Home > Recipe >  Curry cu schinduf

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume. De obicei se servește peste orez sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal. Curry are o aromă dulce și picant unică și este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Curry cu schinduf este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei fără utilizarea grea de ulei și grăsimi. Este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de condimente sănătoase și gustoase!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita schinduf
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, schinduf, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul și amestecați pentru a se combina. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat. Se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu schinduf este delicios! Este un preparat aromat si cremos, cu condimente savuroase si blande care se imbina perfect. Este o opțiune vegetariană grozavă și poate fi servită cu chapati sau roti. Cu siguranță va fi un hit!
Anonymous
,
Curry delicios! Schinduful îi conferă o aromă unică, iar condimentele se îmbină perfect. Recomand cu caldura!

More recipes

Curry de cartofi

Curry de cartofi este un fel de mâncare indian popular făcut din cartofi gătiți într-un sos picant și aromat.

Sushi cu somon cu avocado

Sushi cu avocado cu somon este un tip popular de rulou sushi făcut din somon crud, avocado și orez sushi.

Curry de cartofi vegan cu naut

Curry vegan cu cartofi cu naut este un preparat curry aromat, prietenos cu veganul, care este perfect pentru orice masa sau ocazie.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Sandwich vietnamez Banh Mi

Sandvișul Banh Mi este un sandviș vietnamez popular făcut cu o varietate de ingrediente.

Pui susan-ghimbir

Puiul cu susan și ghimbir este un preparat chinezesc aromat și ușor de preparat.

Carne de porc Crockpot Ginger

Crockpot Ginger Pork este un fel de mâncare delicios, gătit lent, care este preparat prin combinarea cărnii de porc, ghimbir, usturoi și o varietate de alte ingrediente.

Ramen japonez

Ramen japonez este un tip de supă cu tăiței care își are originea în China, dar a devenit un fel de mâncare popular în Japonia.

Curry de miel

Lamb Curry este un fel de mâncare consistent și aromat făcut cu miel, o varietate de condimente și alte ingrediente precum ghimbir, usturoi, ceapă și roșii.