Home > Recipe >  Curry de conopidă și cartofi

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant. De obicei, este gătit cu ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Cartofii și conopida se fierb într-un sos făcut cu roșii și condimente, creând un preparat bogat și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și singur. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei într-un mod simplu și delicios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 2 cartofi mari, decojiți și tăiați în cuburi de 1/2 inch
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen praf
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, chimenul, turmericul și garam masala și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se adauga mazarea si se condimenteaza cu sare si piper. Gatiti inca 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry indian delicios! Aromele picante de cartofi și conopidă se îmbină frumos cu garam masala și laptele cremos de nucă de cocos, făcând acest fel de mâncare favorit în casa noastră. Place!

More recipes

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu o combinație de ton și maioneză.

Tofu și curry de vinete

Tofu & Eggplant Curry este un preparat vegan cu curry, plin de aromă.

Filipino Lumpia

Filipino Lumpia este un fel de mâncare popular filipineză originar din Filipine.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Curry vegetarian de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos vegetarian este o masă vegană delicioasă și hrănitoare, care poate fi savurată ca fel principal sau garnitură.

Puiul generalului Tso

Puiul General Tso este un fel de mâncare popular chinezo-american, constând din cuburi de pui crocante, prăjite, acoperite cu un sos dulce și picant.

Bol pentru sushi cu rulouri Veggie Rainbow

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl este o rețetă de sushi delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru o masă ușoară sau o gustare.

Bol de sushi vegetarian cu varză și morcovi

Bolurile de sushi vegetariene cu varză și morcovi sunt o modalitate delicioasă și sănătoasă de a te bucura de aromele sushi-ului fără pește.

Bol cu ​​carne de vită în stil coreean

Bolul cu carne de vită în stil coreean este un fel de mâncare popular în Coreea, adesea servit ca o singură mâncare.