Home > Recipe >  Curry de conopidă și cartofi

Curry de conopidă și cartofi

Conopida și curry de cartofi este un preparat indian popular care combină conopida, cartofii și condimentele pentru a crea un fel de mâncare aromat și reconfortant. De obicei, este gătit cu ceapă, usturoi, ghimbir și o varietate de condimente. Cartofii și conopida se fierb într-un sos făcut cu roșii și condimente, creând un preparat bogat și aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan, dar poate fi savurat și singur. Acest fel de mâncare este o modalitate excelentă de a vă bucura de aromele Indiei într-un mod simplu și delicios.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 2 cartofi mari, decojiți și tăiați în cuburi de 1/2 inch
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen praf
  • 1 lingurita pudra de turmeric
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană mazăre congelată
  • 2 linguri ulei de masline
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când ceapa este moale, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați pudra de curry, chimenul, turmericul și garam masala și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați conopida, cartofii, roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos. Se amestecă pentru a se combina și se aduce la foc mic. Reduceți focul la mic și gătiți timp de 20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se adauga mazarea si se condimenteaza cu sare si piper. Gatiti inca 5 minute sau pana cand legumele sunt fragede.

Comments

Anonymous
,
Curry indian delicios! Aromele picante de cartofi și conopidă se îmbină frumos cu garam masala și laptele cremos de nucă de cocos, făcând acest fel de mâncare favorit în casa noastră. Place!

More recipes

Taitei Ramen în stil japonez

Fidea ramen în stil japonez este un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia și este acum populară în întreaga lume.

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Curry de vita cu lapte de cocos

Curry de Vită cu Lapte de Cocos este un preparat aromat care combină bogăția laptelui de cocos cu aroma savuroasă a condimentelor curry.

Carne de vită Bulgogi în stil coreean

Carnea de vită Bulgogi în stil coreean este un fel de mâncare popular coreean făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un amestec de sos de soia, ulei de susan, usturoi și alte condimente.

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă.

Sake Nigiri Sushi

Sake Nigiri Sushi este un tip de sushi care este făcut din somon crud de calitate sushi, sau sake, și orez cu oțet.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, care combină aromele de condimente, smântână și paneer.