Home > Recipe >  Curry de legume mixte

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos. Se face de obicei cu o varietate de legume, cum ar fi cartofi, morcovi, conopidă, mazăre și fasole verde. Se fierbe într-un sos condimentat pe bază de roșii și se servește adesea cu orez sau pâine. Acest curry este o modalitate excelentă de a intra în doza zilnică de legume și este plin de aromă și nutriție. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi orice legume rămase în frigider.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1 lingura zahar brun
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați morcovii, cartofii, ardeiul gras și mazărea congelată în tigaie. Se toarnă bulionul de legume și laptele de cocos și se amestecă.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede. Se adauga zaharul brun si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Curry cu legume mixte are un gust uimitor! Condimentele și aromele sale puternice se combină perfect pentru a oferi o masă gustoasă și satisfăcătoare. Este modalitatea perfectă de a folosi resturile de legume. Recomand cu caldura!

More recipes

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Tort Sushi Vegetarian cu Orez

Tortul de orez Sushi vegetarian este o gustare incredibil de populară, delicioasă și hrănitoare, făcută cu ingrediente tradiționale japoneze.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Supă de curry de cocos

Supa de curry cu nucă de cocos este o supă aromată și reconfortantă, care cu siguranță va mulțumi.

Sushi Crispy Somon Roll

Crispy Salmon Roll Sushi este un tip de sushi delicios și unic.

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.