Home > Recipe >  Curry de conopidă prăjită

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne. Acest fel de mâncare are toate aromele unui curry tradițional indian, dar cu o întorsătură unică. Acest fel de mâncare este făcut cu conopidă prăjită, ceapă, usturoi și condimente precum chimen, turmeric și pudră de chili. Conopida se prăjește până când capătă o textură ușor crocantă, apoi se combină cu un sos de curry bogat și cremos. Sosul de curry este făcut cu roșii, iaurt și lapte de cocos, care oferă echilibrul perfect de arome. Serviți acest curry peste orez aburit sau cu naan pentru o masă aromată și satisfăcătoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap mediu de conopida, taiat buchetele
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 lingurita de seminte de chimen
  • 1 lingurita seminte de coriandru
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir tocat
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie de rosii taiate cubulete
  • 1 cutie de lapte de cocos plin de grăsime
  • 1/2 cană bulion de legume
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Preîncălziți cuptorul la 425°F. Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt.
  • Step 2
    Asezam buchetele de conopida pe tava de copt si stropim cu ulei de masline. Se presară cu sare și piper și se amestecă.
  • Step 3
    Se prăjește timp de 20-25 de minute, amestecând o dată la jumătate, sau până când conopida este maro aurie și fragedă.
  • Step 4
    Între timp, încălziți o tigaie mare la foc mediu. Adăugați chimenul și semințele de coriandru și prăjiți timp de 1-2 minute, până se parfumează.
  • Step 5
    Adăugați ceapa și gătiți timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Amestecați usturoiul, ghimbirul, garam masala, turmericul și ardeiul cayenne și gătiți încă 1 minut.
  • Step 6
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și bulionul de legume. Se fierbe timp de 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă conopida prăjită și se gătește încă 5 minute, până se încălzește.
  • Step 8
    Se ornează cu coriandru proaspăt și se servește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de conopidă prăjită este atât de delicios! Curry-ul este cremos și aromat, iar conopida prăjită adaugă un aspect crocant. Foarte recomandat!

More recipes

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.