Home > Recipe >  indonezianul Gado-Gado

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia. Se face de obicei cu o combinație de legume fierte, ouă fierte tari, tofu prăjit și lontong (tort de orez) și este de obicei servit cu un sos de arahide. Acest fel de mâncare tradițional este preferatul multor indonezieni și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o varietate de legume proaspete. Mâncarea este, de asemenea, vegană și poate fi adaptată cu ușurință pentru a se potrivi oricăror preferințe dietetice. Gado-Gado este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de vitamine și minerale în timp ce vă bucurați de o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de orez alb cu bob lung
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 1/4 cană unt de arahide crocant
  • 2 linguri concentrat de tamarind
  • 2 linguri zahar de palmier
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita chimen macinat
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • Vârf de cuțit de sare
  • 4 căni de apă
  • 2 căni de fasole verde fiartă
  • 2 cani de cartofi fierti, taiati cubulete
  • 2 căni de fasole lungă fiartă, tăiată cubulețe
  • 2 cani de varza fiarta, tocata
  • 2 cani de tofu fiert, taiat cubulete
  • 1/2 cană alune prăjite, tocate
  • 1/2 cană eșalotă prăjită
  • 1/4 cană ceapă prăjită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata

Directions

  • Step 1
    Într-o cratiță medie, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă untul de arahide, concentratul de tamarind, zahărul de palmier, coriandru, piper cayenne, turmeric, chimen, ghimbir și sare. Gatiti 2 minute, amestecand des, pana cand amestecul este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați apa, orezul, fasolea verde, cartofii, fasolea lungă și varza. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15-20 de minute, până când orezul este fraged.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați tofu, arahide, eșalotă prăjită, ceapa prăjită, coriandru și menta. Servește gado-gado cald.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este un fel de mâncare uimitor! Combinația de legume gătite cu un sos de arahide picant este cu adevărat o potrivire făcută în rai. O masă cu adevărat delicioasă!
Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este un fel de mâncare aromat, prietenos cu vegetarienii, făcut cu o varietate de legume fierte, tofu și ouă fierte într-un sos de arahide picant! Delicios!
Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este preparatul perfect de vară! Un amestec incredibil de gustos de legume proaspete, ouă fierte tari și tofu crocant și prăjit într-un sos aromat de arahide. Delicios!

More recipes

Rula de mână pentru sushi vegetarian

Ruloul de sushi vegetarian este un tip de sushi care este umplut cu legume și alte ingrediente pe bază de plante.

Rulouri de primăvară vegetariene

Rulele de primăvară vegetariene sunt un fel de mâncare asiatic popular, care a fost adaptat pentru a se potrivi unei varietăți de gusturi.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Prajituri thailandeze de peste

Prăjiturile de pește thailandeze sunt un fel de mâncare tradițional din Thailanda.

Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan este o masă delicioasă și sănătoasă pe bază de plante.

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Tofu Satay la grătar

Tofu Satay la grătar este o mâncare vegană delicioasă, care cu siguranță va mulțumi! Se face cu cuburi de tofu marinate la gratar si se serveste cu un sos de arahide aromat.

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar.