step 4
    Adăugați kimchi, bulion de legume, apă, tofu, ciuperci, ceapă verde și morcovi. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe încă 5 minute.
  • Step 6
    Se serveste fierbinte cu orez aburit.

Comments

Anonymous
,
Această tocană coreeană de Kimchi este delicioasă! Are un gust picant, acidulat și savuros, cu un echilibru excelent de arome. Este o masă încântătoare de familie, cu multe legume și kimchi aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este o masă uimitor de aromată, umplută cu legume delicioase și o aromă unică, condimentată. Este ușor de făcut și sigur că va mulțumi întreaga familie.
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este un amestec aromat și picant de kimchi, carne de porc și tofu, care este atât reconfortant, cât și satisfăcător. Echilibrul perfect al ingredientelor face din acest fel de mâncare un clasic ușor de făcut. Foarte recomandat!

More recipes

Orez curry

Orezul cu curry este un aliment popular popular în Japonia.

Dim Sum chinezesc

Dim sum chinezesc este un tip de bucătărie care își are originea în regiunea cantoneză din sudul Chinei.

Curry roșu în stil thailandez cu pui

Curry roșu cu pui în stil thailandez este un fel de mâncare delicios și picant, care va deveni cu siguranță favoritul familiei.

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos

Curry vegan cu morcovi și nucă de cocos este un preparat vegan aromat și sănătos, care combină morcovi dulci cu un amestec parfumat de condimente și lapte cremos de nucă de cocos.

Tort Sushi Vegetarian cu Orez

Tortul de orez Sushi vegetarian este o gustare incredibil de populară, delicioasă și hrănitoare, făcută cu ingrediente tradiționale japoneze.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Bol vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză

Bolul vegetarian Sushi Burrito cu avocado și varză este o masă sănătoasă, ușor de preparat, perfectă pentru prânz sau cină.

Aloo Gobi Curry

Aloo Gobi Curry este un preparat indian popular și delicios.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.