Home > Recipe >  Curry de cartofi vegan cu naut

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie. Se face cu năut, cartofi, ceapă, roșii, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Mâncarea este rapid și ușor de făcut și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă delicioasă, pe bază de plante. Aromele se amestecă împreună pentru a face un curry delicios, cremos, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe mari, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 3 căni de bulion de legume
  • 3 cani de cartofi curatati si taiati cubulete
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/2 cană mazăre verde congelată, decongelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până ce ceapa se înmoaie.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, curcuma, chimenul, coriandru, garam masala, pudra de chili, scorțișoară, cardamom și piper negru și gătește timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, năutul și mazărea congelată și fierbeți timp de 10 minute sau până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare după gust. Se fierbe încă 5 minute înainte de servire.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu cartofi cu năut este unul dintre cele mai bune curry pe care le-am încercat vreodată! Cartofii, ceapa și condimentele îi conferă o aromă și o textură uimitoare. Atât de gustos și reconfortant!

More recipes

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi este un tip de sushi popular în Japonia.

Rula de sushi Futomaki cu legume

Ruloul de sushi Futomaki cu legume este un fel de mâncare tradițional japonez făcut cu o varietate de legume și orez sushi.

Carne de vită Madras Curry

Carne de vită Madras Curry este un fel de mâncare indian picant și aromat făcut cu carne de vită dezosată, ceapă, roșii și un amestec de condimente.

Supă vietnameză de crab

Supa vietnameză de crab, sau Canh Cua, este o ciorbă populară vietnameză făcută cu crab și un bulion aromat.

Orez prajit in stil thailandez cu creveti

Orezul prăjit în stil thailandez cu creveți este un fel de mâncare delicios și aromat, care cu siguranță va mulțumi.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Curry cu roșii și spanac

Curry cu roșii și spanac este un curry vegetarian delicios și ușor de preparat, care poate fi preparat în doar câțiva pași simpli.

Ceai cu bule din Taiwan

Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.

Fidea din Singapore

Taiteii din Singapore este un fel de mâncare popular, originar din Singapore.