Home > Recipe > Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry
Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei. Este o combinație delicioasă de spanac condimentat și paneer, un tip de brânză de vaci indiană. Felul de mâncare este gătit cu ceapă, ghimbir, usturoi și o varietate de condimente, inclusiv coriandru, chimen, garam masala și turmeric. Adăugarea de smântână sau nuci conferă preparatului o textură bogată, cremoasă. Este adesea servit ca garnitură cu naan, roti sau paratha.
Ingredients (2 Persons)
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingurita de seminte de chimen
- 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
- 2 catei de usturoi, tocati
- 1 lingurita de ghimbir, tocat
- 1 lingurita coriandru macinat
- 1 lingurita chimen macinat
- 1/2 linguriță turmeric măcinat
- 1/2 lingurita praf de chili macinat
- 3 căni de spanac, tocat
- 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
- 1 conserve (14 uncii) de sos de roșii
- 1/2 cană apă
- 1/2 lingurita garam masala
- 1/4 lingurita piper cayenne
- 1 (14 uncii) pachet paneer, cuburi
- Sare si piper dupa gust
Directions
-
Step 1
Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați semințele de chimen și gătiți până când sunt parfumate, aproximativ 30 de secunde.
-
Step 2
Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie și se rumenește ușor, aproximativ 5 minute. Se amestecă usturoiul și ghimbirul și se fierbe timp de 1 minut.
-
Step 3
Se amestecă coriandru, chimen, turmeric și praf de chili. Gatiti 1 minut.
-
Step 4
Adăugați spanacul, roșiile tăiate cubulețe, sosul de roșii și apa. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5 minute.
-
Step 5
Se amestecă garam masala, ardeiul cayenne și paneerul. Gatiti timp de 5 minute, pana cand panoul este incalzit.
-
Step 6
Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Comments
Palak paneer curry delicios! Paneer a fost gătit perfect, iar sosul de spanac a fost aromat și aromat. Cu siguranță o garnitură indiană delicioasă!
Palak Paneer Curry este un curry confortabil delicios! Este cremoasă, aromată și încălzitoare. Recomand cu incredere! Un must de încercat pentru toți iubitorii de curry.
More recipes