Home > Recipe >  Vietnamezul Banh Xeo

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole. Se servește de obicei cu salată verde, ierburi și un sos de pește dulce și acru. Banh Xeo este o mâncare populară de stradă și este adesea consumată ca aperitiv sau fel principal. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru adunările de familie și ocaziile speciale. Numele Banh Xeo se traduce literal prin „tort sfârâit”, care se referă la sunetul pe care îl face atunci când este gătit într-o tigaie fierbinte. Mâncarea își are originea în sudul Vietnamului și de atunci a devenit popular în toată țara.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cani de faina de orez
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 căni de apă
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 cană muguri de fasole mung
  • 1/2 cană de ceai tăiat mărunt
  • 1/2 cană coriandru tocat mărunt
  • 1/2 cana menta tocata marunt
  • 1/2 cană ardei gras roșu feliat subțire
  • 1/2 cană ceapă feliată subțire
  • 1/2 cană carne de porc, pui sau creveți fierte
  • 1/4 cană ulei vegetal

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina de orez, laptele de cocos, apa, pudra de turmeric, sarea și zahărul până se omogenizează.
  • Step 2
    Amestecați mugurii de fasole mung, ceai, coriandru, mentă, ardei gras roșu, ceapă și carne de porc, pui sau creveți.
  • Step 3
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul tigaii.
  • Step 4
    Se toarnă jumătate din aluat în tigaie și se rotește rapid pentru a o întinde uniform.
  • Step 5
    Gatiti 2-3 minute pana marginile devin aurii. Întoarceți banh xeo și gătiți încă 2-3 minute până ce cealaltă parte devine aurie.
  • Step 6
    Transferați banh xeo pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.
  • Step 7
    Serviți banh xeo cu frunze de salată verde, ierburi proaspete și un sos de înmuiere.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo este o mâncare stradală delicioasă din Vietnam, cu crepe crocante și crocante făcute din făină de orez. Este plin de combinații uimitoare de arome de carne de porc, creveți și muguri de fasole pentru o experiență gustativă de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios, crocant, savuros și plin de aromă. Este o masă grozavă pentru cei care doresc ceva ușor dar gustos!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios și aromat umplut cu carne de porc, creveți și legume. Crocantul crocant combinat cu aromele savuroase este pur și simplu de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este întotdeauna un hit, crocant și plin de aromă! Este o opțiune vegetariană gustoasă și o modalitate delicioasă de a vă bucura de bucătăria vietnameză.

More recipes

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.

Gogoașă Sushi vegetariană

Vogetarian Sushi Donut este un preparat japonez unic și delicios, creat prin combinarea ingredientelor tradiționale de sushi cu aroma unei gogoși.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Carne de vită în stil coreean și tocană de kimchi

Tocană de vită și kimchi în stil coreean este un preparat tradițional coreean care combină două ingrediente principale: carne de vită și kimchi.

Bol cu ​​tăiței de orez pentru sushi vegetarian

Bolul cu tăiței de orez cu sushi vegetarian este o masă delicioasă și sănătoasă, care poate fi savurată atât de vegetarieni, cât și de cei care mănâncă carne.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Legume și Tofu Pad Thai

Legume și tofu Pad Thai este un preparat clasic thailandez prajit.