Home > Recipe >  Tocană coreeană de Kimchi

Tocană coreeană de Kimchi

Tocana coreeană de Kimchi este un preparat tradițional coreean făcut cu legume fermentate. Este o tocană caldă, condimentată, plină de aromă și nutriție. Ingredientele principale sunt kimchi (legume fermentate), burta de porc, tofu și usturoi. Tocanita se gătește câteva ore, permițând aromelor să se dezvolte și să se intensifice. Tocana rezultată este consistentă, aromată și profund satisfăcătoare. Tocanita de kimchi este un fel de mâncare popular coreean care poate fi savurat atât ca fel principal, cât și ca acompaniament la alte feluri de mâncare.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei vegetal
  • 1/2 cană ceapă tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir, ras
  • 1/4 cană doenjang (pastă coreeană de soia)
  • 2 linguri gochujang (pasta coreeana de chili)
  • 1 cană de kimchi, tocat
  • 4 căni de bulion de legume
  • 4 căni de apă
  • 1 cană tofu ferm, tăiat cubulețe
  • 1/2 cană ciuperci, feliate
  • 1/4 cană de ceață, feliate
  • 1/4 cană morcovi, tăiați cubulețe
  • 1 lingurita ulei de susan
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul vegetal într-o oală mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, amestecând constant.
  • Step 3
    Se amestecă doenjang și gochujang și se gătesc timp de 1 minut până se parfumează.
  • Step 4
    Adăugați kimchi, bulion de legume, apă, tofu, ciuperci, ceapă verde și morcovi. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mediu-mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă uleiul de susan și se condimentează cu sare și piper. Se fierbe încă 5 minute.
  • Step 6
    Se serveste fierbinte cu orez aburit.

Comments

Anonymous
,
Această tocană coreeană de Kimchi este delicioasă! Are un gust picant, acidulat și savuros, cu un echilibru excelent de arome. Este o masă încântătoare de familie, cu multe legume și kimchi aromat. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este o masă uimitor de aromată, umplută cu legume delicioase și o aromă unică, condimentată. Este ușor de făcut și sigur că va mulțumi întreaga familie.
Anonymous
,
Tocanita coreeană de Kimchi este un amestec aromat și picant de kimchi, carne de porc și tofu, care este atât reconfortant, cât și satisfăcător. Echilibrul perfect al ingredientelor face din acest fel de mâncare un clasic ușor de făcut. Foarte recomandat!

More recipes

Pui curry roșu thailandez

Puiul cu curry roșu thailandez este un fel de mâncare popular în Thailanda și în întreaga lume.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Curry de ouă ușor

Easy Egg Curry este un preparat indian simplu și delicios.

Pui Teriyaki Japonez

Puiul japonez Teriyaki este un fel de mâncare popular din bucătăria japoneză, care constă din pui gătit într-un amestec de sos de soia, mirin și zahăr.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Salată de quinoa în stil asiatic

Salata de quinoa în stil asiatic este un preparat sănătos și aromat, care este perfect pentru orice masă.

Salată thailandeză de mango

Salata thailandeză de mango este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Sud-Est.

Supă miso ușoară cu tofu

Easy Miso Supp with Tofu este o supă japoneză simplă și aromată, perfectă pentru orice perioadă a anului.