Home > Recipe >  indonezianul Gado-Gado

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia. Se face de obicei cu o combinație de legume fierte, ouă fierte tari, tofu prăjit și lontong (tort de orez) și este de obicei servit cu un sos de arahide. Acest fel de mâncare tradițional este preferatul multor indonezieni și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o varietate de legume proaspete. Mâncarea este, de asemenea, vegană și poate fi adaptată cu ușurință pentru a se potrivi oricăror preferințe dietetice. Gado-Gado este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de vitamine și minerale în timp ce vă bucurați de o masă delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 căni de orez alb cu bob lung
  • 1/4 cană ulei vegetal
  • 1/4 cană unt de arahide crocant
  • 2 linguri concentrat de tamarind
  • 2 linguri zahar de palmier
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita chimen macinat
  • 1/4 lingurita de ghimbir macinat
  • Vârf de cuțit de sare
  • 4 căni de apă
  • 2 căni de fasole verde fiartă
  • 2 cani de cartofi fierti, taiati cubulete
  • 2 căni de fasole lungă fiartă, tăiată cubulețe
  • 2 cani de varza fiarta, tocata
  • 2 cani de tofu fiert, taiat cubulete
  • 1/2 cană alune prăjite, tocate
  • 1/2 cană eșalotă prăjită
  • 1/4 cană ceapă prăjită
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 1/4 cana menta proaspata tocata

Directions

  • Step 1
    Într-o cratiță medie, încălziți uleiul la foc mediu-mare. Adăugați usturoiul și gătiți timp de 1 minut.
  • Step 2
    Se amestecă untul de arahide, concentratul de tamarind, zahărul de palmier, coriandru, piper cayenne, turmeric, chimen, ghimbir și sare. Gatiti 2 minute, amestecand des, pana cand amestecul este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați apa, orezul, fasolea verde, cartofii, fasolea lungă și varza. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți tigaia și fierbeți timp de 15-20 de minute, până când orezul este fraged.
  • Step 4
    Scoateți tigaia de pe foc și adăugați tofu, arahide, eșalotă prăjită, ceapa prăjită, coriandru și menta. Servește gado-gado cald.

Comments

Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este un fel de mâncare uimitor! Combinația de legume gătite cu un sos de arahide picant este cu adevărat o potrivire făcută în rai. O masă cu adevărat delicioasă!
Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este un fel de mâncare aromat, prietenos cu vegetarienii, făcut cu o varietate de legume fierte, tofu și ouă fierte într-un sos de arahide picant! Delicios!
Anonymous
,
Gado-Gado indonezian este preparatul perfect de vară! Un amestec incredibil de gustos de legume proaspete, ouă fierte tari și tofu crocant și prăjit într-un sos aromat de arahide. Delicios!

More recipes

Pizza cu sushi vegetarian

Pizza Vegetarian Sushi este o pizza unică care combină două feluri de mâncare populare într-o singură masă delicioasă.

Sushi Dragon Roll Vegetarian

The Vegetarian Dragon Roll Sushi este o rulada clasică de sushi, care este atât aromată, cât și sănătoasă.

Sandviș vegetarian cu sushi cu avocado și morcovi

Acest sandviș sushi vegetarian cu avocado și morcovi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

California Roll Sushi Bowls

Bolurile California Roll Sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de aromele de sushi fără a fi nevoie să vă rostogoliți pe ale dvs.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Creveți Tempura Roll Sushi

Sushi ruloat cu tempura de creveți este un tip clasic de rulou sushi care este foarte popular în Japonia și în întreaga lume.

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Curry de dovlecei vegan

Curry de dovlecei vegan este un fel de mâncare consistent și aromat, care este perfect pentru orice cină.