Home > Recipe >  Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare popular din sudul Indiei. Este un curry aromat și aromat preparat cu ardei iute proaspăt verde, frunze de curry și lapte de cocos. Mâncarea este de obicei servită cu orez alb la abur sau chapati. Căldura ardeiilor verzi este echilibrată cu bogăția laptelui de cocos, făcându-l o combinație perfectă de arome. Acest fel de mâncare este cel mai bine savurat cu prietenii și familia, deoarece este o modalitate excelentă de a-i aduce pe toți împreună.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piept de pui dezosați, fără piele, tăiați în bucăți mici
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de pui și gătiți timp de 5 minute sau până se rumenesc ușor.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 3 minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și ardeiul cayenne și se fierbe timp de 2 minute sau până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când puiul este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry verde cu nucă de cocos este un preparat delicios și exotic! Pulpele umede de pui sunt gătite într-un sos aromat de curry verde împreună cu lapte de cocos și o notă de lime. Perfect pentru o cină de seară de săptămână. Hum!

More recipes

Tofu vegan și curry cu broccoli

Tofu vegan și curry cu broccoli este un fel de mâncare aromat, consistent și hrănitor.

Bol de sushi vegan cu tofu și mango

Bolul de sushi vegan cu tofu și mango este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă și ușoară.

Tempura japoneză

Tempura japoneză este un fel de mâncare popular făcut din fructe de mare sau legume aluate și prăjite.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Pui japonez Katsu curry

Pui japonez Katsu Curry este un fel de mâncare popular în Japonia.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Rulouri de sushi cu legume

Rulourile de sushi cu legume sunt un tip de sushi care este făcut cu diferite tipuri de legume ca ingrediente principale, mai degrabă decât pește crud.

Supă miso cu sushi

Supa Miso este o supă tradițională japoneză făcută cu pastă de miso, un condiment fermentat pe bază de soia și dashi, o supă făcută din kombu (alge uscate) și fulgi de bonito.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.