Home > Recipe >  vietnamez Bún Chả

vietnamez Bún Chả

Bún Chả este un fel de mâncare vietnameză constând din chifteluțe de porc la grătar și tăiței cu vermicelli de orez alb, serviți într-un bulion dulce și sărat. Felul de mâncare este de obicei servit cu diverse acompaniamente, cum ar fi ierburi, salată verde și legume murate. Bún Chả își are originea în Hanoi și este acum popular în Vietnam. Este adesea servit ca fel principal, dar poate fi servit și ca garnitură. Acest fel de mâncare popular a devenit un favorit printre gurmanzii din întreaga lume și cu siguranță va fi pe placul mulțimii.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de porc sau vita macinata
  • 2 linguri sos de peste
  • 2 linguri de zahar
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1/4 cană eșalotă tocată
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura de ghimbir proaspat tocat
  • 3 linguri sos de soia
  • 2 linguri otet de orez
  • 1 lingura ulei de susan
  • 1/2 lingurita piper negru proaspat macinat
  • 1/2 lingurita fulgi de ardei rosu (optional)
  • 2 morcovi, tăiați în juliană
  • 1/2 cap de varză napa, mărunțită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata
  • 1/4 cană busuioc proaspăt tocat
  • 4 căni de tăiței vermicelli de orez fiert
  • 16 uncii muguri de fasole proaspăt
  • 4 lime, sferturi

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, combinați carnea de porc sau vită măcinată, sosul de pește și zahărul și amestecați până se omogenizează bine.
  • Step 2
    Încinge uleiul vegetal într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați eșalota, usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut. Adăugați amestecul de carne de porc și gătiți până când carnea de porc nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați sosul de soia, oțetul de orez, uleiul de susan, piper negru și fulgii de ardei roșu (dacă folosiți) și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 4
    Se amestecă morcovii, varza, coriandru, menta și busuiocul și se gătesc până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Împărțiți tăițeii de vermicelli de orez fiert în 4 boluri. Acoperiți cu amestecul de porc și muguri de fasole. Serviți cu felii de lime.

Comments

Anonymous
,
Acest preparat vietnamez recent descoperit, Bún Chả, este una dintre cele mai delicioase mese pe care le-am gustat vreodată - un amestec perfect de dulce, sărat și picant, cu o notă de grăsime. Orezul, carnea de porc și legumele se îmbină perfect. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acesta este unul dintre felurile mele preferate! Aromele carnii de porc la gratar si dulceata legumelor murate fac combinatia perfecta cu chifla. Absolut delicios!
Anonymous
,
Vietnamezul Bún Chả este un fel de mâncare delicios făcut cu carne de porc, tăiței vermicelli și legume proaspete. Combinația perfectă de dulce, acru și picant face ca aceasta să fie o masă de încercat. Delicios!
Anonymous
,
Vietnamezul Bún Chả este delicios! Combinația de lemongrass dulce și carne de porc savuroasă îl face un preparat perfect pentru prânz sau cină. Chiar și cei mai pretențioși mâncători pot aprecia aroma și aromele parfumate. Recomand cu incredere!

More recipes

Tofu dulce-acru

Tofu dulce-acrișor este un preparat chinezesc delicios și sănătos, de obicei servit ca garnitură sau principal.

Curry verde thailandez cu creveți

Curry verde thailandez cu creveți este un fel de mâncare popular în Thailanda și una dintre cele mai îndrăgite mâncăruri thailandeze din întreaga lume.

Curry de legume cu caju

Curry de legume cu caju este un preparat indian aromat și aromat, care este preparat dintr-o varietate de legume, condimente și caju.

Curry de cartofi picant

Curry de cartofi picant este un fel de mâncare tradițional indian, simplu de făcut și plin de aromă.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Bol de sushi vegetarian cu Edamame și morcovi

Bolurile pentru sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a folosi pește.

Supă cu tăiței cu nucă de cocos

Supa cu tăiței cu nucă de cocos este o supă delicioasă și cremoasă care este atât vegană, cât și fără gluten.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Biryani indian de pui

Indian Chicken Biryani este un fel de mâncare parfumat și aromat, care este favorit în India și în întreaga lume.