Home > Recipe >  Supă de linte cu curry de cocos

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase. Făcută cu linte roșie, pudră de curry, lapte de cocos și o mulțime de legume, această supă vegană vă va menține cu siguranță cald și mulțumit. Perfectă pentru nopțile aglomerate ale săptămânii, această supă este ușor de preparat și poate fi gata în doar 30 de minute. Bogată în fibre, proteine ​​și nutrienți, această supă va deveni cu siguranță un aliment de bază în bucătărie!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 4 căni de bulion de legume
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 1 cană de linte uscată, clătită și scursă
  • 1 cartof dulce mare, decojit și tăiat cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1/2 lingurita sare
  • 1/4 lingurita piper negru
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat (opțional)

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se adaugă pudra de curry, chimenul, turmericul, coriandru, ghimbir și ardeiul cayenne (dacă se folosește). Gatiti timp de 1 minut, pana se parfumeaza.
  • Step 3
    Se toarnă bulionul de legume, laptele de cocos, lintea, cartofii dulci, ardeiul gras, sare și piper negru. Aduceți amestecul la fierbere.
  • Step 4
    Reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, până când lintea și cartofii dulci sunt fragezi, aproximativ 25-30 de minute.
  • Step 5
    Adăugați coriandru, dacă folosiți, și asezonați cu sare și piper, după gust. Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Această supă de linte și curry cu nucă de cocos este uimitoare! Aromele se îmbină perfect și creează o supă incredibil de cremoasă, dar aromată! Este ușor de făcut și sigur va fi un succes!
Anonymous
,
Această supă de linte cu curry de cocos a fost uimitoare! A fost aromat și ușor, cu un echilibru perfect de condimente și generozitate. Perfect pentru o cină de noapte!

More recipes

Tort taiwanez cu ananas

Prăjitura taiwaneză cu ananas, cunoscută și sub numele de shortbread cu ananas, este un desert tradițional popular în Taiwan.

Supă vietnameză cu tăiței Pho

Supa vietnameză cu tăiței Pho este un fel de mâncare tradițional vietnamez care a devenit un favorit internațional.

Sushi de mână cu ton picant

Spicy Tuna Hand Roll Sushi este un preparat sushi clasic care constă dintr-un înveliș cu alge nori umplut cu ton picant, orez sushi și alte ingrediente.

Curry de linte vegan

Curry de linte vegan este un fel de mâncare delicios și hrănitor preparat din linte și o varietate de condimente.

Sushi cu rolă de mână Temaki de legume

Sushi de rulada manuală cu temaki de legume este un tip de rulou de sushi care este făcut cu legume învelite în alge marine.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză.

Burger coreean Bulgogi

Burgerul coreean Bulgogi este un fel de mâncare clasic coreean făcut din carne de vită marinată, gătit și servit într-o chiflă de burger.

Sushi rulat cu ton și castraveți

Sushi ruloat cu ton și castraveți este un tip de rulou sushi care combină două arome clasice într-un fel de mâncare delicioasă.