Home > Recipe >  Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan

Curry de linte roșie vegan este o masă delicioasă și sănătoasă pe bază de plante. Este făcut cu linte roșie, legume și condimente gătite într-un sos aromat pe bază de lapte de cocos. Lintea este bogată în proteine ​​și fibre, iar legumele oferă o varietate de vitamine și minerale. Acest curry vegan este o masă ușoară, într-o singură oală, care poate fi servită peste orez sau cu pâine naan. Este un fel de mâncare reconfortant și hrănitor, care cu siguranță va mulțumi pe toți membrii familiei!

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cană linte roșie, clătită și scursă
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge ulei de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți, amestecând din când în când, până când ceapa este translucidă, aproximativ 3-4 minute.
  • Step 2
    Se amestecă ghimbirul, pudra de curry, chimenul, coriandru, turmeric și ardeiul cayenne până când sunt parfumate, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă roșiile, bulionul de legume și lintea. Se aduce la fierbere; reduceți focul și fierbeți, amestecând din când în când, până când lintea este fragedă, aproximativ 20 de minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și coriandru; se asezoneaza cu sare si piper, dupa gust. Se fierbe până se încălzește, aproximativ 5 minute.
  • Step 5
    Serviți cald.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan de linte roșie este uimitor! Este atât de aromată și de sățioasă și este atât de ușor de făcut. Cu siguranță o voi face din nou!

More recipes

Broccoli vegan și curry de cartofi

Broccoli vegan și curry de cartofi este un preparat curry vegan, aromat și delicios, făcut cu broccoli, cartofi și o varietate de condimente.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Supă chinezească wonton

Supa chinezească Wonton este o supă aromată și savuroasă, care este populară în multe părți ale Asiei.

Creveți glazuți cu miere și usturoi

Creveții glazuți cu miere și usturoi sunt un fel de mâncare delicios și ușor de făcut.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi este un tip de sushi care combină tempura și sushi.

Budincă de orez cu nucă de cocos

Budinca de orez cu nuca de cocos este un desert traditional asiatic facut cu o combinatie de orez, lapte de cocos si zahar.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu anghilă la grătar și orez.

Inari Sushi

Inari sushi este un tip de sushi care este de obicei făcut cu buzunare de tofu prăjite umplute cu orez sushi și o varietate de alte ingrediente, cum ar fi legume, fructe de mare și ouă.