Home > Recipe >  Dal Makhani Curry

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână. În mod tradițional, se face prin gătirea lentă a lintei și fasolei într-un sos pe bază de roșii și unt, cu o varietate de condimente, timp de câteva ore. Felul de mâncare este cremos și bogat și este adesea servit cu orez, naan sau roti. Dal makhani este un fel de mâncare foarte popular în India și este savurat de oameni de toate vârstele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cesti de linte neagra, clatite si scurse
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita de usturoi proaspat ras
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita de garam masala
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de turmeric
  • 1/4 lingurita de piper cayenne
  • 4 căni de apă
  • 1/4 cană de smântână groasă
  • 2 linguri de unt
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge o oală mare la foc mediu. Adăugați lintea și 4 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până când lintea se înmoaie.
  • Step 2
    Adăugați în oală ghimbirul, usturoiul, ceapa, pasta de roșii, chimenul, garam masala, pudra de chili, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Se fierbe încă 10 minute.
  • Step 3
    Se amestecă smântâna, untul și sarea și se fierbe încă 5 minute. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
  • Step 4
    Se ornează cu coriandru proaspăt tocat și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios curry Dal Makhani! Perfect condimentat și gătit, este cremos și untos. Stratificarea condimentelor îl face atât de aromat și aromat!

More recipes

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului.

Dragon Roll Sushi

Dragon Roll Sushi este un rulou creativ de sushi care este făcut cu o combinație de ingrediente.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi este un tip de sushi japonez care constă din ton crud și alge marine învelite într-o foaie de nori (alge marine uscate).

samosul indian

Samosele indiene sunt un tip de produse de patiserie savuroase originare din subcontinentul indian.

Galuste chinezesti

Galustele chinezesti sunt un produs alimentar popular in bucataria chineza.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Orez lipicios cu mango thailandez

Thai Mango Sticky Rice este un desert tradițional delicios și popular în Thailanda.