Home > Recipe >  Curry de cartofi vegan cu naut

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie. Se face cu năut, cartofi, ceapă, roșii, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Mâncarea este rapid și ușor de făcut și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă delicioasă, pe bază de plante. Aromele se amestecă împreună pentru a face un curry delicios, cremos, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe mari, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 3 căni de bulion de legume
  • 3 cani de cartofi curatati si taiati cubulete
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/2 cană mazăre verde congelată, decongelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până ce ceapa se înmoaie.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, curcuma, chimenul, coriandru, garam masala, pudra de chili, scorțișoară, cardamom și piper negru și gătește timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, năutul și mazărea congelată și fierbeți timp de 10 minute sau până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare după gust. Se fierbe încă 5 minute înainte de servire.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu cartofi cu năut este unul dintre cele mai bune curry pe care le-am încercat vreodată! Cartofii, ceapa și condimentele îi conferă o aromă și o textură uimitoare. Atât de gustos și reconfortant!

More recipes

Kappa Maki Roll Sushi

Kappa maki roll sushi este un tip de rulou japonez de sushi făcut cu castraveți (kappa în japoneză).

Bol cu ​​tăiței susan-ghimbir

Bolul cu tăiței cu susan și ghimbir este un fel de mâncare aromat și hrănitor, care este plin de ingrediente pe care le aveți deja în cămară.

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Boluri de pui Teriyaki

Bolurile de pui Teriyaki sunt un fel de mâncare popular japonez care constă din pui marinat servit pe un pat de orez și legume.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Rulă de sushi vegană cu castraveți

Ruloul de sushi cu castraveți vegan este un rulou de sushi delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru cei care caută o alternativă vegană sănătoasă și delicioasă la sushi-ul tradițional.

Curry vegan cu naut

Curry vegan cu naut este un preparat vegan aromat si consistent, perfect pentru o cina la mijlocul saptamanii.

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă.