Home > Recipe >  Curry verde thailandez

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză. Este făcut cu un amestec de ardei iute verzi, usturoi, galanga, iarbă de lămâie și alte condimente precum chimen, coriandru și turmeric. Acest fel de mâncare este de obicei servit cu orez iasomie și este adesea acoperit cu ierburi proaspete precum busuioc thailandez și coriandru. De obicei, este făcută fie cu pui, vită, porc, pește sau creveți, dar și versiunile vegetariene devin tot mai populare. Thai Green Curry este atât savuros, cât și picant, făcându-l o masă plăcută și aromată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 3 linguri pasta de curry verde thailandez
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1 lingura sos de peste
  • 1 lingura zahar brun
  • 1/4 cană bulion de legume
  • 1/2 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 ardei gras verde, taiat cubulete
  • 1/2 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1/2 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 4 uncii de ciuperci, feliate
  • 1 cană baby spanac tocat
  • 1 cană de orez iasomie fiert

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați pasta de curry și gătiți timp de 1-2 minute, până se parfumează.
  • Step 2
    Se amestecă laptele de cocos, sosul de pește, zahărul brun și bulionul de legume. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 3-4 minute, până când sosul s-a îngroșat.
  • Step 3
    Adăugați ardeiul gras, ceapa, usturoiul, ghimbirul, turmeric, coriandru, chimen și ardeiul cayenne. Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand.
  • Step 4
    Adăugați ciupercile și spanacul și gătiți încă 3-4 minute, până când legumele sunt fragede.
  • Step 5
    Servește curry peste orez iasomie fiert.

Comments

Anonymous
,
Rețeta de curry verde thailandez este delicioasă! Este plin de aromă și nivelul perfect de condiment. Laptele neted de nucă de cocos, busuiocul aromat thailandez și legumele proaspete se combină pentru a oferi un echilibru armonios. Hum!
Anonymous
,
Thai Green Curry este un fel de mâncare uimitor, cu un amestec incredibil de lapte de cocos delicat, curry verde aprins și arome parfumate de lemongrass. Echilibrul perfect de picant și dulce face ca fiecare mușcătură să fie delicioasă. Un favorit!
Anonymous
,
Thai Green Curry este aromat și ușor de făcut! Este echilibrul perfect între dulce, picant și acru. Un fel de mâncare obligatoriu pentru cei care iubesc bucătăria asiatică. #daam

More recipes

Bol Teriyaki cu somon la gratar

Bolul Teriyaki cu somon la grătar este un fel de mâncare asiatic popular preparat cu somon suculent la grătar și un sos teriyaki aromat.

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Curry cu naut si cartofi dulci

Curry cu năut și cartofi dulci este un preparat vegan consistent și aromat, care poate fi savurat singur sau ca parte a unei mese mai mari.