Home > Recipe >  Chana Masala Curry

Chana Masala Curry

Chana Masala Curry este un preparat indian aromat, format din năut gătit într-un sos picant pe bază de roșii. De obicei se servește cu orez sau pâine naan. Felul de mâncare are o aromă indiană distinctă, principalele condimente fiind chimenul, coriandru și garam masala. Este un fel de mâncare popular atât în ​​India, cât și în Pakistan și poate fi găsit în multe restaurante din întreaga lume.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ghimbirul și usturoiul și gătiți, amestecând ocazional, până când ceapa se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 8 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, garam masala, turmeric, boia de ardei și cayenne și se gătesc timp de 1 minut, amestecând des.
  • Step 3
    Adăugați roșiile și sucul lor, năutul și coriandru și gătiți, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă și aromele se îmbină, aproximativ 10 minute.
  • Step 4
    Se condimentează cu sare după gust și se servește.

Comments

Anonymous
,
Curry Chana Masala este un fel de mâncare delicios și aromat - masa perfectă pentru o noapte confortabilă! Combinația de condimente o duce cu adevărat la următorul nivel. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de morcovi prăjiți

Roasted Carrot Curry este un preparat indian delicios și sănătos cu curry, preparat cu morcovi prăjiți, ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente.

Legume și Tofu Pad Thai

Legume și tofu Pad Thai este un preparat clasic thailandez prajit.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Philadelphia Roll Sushi

Philadelphia Roll Sushi este o rulada populară de sushi făcută cu somon afumat, cremă de brânză și castraveți.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India.

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.