Home > Recipe >  Curry verde thailandez

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză. Este făcut cu un amestec de ardei iute verzi, usturoi, galanga, iarbă de lămâie și alte condimente precum chimen, coriandru și turmeric. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu orez iasomie și este adesea acoperit cu ierburi proaspete precum busuioc thailandez și coriandru. De obicei, este făcută fie cu pui, vită, porc, pește sau creveți, dar și versiunile vegetariene devin tot mai populare. Thai Green Curry este atât savuros, cât și picant, făcându-l o masă plăcută și aromată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 3 linguri pasta de curry verde thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingura zahar brun
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras verde, taiat cubulete
  • 1/2 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 uncii de ciuperci, feliate
  • 1 cană baby spanac tocat
  • 1 cană de orez iasomie fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați pasta de curry și gătiți timp de 1-2 minute, până se parfumează.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, sosul de pește, zahărul brun și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 3-4 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 3
    Adăugați ardeiul gras, ceapa, usturoiul, ghimbirul, turmeric, coriandru, chimen și ardeiul cayenne. Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand.
  • Step 4
    Adăugați ciupercile și spanacul și gătiți încă 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Servește curry peste orez iasomie fiert.

Comments

Anonymous
,
Rețeta de curry verde thailandez este delicioasă! Este plin de aromă și nivelul perfect de condiment. Laptele neted de nucă de cocos, busuiocul aromat thailandez și legumele proaspete se combină pentru a oferi un echilibru armonios. Hum!
Anonymous
,
Thai Green Curry este un fel de mâncare uimitor, cu un amestec incredibil de lapte de cocos delicat, curry verde aprins și arome parfumate de lemongrass. Echilibrul perfect de picant și dulce face ca fiecare mușcătură să fie delicioasă. Un favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry este aromat și ușor de făcut! Este echilibrul perfect între dulce, picant și acru. Un fel de mâncare obligatoriu pentru cei care iubesc bucătăria asiatică. #daam

More recipes

Uramaki Sushi

Uramaki Sushi este un tip de rulou sushi care își are originea în Japonia.

Curry de vită Thai Massaman

Curry de vită Thai Massaman este un fel de mâncare cu curry moderat picant, care este popular în Thailanda.

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle.

Kadai Curry

Kadai Curry este un fel de mâncare indian popular, care este preparat cu o varietate de condimente, legume și o varietate de proteine.

Wrap-uri cu salată verde în stil asiatic

Wrapurile cu salată verde în stil asiatic sunt un fel de mâncare delicios, sănătos și ușor de făcut, care poate fi personalizat cu o varietate de arome.

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Boston Roll Sushi

Sushi-ul Boston Roll este un rulou popular de sushi care este făcut cu creveți gătiți, salată verde și maioneză.

Vegetable Pad Thai

Vegetable Pad Thai este un fel de mâncare thailandez cu tăiței care este făcut cu tăiței de orez prăjiți și o varietate de legume.