Home > Recipe >  Curry de legume mixte

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos. Se face de obicei cu o varietate de legume, cum ar fi cartofi, morcovi, conopidă, mazăre și fasole verde. Se fierbe într-un sos condimentat pe bază de roșii și se servește adesea cu orez sau pâine. Acest curry este o modalitate excelentă de a intra în doza zilnică de legume și este plin de aromă și nutriție. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi orice legume rămase în frigider.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1 lingura zahar brun
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați morcovii, cartofii, ardeiul gras și mazărea congelată în tigaie. Se toarnă bulionul de legume și laptele de cocos și se amestecă.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede. Se adauga zaharul brun si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Curry cu legume mixte are un gust uimitor! Condimentele și aromele sale puternice se combină perfect pentru a oferi o masă gustoasă și satisfăcătoare. Este modalitatea perfectă de a folosi resturile de legume. Recomand cu caldura!

More recipes

Carne de porc vietnameză caramel cu orez

Carne de porc vietnameză caramel cu orez este un fel de mâncare reconfortant și aromat, care este popular în întreaga Vietnam.

Sushi Onigiri

Onigiri sushi este un tip de minge de orez japoneză făcută cu orez sushi și învelită în nori (alge marine).

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Pui cu busuioc thailandez prăjit

Thai Basil Chicken Stir-Fry este un preparat thailandez popular care combină aromele de usturoi, ardei iute și busuioc cu pui, legume și orez.

Pui filipinez Tinola

Chicken Tinola este o supă tradițională filipineză care constă din pui, papaya verde și ghimbir gătite într-un bulion ușor.

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.