Home > Recipe >  Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului. Acest curry vegan este plin de linte și cartofi bogate în proteine ​​și este aromat cu o varietate de condimente. Este ușor de făcut și poate fi servit cu orez, naan sau tipul tău preferat de pâine. Acest curry vegan aromat este o modalitate excelentă de a adăuga un pic de condiment mesei tale, în timp ce ești sănătos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 cani de linte fiarta
  • 2 cartofi mari, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și cardamomul și se gătesc timp de 1-2 minute, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte și cartofi este atât de delicios! Echilibrul perfect de condimente, linte și cartofi îl fac un preparat reconfortant și sănătos. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de legume mixte

Curry de legume mixt este un fel de mâncare aromat și sănătos.

Shiso Maki Sushi

Shiso Maki Sushi este un tip de rulou de sushi care este făcut cu shiso, o plantă japoneză folosită adesea în sushi.

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană.

Sashimi cu somon

Sashimi de somon este o delicatesă japoneză constând din felii subțiri de somon crud.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Bulgogi de vită coreeană

Bulgogi de vită coreeană este un fel de mâncare popular originar din Coreea de Sud.

Vegetable Pad Thai

Vegetable Pad Thai este un fel de mâncare thailandez cu tăiței care este făcut cu tăiței de orez prăjiți și o varietate de legume.

Sandwich cu sushi vegan

Sandwich-ul cu sushi vegan este un sandviș delicios, sănătos și ușor de făcut, perfect pentru o masă sau o gustare rapidă.

Supă curry cu nucă de cocos thailandeză

Supa thailandeză cu curry cu nucă de cocos este un preparat delicios și reconfortant, care cu siguranță va mulțumi orice palat.