Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Clătiți orezul pentru sushi într-un castron cu apă rece până când apa devine limpede. Pune orezul într-o oală de mărime medie cu 2 căni de apă. Se aduce la fierbere, se reduce focul la mic și se fierbe timp de 15 minute sau până când apa se absoarbe.
• Step 2
  Într-un castron mic, combinați oțetul, zahărul și sarea și amestecați până când zahărul se dizolvă. Puneți orezul pentru sushi gătit într-un castron mare și turnați peste el amestecul de oțet. Folosind o lingură de lemn sau o spatulă, îndoiți ușor amestecul de oțet în orez până când acesta este distribuit uniform.
• Step 3
  Așezați o foaie de nori pe un covor de sushi din bambus. Întindeți un strat subțire de orez sushi peste nori, lăsând 1/2 inch din nori expus în partea de sus. Puneți crema de brânză, somonul afumat și castraveții într-o linie peste mijlocul orezului sushi.
• Step 4
  Rulați sushi-ul ridicând fundul covorașului de bambus și rostogolindu-l peste umpluturi. Strângeți ușor covorașul pentru a forma o rolă strânsă. Tăiați rulada de sushi în 8 bucăți și serviți cu sos de soia și wasabi.