Home > Recipe >  Tikka Masala curry

Tikka Masala curry

Tikka Masala Curry este un preparat indian popular care este preparat cu un sos cremos pe bază de roșii, amestecat cu condimente precum garam masala, ghimbir, usturoi și chili. De obicei este servit cu naan, roti sau orez. Acest fel de mâncare este perfect pentru o noapte confortabilă sau pentru a impresiona prietenii și familia. Cu siguranță va atrage papilele gustative!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir ras
  • 2 linguri garam masala
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14,5 uncii) de lapte de cocos
  • 1 kilogram de pulpe de pui dezosate și fără piele, tăiate în cuburi de 1 inch
  • 1/2 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper negru dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa, ardeiul gras, usturoiul și ghimbirul și gătiți până când legumele sunt fragede, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Amestecați garam masala, chimen, coriandru și ardei cayenne și gătiți timp de 1 minut până când este parfumat.
  • Step 3
    Adăugați roșiile, laptele de cocos și puiul și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe timp de 15-20 de minute sau până când puiul este gătit.
  • Step 4
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper negru după gust. Se servește fierbinte cu orez fiert sau naan.

Comments

Anonymous
,
Tikka Masala Curry este un fel de mâncare aromat și delicios! Amestecul de sos de roșii ușor condimentat și legume marinate este o combinație grozavă. Condimentele aromate îi conferă un gust robust. Delicios!

More recipes

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână.

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.

Indian Palak Paneer

Indian Palak Paneer este un fel de mâncare tradițional din India făcut din cuburi de paneer (un tip de brânză proaspătă) gătite într-un sos de spanac cremos și condimentat.

Pui cu susan-ghimbir și broccoli

Pui și broccoli cu susan și ghimbir este un fel de mâncare delicios, plin de aromă, care este perfect pentru o cină rapidă în noaptea de săptămână.

Curry thailandez vegan

Curry thailandez vegan este un fel de mâncare delicios și aromat care este făcut cu o combinație de lapte de cocos, legume și condimente.

Bol de sushi vegan cu tofu și avocado

Bolul pentru sushi vegan cu tofu și avocado este o opțiune de mâncare vegană delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru prânz sau cină.

Tocană de porc picant în stil coreean

Tocană de porc picant în stil coreean, sau „Dwaeji-gukbap”, este o tocană coreeană populară făcută cu carne de porc, legume și un sos picant.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.