Home > Recipe >  Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare popular din sudul Indiei. Este un curry aromat și aromat preparat cu ardei iute proaspăt verde, frunze de curry și lapte de cocos. Mâncarea este de obicei servită cu orez alb la abur sau chapati. Căldura ardeiilor verzi este echilibrată cu bogăția laptelui de cocos, făcându-l o combinație perfectă de arome. Acest fel de mâncare este cel mai bine savurat cu prietenii și familia, deoarece este o modalitate excelentă de a-i aduce pe toți împreună.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piept de pui dezosați, fără piele, tăiați în bucăți mici
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de pui și gătiți timp de 5 minute sau până se rumenesc ușor.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 3 minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și ardeiul cayenne și se fierbe timp de 2 minute sau până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când puiul este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry verde cu nucă de cocos este un preparat delicios și exotic! Pulpele umede de pui sunt gătite într-un sos aromat de curry verde împreună cu lapte de cocos și o notă de lime. Perfect pentru o cină de seară de săptămână. Hum!

More recipes

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Bibimbap coreean

Bibimbap coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană format din orez alb aburit și diverse legume, cum ar fi spanac, ciuperci, morcovi și muguri de fasole, acoperit cu un sos chili picant și un ou prăjit.

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi este un tip de rulou japonez de sushi făcut cu castraveți (kappa în japoneză).

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Plăcintă Sushi Vegetariană

Vegetarian Sushi Pie este un mod delicios și creativ de a savura sushi fără ingredientele tradiționale din fructe de mare.