Home > Recipe >  Vietnamezul Banh Xeo

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole. Se servește de obicei cu salată verde, ierburi și un sos de pește dulce și acru. Banh Xeo este o mâncare populară de stradă și este adesea consumată ca aperitiv sau fel principal. Este, de asemenea, un fel de mâncare popular pentru adunările de familie și ocaziile speciale. Numele Banh Xeo se traduce literal prin „tort sfârâit”, care se referă la sunetul pe care îl face atunci când este gătit într-o tigaie fierbinte. Mâncarea își are originea în sudul Vietnamului și de atunci a devenit popular în toată țara.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cani de faina de orez
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 căni de apă
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 lingurita zahar
  • 1/2 cană muguri de fasole mung
  • 1/2 cană de ceai tăiat mărunt
  • 1/2 cană coriandru tocat mărunt
  • 1/2 cana menta tocata marunt
  • 1/2 cană ardei gras roșu feliat subțire
  • 1/2 cană ceapă feliată subțire
  • 1/2 cană carne de porc, pui sau creveți fierte
  • 1/4 cană ulei vegetal

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați făina de orez, laptele de cocos, apa, pudra de turmeric, sarea și zahărul până se omogenizează.
  • Step 2
    Amestecați mugurii de fasole mung, ceai, coriandru, mentă, ardei gras roșu, ceapă și carne de porc, pui sau creveți.
  • Step 3
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați uleiul și răsuciți-l pentru a acoperi fundul tigaii.
  • Step 4
    Se toarnă jumătate din aluat în tigaie și se rotește rapid pentru a o întinde uniform.
  • Step 5
    Gatiti 2-3 minute pana marginile devin aurii. Întoarceți banh xeo și gătiți încă 2-3 minute până ce cealaltă parte devine aurie.
  • Step 6
    Transferați banh xeo pe o farfurie și repetați cu aluatul rămas.
  • Step 7
    Serviți banh xeo cu frunze de salată verde, ierburi proaspete și un sos de înmuiere.

Comments

Anonymous
,
Banh Xeo este o mâncare stradală delicioasă din Vietnam, cu crepe crocante și crocante făcute din făină de orez. Este plin de combinații uimitoare de arome de carne de porc, creveți și muguri de fasole pentru o experiență gustativă de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios, crocant, savuros și plin de aromă. Este o masă grozavă pentru cei care doresc ceva ușor dar gustos!
Anonymous
,
Banh Xeo este un crep vietnamez delicios și aromat umplut cu carne de porc, creveți și legume. Crocantul crocant combinat cu aromele savuroase este pur și simplu de neuitat!
Anonymous
,
Banh Xeo este întotdeauna un hit, crocant și plin de aromă! Este o opțiune vegetariană gustoasă și o modalitate delicioasă de a vă bucura de bucătăria vietnameză.

More recipes

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi este o rolă de sushi populară originară din Japonia.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Tofu dulce-acru

Tofu dulce-acrișor este un preparat chinezesc delicios și sănătos, de obicei servit ca garnitură sau principal.

Curry cu papaya

Papaya Curry este un fel de mâncare tradițional din India.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Keema Curry

Keema curry este un fel de mâncare indian popular făcut cu carne măcinată (de obicei miel sau vită), condimente și alte ingrediente precum roșii, ceapă și usturoi.

Taitei prajiti indoneziani

Fidea indoneziană prăjită este un fel de mâncare popular în Indonezia, constând din tăiței prăjiți cu legume, carne, fructe de mare și condimente.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.