Home > Recipe >  Curry de conopidă și cartofi

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant. De obicei, este gătit cu ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Cartofii și conopida se fierb într-un sos făcut cu roșii și condimente, creând un preparat bogat și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și singur. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei într-un mod simplu și delicios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 2 cartofi mari, decojiți și tăiați în cuburi de 1/2 inch
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen praf
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, chimenul, turmericul și garam masala și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se adauga mazarea si se condimenteaza cu sare si piper. Gatiti inca 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry indian delicios! Aromele picante de cartofi și conopidă se îmbină frumos cu garam masala și laptele cremos de nucă de cocos, făcând acest fel de mâncare favorit în casa noastră. Place!

More recipes

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.

Temaki Sushi

Temaki Sushi este un tip de sushi care se face prin rularea ingredientelor într-o foaie de nori (alge marine) și apoi formarea manuală într-o formă de con.

Laksa din Malaezia

Laksa din Malaezia este un fel de mâncare picant cu supă de tăiței, care este popular în Malaezia și Singapore.

Curry de creveți de nucă de cocos

Curry cu creveți de cocos este un fel de mâncare de inspirație indiană care combină creveții suculenți cu lapte de cocos cremos, condimente aromate, ierburi proaspete și o notă de căldură.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi este un tip de sushi din bucătăria japoneză.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.