Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry este un preparat indian aromat, format din năut gătit într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan. Felul de mâncare are o aromă indiană distinctă, principalele condimente fiind chimenul, coriandru și garam masala. Este un fel de mâncare popular atât în ​​India, cât și în Pakistan și poate fi găsit în multe restaurante din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ghimbirul și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 8 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, boia de ardei și cayenne și se gătesc timp de 1 minut, amestecând des.
  • Step 3
    Adăugați roșiile și sucul lor, năutul și coriandru și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și aromele se îmbină, aproximativ 10 minute.
  • Step 4
    Se condimentează cu sare după gust și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry Chana Masala este un fel de mâncare delicios și aromat - masa perfectă pentru o noapte confortabilă! Combinația de condimente o duce cu adevărat la următorul nivel. Recomand cu incredere!

More recipes

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Curry vegan cu ciuperci și spanac

Curry vegan cu ciuperci și spanac este un fel de mâncare aromat și reconfortant, perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Pui Thai Busuioc

Puiul thailandez cu busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Carne de vită și broccoli prăjite

Carne de vită și broccoli prăjită este un preparat chinezesc clasic, care a devenit popular în întreaga lume.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

indonezianul Nasi Goreng

Nasi Goreng indonezian este un fel de mâncare popular în Indonezia și în toată Asia de Sud-Est.