Home > Recipe >  Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos

Curry vegan cu nucă de cocos și naut cu varză este un fel de mâncare vegan cu curry, plin de aromă și nutriție. Este o masă perfectă pentru cei care doresc să facă o cină vegană delicioasă, care este, de asemenea, sănătoasă și plină de nutrienți. Acest curry vegan este făcut cu năut, kale, lapte de cocos și condimente parfumate precum turmeric, coriandru și chimen. Felul de mâncare este plin de aromă și textură și cu siguranță îi va satisface chiar și pe cei mai pretențioși. Este o mancare usor de facut si poate fi savurata cu orez sau paine naan.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingurita ulei
  • 1 ceapă mică, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurițe de ghimbir ras sau 1 linguriță de ghimbir măcinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1/4 lingurita de piper cayenne macinat (optional)
  • 1/4 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos plin de grăsime
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 linguri pasta de rosii
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 3 cesti frunze de varza tocata
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • 2 lingurite de suc de lamaie proaspat stors

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până începe să se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, curcuma, chimenul, cayenne, coriandru și cardamomul. Gatiti timp de un minut, amestecand des.
  • Step 3
    Se toarnă laptele de cocos și bulionul de legume și se lasă la fiert. Adăugați pasta de roșii, năut și kale și fierbeți timp de 10 minute.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și sucul de lămâie și se condimentează cu sare și piper după gust. Serviți peste orez fiert sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Curry vegan de naut si varza varza cu nuca de cocos este o mancare delicioasa si usor de facut! Combinația de arome a laptelui de cocos, năut și kale a fost delicioasă. Recomand cu caldura oricui cauta o mancare vegana sanatoasa!

More recipes

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Pui tikka masala

Pui Tikka Masala este un fel de mâncare indian popular, care constă din pui marinat, la grătar, într-un sos cremos pe bază de roșii.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry de legume cu nucă de cocos este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu o varietate de legume gătite într-un sos cremos pe bază de nucă de cocos.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Rula de primăvară vegan Sushi

Rulele de primăvară vegane sushi sunt un tip de sushi delicios care este vegan-friendly și perfect pentru cei care doresc să se bucure de gustul delicios al sushi fără a consuma niciun produs animal.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Vinete Glazurate Miso

Miso-Glazed Eggplant este un preparat japonez care se face prin marinarea vinetelor într-un sos dulce și savuros pe bază de miso.

Pui cu unt curry

Butter Chicken Curry este un preparat indian popular preparat cu pui marinat gătit într-un sos cremos pe bază de roșii.