Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry este un preparat indian aromat, format din năut gătit într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan. Felul de mâncare are o aromă indiană distinctă, principalele condimente fiind chimenul, coriandru și garam masala. Este un fel de mâncare popular atât în ​​India, cât și în Pakistan și poate fi găsit în multe restaurante din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ghimbirul și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 8 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, boia de ardei și cayenne și se gătesc timp de 1 minut, amestecând des.
  • Step 3
    Adăugați roșiile și sucul lor, năutul și coriandru și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și aromele se îmbină, aproximativ 10 minute.
  • Step 4
    Se condimentează cu sare după gust și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry Chana Masala este un fel de mâncare delicios și aromat - masa perfectă pentru o noapte confortabilă! Combinația de condimente o duce cu adevărat la următorul nivel. Recomand cu incredere!

More recipes

Filipine Halo-Halo

Halo-halo este un desert popular filipinez care se traduce prin „mix-mix”.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu o combinație de ton și maioneză.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Curry de cartofi dulci vegan

Curry de cartofi dulci vegan este o masă copioasă, aromată și hrănitoare, care este atât vegană, cât și fără gluten.

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume.