Home > Recipe >  Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci

Curry vegetarian de cartofi dulci este un fel de mâncare aromat și consistent, simplu de făcut și plin de aromă. Este făcut cu cartofi dulci, pudră de curry și o varietate de legume, cum ar fi ceapa, usturoiul, ghimbirul și ardeiul gras. Curry este făcut cu un sos pe bază de roșii care adaugă dulceață și puțină căldură. Acest fel de mâncare este perfect pentru o cină confortabilă în noaptea de săptămână sau poate fi servit ca garnitură pentru a însoți alte feluri de mâncare. Este vegan-friendly, fără gluten și plin de aromă. Indiferent cum îl serviți, acesta va fi cu siguranță un succes.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cartofi dulci mari, decojiți și tăiați în cuburi de 1 inch
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o cratiță mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute. Amestecați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, garam masala și ardeiul cayenne și gătiți încă 1 minut.
  • Step 2
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, bulionul de legume și cartofii dulci. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 15 minute, până când cartofii dulci sunt fragezi.
  • Step 3
    Se amestecă laptele de cocos și năutul și se mai gătesc încă 5 minute, până se încălzește.
  • Step 4
    Serviți peste orez fiert, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Delicios! Acest curry vegetarian de cartofi dulci este perfect pentru cină - aromat, satisfăcător și plin de ingrediente sănătoase. Recomand cu incredere!

More recipes

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Curry de pui din Kashmir

Kashmiri Chicken Curry este un fel de mâncare popular în India și Pakistan.

Burritos Sushi Vegetarian

Burrito-urile vegetariene sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura o masă în stil sushi.

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.