Home > Recipe >  Curry cu schinduf

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume. De obicei se servește peste orez sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal. Curry are o aromă dulce și picant unică și este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Curry cu schinduf este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei fără utilizarea grea de ulei și grăsimi. Este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de condimente sănătoase și gustoase!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita schinduf
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, schinduf, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul și amestecați pentru a se combina. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat. Se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu schinduf este delicios! Este un preparat aromat si cremos, cu condimente savuroase si blande care se imbina perfect. Este o opțiune vegetariană grozavă și poate fi servită cu chapati sau roti. Cu siguranță va fi un hit!
Anonymous
,
Curry delicios! Schinduful îi conferă o aromă unică, iar condimentele se îmbină perfect. Recomand cu caldura!

More recipes

Carne de porc susan-ghimbir și bok choy

Carne de porc cu susan-ghimbir și bok choy este o masă aromată și hrănitoare, care este perfectă pentru o noapte plină de săptămână.

Rulouri de ouă vietnameze

Rulourile de ouă vietnameze sunt un tip de rulou de primăvară care este popular în bucătăria vietnameză.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.

Sushi Inari vegetarian

Sushi vegetarian Inari este un tip de sushi care este făcut cu o pungă de tofu dulce, prăjită, umplută cu orez sushi condimentat.

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Curry de iaurt ușor

Curry cu iaurt ușor este un fel de mâncare aromat și aromat, perfect pentru nopțile pline de săptămână.

Bol Teriyaki cu somon la gratar

Bolul Teriyaki cu somon la grătar este un fel de mâncare asiatic popular preparat cu somon suculent la grătar și un sos teriyaki aromat.

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Pui curry

Chicken Curry este un fel de mâncare popular din Asia de Sud, care este de obicei făcut cu o varietate de condimente și ierburi.