Home > Recipe >  Curry cu schinduf

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume. De obicei se servește peste orez sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal. Curry are o aromă dulce și picant unică și este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Curry cu schinduf este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei fără utilizarea grea de ulei și grăsimi. Este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de condimente sănătoase și gustoase!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita schinduf
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, schinduf, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul și amestecați pentru a se combina. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat. Se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu schinduf este delicios! Este un preparat aromat si cremos, cu condimente savuroase si blande care se imbina perfect. Este o opțiune vegetariană grozavă și poate fi servită cu chapati sau roti. Cu siguranță va fi un hit!
Anonymous
,
Curry delicios! Schinduful îi conferă o aromă unică, iar condimentele se îmbină perfect. Recomand cu caldura!

More recipes

Crema japoneză cu ouă

Crema japoneză cu ouă este un desert tradițional japonez făcut cu ouă, zahăr și lapte.

Una Don Sushi

Una Don Sushi este un restaurant japonez situat în inima orașului New York.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Curry vegan cu cartofi și conopidă

Curry vegan cu conopidă și cartofi este un preparat vegan delicios și hrănitor, făcut cu condimente reconfortante și aromate.

Spanac vegan, cartofi dulci și curry de năut

Curry vegan cu spanac, cartofi dulci și năut este un curry vegan delicios, hrănitor și ușor de preparat.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.

Indian Naan

Naanul indian este o pâine tradițională, populară în India și în alte părți ale Asiei de Sud.

Sushi Nigiri cu somon

Sushi nigiri cu somon este un tip de sushi popular în Japonia.