Home > Recipe >  Curry de legume mixte

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos. Se face de obicei cu o varietate de legume, cum ar fi cartofi, morcovi, conopidă, mazăre și fasole verde. Se fierbe într-un sos condimentat pe bază de roșii și se servește adesea cu orez sau pâine. Acest curry este o modalitate excelentă de a intra în doza zilnică de legume și este plin de aromă și nutriție. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a folosi orice legume rămase în frigider.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 morcovi, tăiați cubulețe
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 1 ardei gras, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • 1 cană bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1 lingura zahar brun
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa se înmoaie și este translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați morcovii, cartofii, ardeiul gras și mazărea congelată în tigaie. Se toarnă bulionul de legume și laptele de cocos și se amestecă.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 10-15 minute, până când legumele sunt fragede. Se adauga zaharul brun si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Curry cu legume mixte are un gust uimitor! Condimentele și aromele sale puternice se combină perfect pentru a oferi o masă gustoasă și satisfăcătoare. Este modalitatea perfectă de a folosi resturile de legume. Recomand cu caldura!

More recipes

Sushi Crispy Somon Roll

Crispy Salmon Roll Sushi este un tip de sushi delicios și unic.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Salată indoneziană Gado Gado

Gado Gado este o salată populară indoneziană făcută cu o varietate de legume proaspete și un sos de arahide delicios.

Curry thailandez

Curry thailandez este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.

Pui Tikka Masala Curry

Puiul Tikka Masala este un curry în stil indian care este popular în întreaga lume.

Hoisin-Glazed Porc cu Orez

Carnea de porc glazurată Hoisin cu orez este o masă delicioasă și ușor de făcut.

Supă Thai Tom Yum

Thai Tom Yum Supp este o supă thailandeză populară și tradițională.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.