Home > Recipe >  Supă de linte cu curry de cocos

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase. Făcută cu linte roșie, pudră de curry, lapte de cocos și o mulțime de legume, această supă vegană vă va menține cu siguranță cald și mulțumit. Perfectă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii, această supă este ușor de preparat și poate fi gata în doar 30 de minute. Bogată în fibre, proteine ​​și nutrienți, această supă va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătărie!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, ghimbir și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii dulci, ardeiul gras, sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 25-30 de minute.
  • Step 5
    Adăugați coriandru, dacă folosiți, și asezonați cu sare și piper, după gust. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Această supă de linte și curry cu nucă de cocos este uimitoare! Aromele se îmbină perfect și creează o supă incredibil de cremoasă, dar aromată! Este ușor de făcut și sigur va fi un succes!
Anonymous
,
Această supă de linte cu curry de cocos a fost uimitoare! A fost aromat și ușor, cu un echilibru perfect de condimente și generozitate. Perfect pentru o cină de noapte!

More recipes

Pui indian Tikka Masala

Puiul indian Tikka Masala este un fel de mâncare popular originar din India.

Roll Sushi cu icre de pește

Fish Roe Roll Sushi este un tip de sushi care este făcut cu icre de pește, de obicei somon sau păstrăv, și este de obicei rulat într-un covor de sushi și servit cu sos de soia sau wasabi.

Rulouri de primăvară vegetariene

Rulele de primăvară vegetariene sunt un fel de mâncare asiatic popular, care a fost adaptat pentru a se potrivi unei varietăți de gusturi.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi este un tip de sushi japonez care constă din ton crud și alge marine învelite într-o foaie de nori (alge marine uscate).

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Curry de fasole verde

Curry de fasole verde este un preparat indian aromat care poate fi servit ca fel principal sau ca garnitură.

Curry de legume și linte

Curry de legume și linte este un preparat delicios și sănătos de inspirație indiană, preparat cu o varietate de legume proaspete, linte și condimente aromate.

Creveți Tempura Roll Sushi

Sushi ruloat cu tempura de creveți este un tip clasic de rulou sushi care este foarte popular în Japonia și în întreaga lume.