Home > Recipe >  Supă de linte cu curry de cocos

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase. Făcută cu linte roșie, pudră de curry, lapte de cocos și o mulțime de legume, această supă vegană vă va menține cu siguranță cald și mulțumit. Perfectă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii, această supă este ușor de preparat și poate fi gata în doar 30 de minute. Bogată în fibre, proteine ​​și nutrienți, această supă va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătărie!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, ghimbir și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii dulci, ardeiul gras, sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 25-30 de minute.
  • Step 5
    Adăugați coriandru, dacă folosiți, și asezonați cu sare și piper, după gust. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Această supă de linte și curry cu nucă de cocos este uimitoare! Aromele se îmbină perfect și creează o supă incredibil de cremoasă, dar aromată! Este ușor de făcut și sigur va fi un succes!
Anonymous
,
Această supă de linte cu curry de cocos a fost uimitoare! A fost aromat și ușor, cu un echilibru perfect de condimente și generozitate. Perfect pentru o cină de noapte!

More recipes

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Bulgogi coreean de porc

Bulgogi de porc coreean este un fel de mâncare popular coreean care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar sau prăjită.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Mielul Rogan Josh Curry

Lamb Rogan Josh este un fel de mâncare indian cu curry făcut cu miel, roșii și condimente.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Kale vegan și curry de nucă de cocos

Vegan Kale and Coconut Curry este un preparat vegan aromat și hrănitor, care este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Pui Korma Curry

Chicken Korma Curry este un preparat indian delicios și aromat, făcut cu pui gătit într-un sos de curry cremos și blând.

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă.