Home > Recipe >  Dal Makhani Curry

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână. În mod tradițional, se face prin gătirea lentă a lintei și fasolei într-un sos pe bază de roșii și unt, cu o varietate de condimente, timp de câteva ore. Felul de mâncare este cremos și bogat și este adesea servit cu orez, naan sau roti. Dal makhani este un fel de mâncare foarte popular în India și este savurat de oameni de toate vârstele.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cesti de linte neagra, clatite si scurse
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 1 lingurita de usturoi proaspat ras
  • 1 ceapa medie, tocata marunt
  • 2 linguri de pasta de tomate
  • 1 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita de garam masala
  • 1 lingurita de pudra de chili
  • 1 lingurita de coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de turmeric
  • 1/4 lingurita de piper cayenne
  • 4 căni de apă
  • 1/4 cană de smântână groasă
  • 2 linguri de unt
  • Sarat la gust
  • Coriandru proaspăt tocat, pentru ornat

Directions

  • Step 1
    Încinge o oală mare la foc mediu. Adăugați lintea și 4 căni de apă. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 30-40 de minute, amestecând din când în când, până când lintea se înmoaie.
  • Step 2
    Adăugați în oală ghimbirul, usturoiul, ceapa, pasta de roșii, chimenul, garam masala, pudra de chili, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne. Se fierbe încă 10 minute.
  • Step 3
    Se amestecă smântâna, untul și sarea și se fierbe încă 5 minute. Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
  • Step 4
    Se ornează cu coriandru proaspăt tocat și se servește.

Comments

Anonymous
,
Delicios curry Dal Makhani! Perfect condimentat și gătit, este cremos și untos. Stratificarea condimentelor îl face atât de aromat și aromat!

More recipes

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.

Sashimi de ton Sushi

Sashimi de ton sushi este un tip de sushi care este alcătuit din felii subțiri de ton crud servite pe un pat de orez sushi.

Curry de linte și quinoa

Curry de linte și quinoa este o masă delicioasă, copioasă și hrănitoare.

Curry galben

Curry galben este un tip de curry thailandez mai blând decât alte tipuri de curry.

Bol cu ​​tăiței de orez pentru sushi vegetarian

Bolul cu tăiței de orez cu sushi vegetarian este o masă delicioasă și sănătoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.