Home > Recipe > Vietnamezul Banh Xeo

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole. Se servește de obicei cu salată verde, ierburi și un sos de pește dulce și acru. Banh Xeo este o mâncare populară de stradă și este adesea consumată ca aperitiv sau fel principal. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru adunările de familie și ocaziile speciale. Numele Banh Xeo se traduce literal prin „tort sfârâit”, care se referă la sunetul pe care îl face atunci când este gătit într-o tigaie fierbinte. Mâncarea își are originea în sudul Vietnamului și de atunci a devenit popular în toată țara.

Ingredients (2 Persons)

2 cani de faina de orez
2 cani de lapte de cocos
2 căni de apă
1 lingurita pudra de turmeric
1/2 lingurita sare
1 lingurita zahar
1/2 cană muguri de fasole mung
1/2 cană de ceai tăiat mărunt
1/2 cană coriandru tocat mărunt
1/2 cana menta tocata marunt
1/2 cană ardei gras roșu feliat subțire
1/2 cană ceapă feliată subțire
1/2 cană carne de porc, pui sau creveți fierte
1/4 cană ulei vegetal

Directions

Step 1

Într-un castron mare, amestecați făina de orez, laptele de cocos, apa, pudra de turmeric, sarea și zahărul până se omogenizează.
Step 2

Amestecați mugurii de fasole mung, ceai, coriandru, mentă, ardei gras roșu, ceapă și carne de porc, pui sau creveți.
Step 3

Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul tigaii.
Step 4

Se toarnă jumătate din aluat în tigaie și se rotește rapid pentru a o întinde uniform.
Step 5

Gatiti 2-3 minute pana marginile devin aurii. Întoarceți banh xeo și gătiți încă 2-3 minute până ce cealaltă parte devine aurie.
Step 6

Transferați banh xeo pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.
Step 7

Serviți banh xeo cu frunze de salată verde, ierburi proaspete și un sos de înmuiere.

Comments

Anonymous

Banh Xeo este o mâncare stradală delicioasă din Vietnam, cu crepe crocante și crocante făcute din făină de orez. Este plin de combinații uimitoare de arome de carne de porc, creveți și muguri de fasole pentru o experiență gustativă de neuitat!

Anonymous

Banh Xeo este un crep vietnamez delicios, crocant, savuros și plin de aromă. Este o masă grozavă pentru cei care doresc ceva ușor dar gustos!

Anonymous

Banh Xeo este un crep vietnamez delicios și aromat umplut cu carne de porc, creveți și legume. Crocantul crocant combinat cu aromele savuroase este pur și simplu de neuitat!

Anonymous

Banh Xeo este întotdeauna un hit, crocant și plin de aromă! Este o opțiune vegetariană gustoasă și o modalitate delicioasă de a vă bucura de bucătăria vietnameză.

More recipes

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii.

Curry indian ușor

Mild Indian Curry este un tip de curry popular în India.

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi este un tip de rulou de sushi care este popular în Japonia.

Malaezianul Nasi Lemak

Nasi Lemak din Malaezia este un fel de mâncare tradițional din Malaezia, constând din orez parfumat gătit în lapte de cocos, servit cu o varietate de acompaniamente, cum ar fi anșoa prăjită, alune, ouă fierte tari, felii de castraveți și o pastă de chili dulce și picant.