Home > Recipe >  Supă de linte cu curry de cocos

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase. Făcută cu linte roșie, pudră de curry, lapte de cocos și o mulțime de legume, această supă vegană vă va menține cu siguranță cald și mulțumit. Perfectă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii, această supă este ușor de preparat și poate fi gata în doar 30 de minute. Bogată în fibre, proteine ​​și nutrienți, această supă va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătărie!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, ghimbir și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii dulci, ardeiul gras, sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 25-30 de minute.
  • Step 5
    Adăugați coriandru, dacă folosiți, și asezonați cu sare și piper, după gust. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Această supă de linte și curry cu nucă de cocos este uimitoare! Aromele se îmbină perfect și creează o supă incredibil de cremoasă, dar aromată! Este ușor de făcut și sigur va fi un succes!
Anonymous
,
Această supă de linte cu curry de cocos a fost uimitoare! A fost aromat și ușor, cu un echilibru perfect de condimente și generozitate. Perfect pentru o cină de noapte!

More recipes

Curry vegetarian cu naut si spanac

Curry vegetarian cu năut și spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care îi va mulțumi atât pe vegetarieni, cât și pe cei care mănâncă carne.

Crab chilli din Singapore

Singapore Chilli Crab este un fel de mâncare popular cu fructe de mare în Singapore.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Curry cu morcovi și mazăre

Curry cu morcovi și mazăre este un fel de mâncare cu curry vegetarian consistent și aromat, care este popular în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Curry de dovlecei vegan

Curry de dovlecei vegan este un fel de mâncare consistent și aromat, care este perfect pentru orice cină.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.

Kaiso Maki Sushi

Kaiso Maki Sushi este un rulou de sushi japonez făcut cu alge marine și pește, de obicei ton sau somon.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Pad Thai

Pad Thai este un fel de mâncare popular în Thailanda, făcut din tăiței de orez prăjiți cu ouă, tofu și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi arahide, muguri de fasole și sos de tamarind.