Home > Recipe >  Curry de vita cu nuca de cocos

Curry de vita cu nuca de cocos

Curry cu carne de cocos este un fel de mâncare tradițional indian care combină carnea de vită, laptele de cocos și o varietate de condimente. Acest curry este un fel de mâncare aromat și parfumat, care este perfect pentru o cină de familie sau o ocazie specială. Carnea de vită este gătită până se înmoaie și apoi se combină cu un sos cremos de lapte de cocos și un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, cardamom și scorțișoară. Rezultatul este un fel de mâncare savuros și moale, care cu siguranță va mulțumi chiar și pe cei mai pretențioși mâncători. Serviți curry de vită cu nucă de cocos cu orez basmati sau pâine naan pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 kg carne de vită, tăiată cuburi
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 cană bulion de vită
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați cuburile de vită și gătiți până se rumenesc pe toate părțile, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, garam masala, boia de ardei și ardeiul cayenne și gătiți timp de 2-3 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos, bulionul de vită și coriandru tocat și se amestecă. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, până când carnea de vită este gătită și curry-ul s-a îngroșat.
  • Step 4
    Serviți fierbinte peste orez fiert, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de vită cu nucă de cocos este uimitor! Are condimente grozave care îi conferă o complexitate excelentă. În plus, laptele de cocos adaugă o dulceață plăcută. Delicios!

More recipes

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc clasic, popular în întreaga lume.

Sushi cu somon

Sushi cu somon este un tip de fel de mâncare sushi făcut cu somon crud combinat cu orez cu oțet.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Curry de legume și năut

Curry de legume și năut este un fel de mâncare indian popular, care este atât delicios, cât și sănătos.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Supă thailandeză de nucă de cocos și lemongrass

Supa thailandeză cu nucă de cocos și lămâie este o supă thailandeză populară și delicioasă, plină de aromă.

Sushi Anago Nigiri

Anago Nigiri Sushi este un tip de sushi care folosește anghila cunoscută sub numele de anago ca ingredient principal.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.