Home > Recipe >  Curry cu schinduf

Curry cu schinduf

Curry cu schinduf este un fel de mâncare tradițional indian preparat cu o varietate de condimente, ierburi și legume. De obicei se servește peste orez sau ca garnitură pentru a însoți un fel principal. Curry are o aromă dulce și picant unică și este o sursă excelentă de proteine, vitamine și minerale. Curry cu schinduf este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei fără utilizarea grea de ulei și grăsimi. Este o modalitate excelentă de a obține doza zilnică de condimente sănătoase și gustoase!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt ras
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 lingurita schinduf
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita cuisoare macinate
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 conserve (15 uncii) de năut, scurs și clătit
  • Sare si piper negru, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, chimenul, coriandru, turmeric, schinduf, scorțișoară, ardei cayenne, cardamom și cuișoare. Gatiti 1 minut, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați năutul și amestecați pentru a se combina. Se fierbe 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat. Se condimenteaza cu sare si piper negru, dupa gust.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu schinduf este delicios! Este un preparat aromat si cremos, cu condimente savuroase si blande care se imbina perfect. Este o opțiune vegetariană grozavă și poate fi servită cu chapati sau roti. Cu siguranță va fi un hit!
Anonymous
,
Curry delicios! Schinduful îi conferă o aromă unică, iar condimentele se îmbină perfect. Recomand cu caldura!

More recipes

Sandviș vegetarian cu sushi cu avocado și morcovi

Acest sandviș sushi vegetarian cu avocado și morcovi este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru prânz sau cină.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Curry de dovlecei

Curry de dovlecei este un fel de mâncare savuros și aromat, perfect pentru o noapte rece de iarnă.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Salata vegetariana sushi cu castraveti si morcovi

Salata Sushi Vegetariana cu Castraveti si Morcovi este o mancare usoara si racoritoare, perfecta pentru zilele de vara.

Curry vegan cu cartofi și spanac

Curry vegan cu cartofi și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, bogată în aromă și plină de ingrediente hrănitoare! Acest curry este făcut cu cartofi, spanac, condimente și lapte de cocos, ceea ce creează un fel de mâncare cremos și aromat, care este perfect pentru cină.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.