Home > Recipe >  Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi

Curry cu spanac și cartofi este un preparat indian delicios care combină aroma cremului de spanac cu gustul savuros al cartofilor. Mâncarea este de obicei făcută cu un amestec de condimente precum chimen, coriandru, turmeric și garam masala, care conferă preparatului o aromă unică. Se gătește apoi într-un sos pe bază de roșii, care adaugă un strat suplimentar de aromă. Acest fel de mâncare este o opțiune excelentă pentru vegetarieni sau pentru cei care caută o masă aromată, sănătoasă și sățioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de gatit
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita praf de curry galben
  • 3-4 cartofi taiati cubulete
  • 1 cutie (14 uncii) de lapte de cocos
  • 2 căni de bulion de legume
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 linguri suc de lamaie proaspat stors
  • 2 căni de spanac proaspăt

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa și gătiți până ce ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru și pudra de curry și se fierbe timp de 1-2 minute, până când condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați cartofii, laptele de cocos, bulionul de legume și roșiile tăiate cubulețe. Aduceți amestecul la fierbere, reduceți focul la mic, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 4
    Se amestecă sucul de lămâie și spanacul și se fierbe încă 5 minute, până când spanacul se ofilește.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu spanac și cartofi este atât de aromat și delicios. Combinația de condimente, spanac și cartofi fac din aceasta o masă copioasă și sănătoasă! Recomand cu incredere!

More recipes

Somon Glazut cu Soia

Somonul glazut cu soia este o masă delicioasă și ușor de preparat, care cu siguranță va impresiona.

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Orez prajit indonezian

Orezul prajit indonezian este un fel de mâncare tradițional din bucătăria indoneziană.

Curry de morcovi

Carrot Curry este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu morcovi, condimente și alte ingrediente precum ceapa, usturoiul și ghimbirul.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Indian Mango Lassi

Indian Mango Lassi este o băutură populară, cremoasă și răcoritoare, făcută cu mango, iaurt, lapte și condimente.

Carne de vită și broccoli prăjite

Carne de vită și broccoli prăjită este un preparat chinezesc clasic, care a devenit popular în întreaga lume.

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.