Home > Recipe >  Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului. Acest curry vegan este plin de linte și cartofi bogate în proteine ​​și este aromat cu o varietate de condimente. Este ușor de făcut și poate fi servit cu orez, naan sau tipul tău preferat de pâine. Acest curry vegan aromat este o modalitate excelentă de a adăuga un pic de condiment mesei tale, în timp ce ești sănătos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 cani de linte fiarta
  • 2 cartofi mari, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și cardamomul și se gătesc timp de 1-2 minute, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte și cartofi este atât de delicios! Echilibrul perfect de condimente, linte și cartofi îl fac un preparat reconfortant și sănătos. Recomand cu incredere!

More recipes

Orez prajit cu ananas thailandez

Orezul prajit cu ananas thailandez este un fel de mâncare popular din Thailanda care combină aromele dulci și sărate ale ananasului cu aromele clasice ale orezului prăjit.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Frigarui Yakitori de pui

Frigaruile Yakitori de pui sunt o gustare japoneză populară făcută cu bucăți de pui, legume și alte ingrediente care se înfilează pe o frigărui și apoi se pun la grătar.

Curry roșu thailandez cu tofu și legume

Curry roșu thailandez cu tofu și legume este un preparat vegan aromat și consistent, care combină aromele picante ale pastei de curry roșu thailandez, laptele de cocos parfumat și un amestec de legume.

Cartofi dulci vegan și curry de linte

Curry de cartofi dulci și linte vegan este o masă aromată și copioasă, care este perfectă pentru dietele vegane, vegetariene și fără gluten.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.