Home > Recipe >  Curry cu schinduf

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume. De obicei se servește peste orez sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal. Curry are o aromă dulce și picant unică și este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Curry cu schinduf este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei fără utilizarea grea de ulei și grăsimi. Este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de condimente sănătoase și gustoase!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita schinduf
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, schinduf, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul și amestecați pentru a se combina. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat. Se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu schinduf este delicios! Este un preparat aromat si cremos, cu condimente savuroase si blande care se imbina perfect. Este o opțiune vegetariană grozavă și poate fi servită cu chapati sau roti. Cu siguranță va fi un hit!
Anonymous
,
Curry delicios! Schinduful îi conferă o aromă unică, iar condimentele se îmbină perfect. Recomand cu caldura!

More recipes

Curry de linte roșie

Curry de linte roșie este un preparat indian delicios și hrănitor, făcut cu linte roșie, roșii, condimente și ierburi.

Indian Paneer Tikka Masala

Indian Paneer Tikka Masala este un preparat clasic din regiunea Indiei de Nord.

Curry de pui ușor

Mild Chicken Curry este un fel de mâncare indian popular, care este făcut cu un amestec de condimente și lapte de cocos.

Alaska Roll Sushi

Alaska Roll Sushi este o rolă de sushi populară în Statele Unite.

Rainbow Roll Sushi

Rainbow Roll Sushi este un fel de mâncare popular de sushi roll în Japonia.

Pui chinezesc dulce-acru

Puiul chinezesc dulce-acru este un fel de mâncare clasic chinezesc care este compus din pui acoperit cu un sos dulce-acru.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Curry de linte și spanac vegan

Curry vegan de linte și spanac este un curry vegan delicios și sănătos.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.