Home > Recipe >  Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan

Curry de linte și cartofi vegan este o masă delicioasă și hrănitoare, perfectă pentru orice perioadă a anului. Acest curry vegan este plin de linte și cartofi bogate în proteine ​​și este aromat cu o varietate de condimente. Este ușor de făcut și poate fi servit cu orez, naan sau tipul tău preferat de pâine. Acest curry vegan aromat este o modalitate excelentă de a adăuga un pic de condiment mesei tale, în timp ce ești sănătos.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 2 cani de linte fiarta
  • 2 cartofi mari, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 1/4 cană frunze de coriandru proaspăt tocate

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru și cardamomul și se gătesc timp de 1-2 minute, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii și mazărea congelată. Aduceți amestecul la fiert și gătiți până când cartofii sunt fragezi, aproximativ 15 minute.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte și cartofi este atât de delicios! Echilibrul perfect de condimente, linte și cartofi îl fac un preparat reconfortant și sănătos. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Avocado umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Avocado este un preparat vegan delicios și sănătos.

Curry de legume prăjite

Curry de legume prăjite este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină o varietate de legume prăjite cu un sos de curry parfumat și ușor condimentat.

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu naut cu nuca de cocos este un fel de mancare aromat, vegan, usor de facut si plin de nutrienti.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Supă chinezească fierbinte și acru

Supa chinezească fierbinte și acru este o supă chinezească populară și aromată, care este de obicei servită ca aperitiv.

Ceai cu bule din Taiwan

Ceaiul cu bule din Taiwan, cunoscut și sub numele de Boba, este o băutură populară din Taiwan care a fost inventată în anii 1980.