Home > Recipe >  Vietnamezul Banh Xeo

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole. Se servește de obicei cu salată verde, ierburi și un sos de pește dulce și acru. Banh Xeo este o mâncare populară de stradă și este adesea consumată ca aperitiv sau fel principal. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru adunările de familie și ocaziile speciale. Numele Banh Xeo se traduce literal prin „tort sfârâit”, care se referă la sunetul pe care îl face atunci când este gătit într-o tigaie fierbinte. Mâncarea își are originea în sudul Vietnamului și de atunci a devenit popular în toată țara.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cani de faina de orez
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 căni de apă
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 cană muguri de fasole mung
  • 1/2 cană de ceai tăiat mărunt
  • 1/2 cană coriandru tocat mărunt
  • 1/2 cana menta tocata marunt
  • 1/2 cană ardei gras roșu feliat subțire
  • 1/2 cană ceapă feliată subțire
  • 1/2 cană carne de porc, pui sau creveți fierte
  • 1/4 cană ulei vegetal

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina de orez, laptele de cocos, apa, pudra de turmeric, sarea și zahărul până se omogenizează.
  • Step 2
    Amestecați mugurii de fasole mung, ceai, coriandru, mentă, ardei gras roșu, ceapă și carne de porc, pui sau creveți.
  • Step 3
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul tigaii.
  • Step 4
    Se toarnă jumătate din aluat în tigaie și se rotește rapid pentru a o întinde uniform.
  • Step 5
    Gatiti 2-3 minute pana marginile devin aurii. Întoarceți banh xeo și gătiți încă 2-3 minute până ce cealaltă parte devine aurie.
  • Step 6
    Transferați banh xeo pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.
  • Step 7
    Serviți banh xeo cu frunze de salată verde, ierburi proaspete și un sos de înmuiere.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo este o mâncare stradală delicioasă din Vietnam, cu crepe crocante și crocante făcute din făină de orez. Este plin de combinații uimitoare de arome de carne de porc, creveți și muguri de fasole pentru o experiență gustativă de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios, crocant, savuros și plin de aromă. Este o masă grozavă pentru cei care doresc ceva ușor dar gustos!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios și aromat umplut cu carne de porc, creveți și legume. Crocantul crocant combinat cu aromele savuroase este pur și simplu de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este întotdeauna un hit, crocant și plin de aromă! Este o opțiune vegetariană gustoasă și o modalitate delicioasă de a vă bucura de bucătăria vietnameză.

More recipes

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez

Cotlete de porc în stil vietnamez cu orez este un fel de mâncare delicios și ușor de făcut, care este perfect pentru orice noapte a săptămânii.

Bol de sushi vegan cu castraveți și ridichi

Bol pentru sushi vegan cu castraveți și ridiche este o variantă aromată, pe bază de plante, a preparatului clasic japonez.

Crab chilli din Singapore

Singapore Chilli Crab este un fel de mâncare popular cu fructe de mare în Singapore.

Curry de legume și năut

Curry de legume și năut este un fel de mâncare indian popular, care este atât delicios, cât și sănătos.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.