Home > Recipe >  Vietnamezul Banh Xeo

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole. Se servește de obicei cu salată verde, ierburi și un sos de pește dulce și acru. Banh Xeo este o mâncare populară de stradă și este adesea consumată ca aperitiv sau fel principal. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru adunările de familie și ocaziile speciale. Numele Banh Xeo se traduce literal prin „tort sfârâit”, care se referă la sunetul pe care îl face atunci când este gătit într-o tigaie fierbinte. Mâncarea își are originea în sudul Vietnamului și de atunci a devenit popular în toată țara.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cani de faina de orez
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 căni de apă
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 cană muguri de fasole mung
  • 1/2 cană de ceai tăiat mărunt
  • 1/2 cană coriandru tocat mărunt
  • 1/2 cana menta tocata marunt
  • 1/2 cană ardei gras roșu feliat subțire
  • 1/2 cană ceapă feliată subțire
  • 1/2 cană carne de porc, pui sau creveți fierte
  • 1/4 cană ulei vegetal

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina de orez, laptele de cocos, apa, pudra de turmeric, sarea și zahărul până se omogenizează.
  • Step 2
    Amestecați mugurii de fasole mung, ceai, coriandru, mentă, ardei gras roșu, ceapă și carne de porc, pui sau creveți.
  • Step 3
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul tigaii.
  • Step 4
    Se toarnă jumătate din aluat în tigaie și se rotește rapid pentru a o întinde uniform.
  • Step 5
    Gatiti 2-3 minute pana marginile devin aurii. Întoarceți banh xeo și gătiți încă 2-3 minute până ce cealaltă parte devine aurie.
  • Step 6
    Transferați banh xeo pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.
  • Step 7
    Serviți banh xeo cu frunze de salată verde, ierburi proaspete și un sos de înmuiere.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo este o mâncare stradală delicioasă din Vietnam, cu crepe crocante și crocante făcute din făină de orez. Este plin de combinații uimitoare de arome de carne de porc, creveți și muguri de fasole pentru o experiență gustativă de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios, crocant, savuros și plin de aromă. Este o masă grozavă pentru cei care doresc ceva ușor dar gustos!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios și aromat umplut cu carne de porc, creveți și legume. Crocantul crocant combinat cu aromele savuroase este pur și simplu de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este întotdeauna un hit, crocant și plin de aromă! Este o opțiune vegetariană gustoasă și o modalitate delicioasă de a vă bucura de bucătăria vietnameză.

More recipes

Sandviș vegetarian cu sushi cu avocado și morcovi

Acest sandviș sushi vegetarian cu avocado și morcovi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Castravete Maki Sushi

Cucumber Maki Sushi este un tip de rulou sushi care constă din castraveți, orez sushi și nori (alge marine) învelite într-o formă de rulou.