Home > Recipe >  Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan este o masă delicioasă și sănătoasă pe bază de plante. Este făcut cu linte roșie, legume și condimente gătite într-un sos aromat pe bază de lapte de cocos. Lintea este bogată în proteine ​​și fibre, iar legumele oferă o varietate de vitamine și minerale. Acest curry vegan este o masă ușoară, într-o singură oală, care poate fi servită peste orez sau cu pâine naan. Este un fel de mâncare reconfortant și hrănitor, care cu siguranță va mulțumi pe toți membrii familiei!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cană linte roșie, clătită și scursă
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este translucidă, aproximativ 3-4 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne până când sunt parfumate, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile, bulionul de legume și lintea. Se aduce la fierbere; reduceți focul și fierbeți, amestecând din când în când, până când lintea este fragedă, aproximativ 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și coriandru; se asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Se fierbe până se încălzește, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte roșie este uimitor! Este atât de aromată și de sățioasă și este atât de ușor de făcut. Cu siguranță o voi face din nou!

More recipes

Curry cu cartofi și mazăre

Curry cu cartofi și mazăre este un preparat indian care combină cartofi, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și satisfăcătoare.

Curry de cartofi vegan

Curry de cartofi vegan este un preparat vegan aromat și sănătos, perfect pentru orice ocazie.

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili.

Carne de porc trasă în stil asiatic

Pulled Pork în stil asiatic este o variantă de inspirație asiatică a preparatului clasic din carne de porc.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.

Biryani din Bangladesh

Bangladeshi Biryani este un tip de fel de mâncare tradițională pe bază de orez, originar din regiunea Bengal din subcontinentul indian.

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez

Bol cu ​​carne de porc și orez în stil vietnamez este un fel de mâncare tradițional vietnamez făcut cu carne de porc marinată, orez și o varietate de alte ingrediente.

Rulouri de primăvară cu sushi vegetarian

Rulele de primăvară vegetariene sushi sunt o gustare sau un aperitiv ușor și sănătos, perfect pentru petreceri sau întruniri.

Crab chilli din Singapore

Singapore Chilli Crab este un fel de mâncare popular cu fructe de mare în Singapore.