Home > Recipe >  Curry de cartofi vegan cu naut

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie. Se face cu năut, cartofi, ceapă, roșii, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Mâncarea este rapid și ușor de făcut și este o modalitate excelentă de a vă bucura de o masă delicioasă, pe bază de plante. Aromele se amestecă împreună pentru a face un curry delicios, cremos, care cu siguranță va mulțumi pe toată lumea.

Ingredients (2 Persons)

  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 cepe mari, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe, nescurcate
  • 3 căni de bulion de legume
  • 3 cani de cartofi curatati si taiati cubulete
  • 2 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1/2 cană mazăre verde congelată, decongelată
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sarat la gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când, până ce ceapa se înmoaie.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, curcuma, chimenul, coriandru, garam masala, pudra de chili, scorțișoară, cardamom și piper negru și gătește timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume, amestecând pentru a se combina. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Adăugați cartofii, năutul și mazărea congelată și fierbeți timp de 10 minute sau până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare după gust. Se fierbe încă 5 minute înainte de servire.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu cartofi cu năut este unul dintre cele mai bune curry pe care le-am încercat vreodată! Cartofii, ceapa și condimentele îi conferă o aromă și o textură uimitoare. Atât de gustos și reconfortant!

More recipes

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Sashimi de ton Sushi

Sashimi de ton sushi este un tip de sushi care este alcătuit din felii subțiri de ton crud servite pe un pat de orez sushi.

Carne de vită coreeană la grătar

Carnea de vită coreeană BBQ este un fel de mâncare popular originar din Coreea.

Curry de cartofi dulci

Curry de cartofi dulci este un preparat vegan aromat și sănătos, care este făcut din cartofi dulci, ceapă, usturoi, ghimbir, condimente și lapte de cocos.

Curry Thai Massaman

Thai Massaman Curry este un fel de mâncare popular în Thailanda, care provine din comunitatea musulmană.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Naruto Roll Sushi

Naruto Roll Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Vinete chinezesti cu sos de usturoi

Vinetele chinezești cu sos de usturoi este un fel de mâncare chinezesc popular constând din vinete gătite într-un sos de usturoi savuros.