Home > Recipe >  Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare popular din sudul Indiei. Este un curry aromat și aromat preparat cu ardei iute proaspăt verde, frunze de curry și lapte de cocos. Mâncarea este de obicei servită cu orez alb la abur sau chapati. Căldura ardeiilor verzi este echilibrată cu bogăția laptelui de cocos, făcându-l o combinație perfectă de arome. Acest fel de mâncare este cel mai bine savurat cu prietenii și familia, deoarece este o modalitate excelentă de a-i aduce pe toți împreună.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 piept de pui dezosați, fără piele, tăiați în bucăți mici
  • 2 linguri ulei
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingură pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de pui și gătiți timp de 5 minute sau până se rumenesc ușor.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 3 minute sau până când legumele sunt fragede.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și ardeiul cayenne și se fierbe timp de 2 minute sau până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când puiul este gătit.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry verde cu nucă de cocos este un preparat delicios și exotic! Pulpele umede de pui sunt gătite într-un sos aromat de curry verde împreună cu lapte de cocos și o notă de lime. Perfect pentru o cină de seară de săptămână. Hum!

More recipes

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Curry de legume Jalfrezi

Curry de legume Jalfrezi este un fel de mâncare indian popular făcut cu o combinație de legume, condimente și ierburi.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Curry Korma vegetarian

Curry Vegetarian Korma este un fel de mâncare tradițional indian care combină o varietate de condimente și arome pentru a crea un curry cremos și aromat.

Malaezian Char Kway Teow

Malaysian Char Kway Teow este un fel de mâncare popular, constând din tăiței de orez plat prăjiți în sos de soia ușor, cu usturoi, ardei iute, creveți, cocos, muguri de fasole și cârnați chinezești.

Pui japonez Katsu curry

Pui japonez Katsu Curry este un fel de mâncare popular în Japonia.

Rulă de sushi din California cu legume

Ruloul de sushi Vegetable California este un rulou de sushi popular printre iubitorii de sushi.

Curry cu ciuperci

Curry cu ciuperci este un fel de mâncare aromat și savuros făcut cu ciuperci gătite într-un sos de curry bogat și aromat.

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.