Home > Recipe >  Supă de linte cu curry de cocos

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase. Făcută cu linte roșie, pudră de curry, lapte de cocos și o mulțime de legume, această supă vegană vă va menține cu siguranță cald și mulțumit. Perfectă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii, această supă este ușor de preparat și poate fi gata în doar 30 de minute. Bogată în fibre, proteine ​​și nutrienți, această supă va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătărie!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, ghimbir și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii dulci, ardeiul gras, sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 25-30 de minute.
  • Step 5
    Adăugați coriandru, dacă folosiți, și asezonați cu sare și piper, după gust. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Această supă de linte și curry cu nucă de cocos este uimitoare! Aromele se îmbină perfect și creează o supă incredibil de cremoasă, dar aromată! Este ușor de făcut și sigur va fi un succes!
Anonymous
,
Această supă de linte cu curry de cocos a fost uimitoare! A fost aromat și ușor, cu un echilibru perfect de condimente și generozitate. Perfect pentru o cină de noapte!

More recipes

Ton Nigiri Sushi

Tuna Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu ton crud și orez sushi.

Pui curry simplu

Simple Chicken Curry este o rețetă rapidă și ușoară care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente.

Se prăjește creveți și legume

Shrimp & Veggie Stir-Fry este un preparat delicios și sănătos care poate fi preparat în câteva minute.

Supă chinezească de picături de ouă

Supa chinezească cu picături de ouă este o supă chinezească populară care este servită în multe restaurante chinezești.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Curry vegan

Curry vegan este un tip de fel de mâncare cu curry care este făcut fără produse de origine animală, cum ar fi carnea, lactatele sau ouăle.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

Paneer Curry

Paneer Curry este un fel de mâncare tradițional indian, făcut cu cuburi de paneer (o brânză moale) gătite într-un sos picant pe bază de roșii.

Supă thailandeză de pui cu lapte de cocos

Supa thailandeză de pui cu lapte de nucă de cocos este un fel de mâncare tradițional thailandez favorit atât printre localnici, cât și printre turiști.