Home > Recipe >  Curry de conopidă și cartofi

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant. De obicei, este gătit cu ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Cartofii și conopida se fierb într-un sos făcut cu roșii și condimente, creând un preparat bogat și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și singur. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei într-un mod simplu și delicios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 2 cartofi mari, decojiți și tăiați în cuburi de 1/2 inch
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen praf
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, chimenul, turmericul și garam masala și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se adauga mazarea si se condimenteaza cu sare si piper. Gatiti inca 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry indian delicios! Aromele picante de cartofi și conopidă se îmbină frumos cu garam masala și laptele cremos de nucă de cocos, făcând acest fel de mâncare favorit în casa noastră. Place!

More recipes

Bol de orez cu sushi vegan cu avocado și castraveți

Bolul cu orez sushi vegan cu avocado și castraveți este o masă delicioasă și sănătoasă, perfectă atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.

Curry de cartofi dulci vegan

Curry de cartofi dulci vegan este o masă copioasă, aromată și hrănitoare, care este atât vegană, cât și fără gluten.

Pui Lemongrass

Puiul cu iarbă de lămâie este un preparat aromat și aromat din Asia de Sud-Est.

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor.

Conopida Kung Pao

Conopida Kung Pao este un preparat vegetarian delicios și sănătos, popular în bucătăria chineză.

Chinezesc Lo Mein

Chinese Lo Mein este un fel de mâncare popular și delicios originar din China.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Pui lipicios cu susan

Puiul cu susan lipicios este un preparat chinezesc popular, servit de obicei cu un sos dulce și sărat.