Home > Recipe >  Curry verde thailandez

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză. Este făcut cu un amestec de ardei iute verzi, usturoi, galanga, iarbă de lămâie și alte condimente precum chimen, coriandru și turmeric. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu orez iasomie și este adesea acoperit cu ierburi proaspete precum busuioc thailandez și coriandru. De obicei, este făcută fie cu pui, vită, porc, pește sau creveți, dar și versiunile vegetariene devin tot mai populare. Thai Green Curry este atât savuros, cât și picant, făcându-l o masă plăcută și aromată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 3 linguri pasta de curry verde thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingura zahar brun
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras verde, taiat cubulete
  • 1/2 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 uncii de ciuperci, feliate
  • 1 cană baby spanac tocat
  • 1 cană de orez iasomie fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați pasta de curry și gătiți timp de 1-2 minute, până se parfumează.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, sosul de pește, zahărul brun și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 3-4 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 3
    Adăugați ardeiul gras, ceapa, usturoiul, ghimbirul, turmeric, coriandru, chimen și ardeiul cayenne. Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand.
  • Step 4
    Adăugați ciupercile și spanacul și gătiți încă 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Servește curry peste orez iasomie fiert.

Comments

Anonymous
,
Rețeta de curry verde thailandez este delicioasă! Este plin de aromă și nivelul perfect de condiment. Laptele neted de nucă de cocos, busuiocul aromat thailandez și legumele proaspete se combină pentru a oferi un echilibru armonios. Hum!
Anonymous
,
Thai Green Curry este un fel de mâncare uimitor, cu un amestec incredibil de lapte de cocos delicat, curry verde aprins și arome parfumate de lemongrass. Echilibrul perfect de picant și dulce face ca fiecare mușcătură să fie delicioasă. Un favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry este aromat și ușor de făcut! Este echilibrul perfect între dulce, picant și acru. Un fel de mâncare obligatoriu pentru cei care iubesc bucătăria asiatică. #daam

More recipes

California Roll Sushi Bowls

Bolurile California Roll Sushi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a vă bucura de aromele de sushi fără a fi nevoie să vă rostogoliți pe ale dvs.

Gogoașă Sushi vegetariană

Vogetarian Sushi Donut este un preparat japonez unic și delicios, creat prin combinarea ingredientelor tradiționale de sushi cu aroma unei gogoși.

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili sunt un preparat delicios și exotic, care este perfect pentru orice ocazie.

Frigarui Yakitori de pui

Frigaruile Yakitori de pui sunt o gustare japoneză populară făcută cu bucăți de pui, legume și alte ingrediente care se înfilează pe o frigărui și apoi se pun la grătar.

Sos de usturoi chinezesc

Sosul de usturoi chinezesc este un condiment chinezesc popular folosit în multe feluri de mâncare chinezești, în special în cartofi prăjiți.

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare curry delicios, prietenos cu veganul.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.

Curry de dovleac și năut

Curry cu dovleac și năut este un fel de mâncare de inspirație indiană, plin de aromă și nutriție.

Curry de dovleac

Pumpkin Curry este un preparat indian care combină dulceața dovleacului cu aromele savuroase ale condimentelor curry.