Home > Recipe > Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat. Acest curry este plin de aromă și textură și este o modalitate excelentă de a folosi resturile sau conservele. Este o sursă excelentă de proteine, fibre, vitamine și minerale și este o masă perfectă pentru cei care urmează o dietă vegană. Combinația de spanac, cartofi dulci și năut conferă acestui curry o textură cremoasă, în timp ce adăugarea de condimente precum garam masala, turmeric și chimen îi conferă o aromă și o aromă delicioasă. Acest curry va fi cu siguranță un succes pentru toți cei care îl încearcă și vă va lăsa să vă simțiți plini și mulțumiți.

Ingredients (2 Persons)

2 linguri ulei de masline
1 ceapă, tăiată cubulețe
4 catei de usturoi, tocati
2 lingurite de ghimbir ras
2 lingurite chimen macinat
2 lingurite coriandru macinat
1 lingurita turmeric
1/2 lingurita de scortisoara macinata
1/4 lingurita piper cayenne
1/4 linguriță cardamom măcinat
1/4 lingurita cuisoare macinate

Directions

Step 1

Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
Step 2

Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
Step 3

Adăugați cartofii dulci în tigaie și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
Step 4

Se amestecă spanacul, năutul și laptele de cocos. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când, până când cartofii dulci sunt fragezi.
Step 5

Se amestecă sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper după gust.

Comments

Anonymous

Acest curry vegan delicios este o masă copioasă, plină de aromă. Este plin cu spanac, cartofi dulci și năut pentru un fel de mâncare sănătos, plin de proteine. Un adevărat câștigător pentru cină!