Home > Recipe > Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde

Curry de pui cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare popular din sudul Indiei. Este un curry aromat și aromat preparat cu ardei iute proaspăt verde, frunze de curry și lapte de cocos. Mâncarea este de obicei servită cu orez alb la abur sau chapati. Căldura ardeiilor verzi este echilibrată cu bogăția laptelui de cocos, făcându-l o combinație perfectă de arome. Acest fel de mâncare este cel mai bine savurat cu prietenii și familia, deoarece este o modalitate excelentă de a-i aduce pe toți împreună.

Ingredients (2 Persons)

4 piept de pui dezosați, fără piele, tăiați în bucăți mici
2 linguri ulei
1 ceapă, tăiată cubulețe
3 catei de usturoi, tocati
1 lingura de ghimbir proaspat ras
1 lingură pudră de curry
1 lingurita chimen macinat
1 lingurita turmeric
1/2 lingurita coriandru macinat
1/2 lingurita piper cayenne
1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
1/2 cană supă de pui
1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

Step 1

Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați bucățile de pui și gătiți timp de 5 minute sau până se rumenesc ușor.
Step 2

Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 3 minute sau până când legumele sunt fragede.
Step 3

Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și ardeiul cayenne și se fierbe timp de 2 minute sau până când condimentele sunt parfumate.
Step 4

Turnați laptele de cocos și supa de pui și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 10 minute sau până când puiul este gătit.
Step 5

Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert cald.

Comments

Anonymous

Acest curry verde cu nucă de cocos este un preparat delicios și exotic! Pulpele umede de pui sunt gătite într-un sos aromat de curry verde împreună cu lapte de cocos și o notă de lime. Perfect pentru o cină de seară de săptămână. Hum!

More recipes

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.

Bol Teriyaki cu somon la gratar

Bolul Teriyaki cu somon la grătar este un fel de mâncare asiatic popular preparat cu somon suculent la grătar și un sos teriyaki aromat.

Pui cu unt indian

Puiul cu unt indian, sau Murgh Makhani, este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, constând dintr-un sos cremos pe bază de roșii cu pui marinat.