Home > Recipe >  Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă. Acest curry vegan este format din mazăre verde, cartofi și un sos de curry savuros și picant. Combinația acestor ingrediente creează o aromă unică, care va mulțumi cu siguranță. Serviți cu orez sau cereale preferate pentru o masă completă. Curry vegan este o modalitate excelentă de a adăuga niște proteine ​​pe bază de plante în dieta ta și este o opțiune excelentă pentru oricine caută o masă aromată și hrănitoare.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir proaspăt, tocat
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 2 cartofi, curatati si taiati cubulete
  • 3 căni de bulion de legume
  • 1 cană mazăre verde congelată
  • 1/4 cană lapte de cocos
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 1 minut, până când sunt parfumate.
  • Step 3
    Se adaugă pudra de curry și chimenul și se fierbe timp de 1 minut, până când se simte parfumat.
  • Step 4
    Adăugați cartofii și bulionul de legume în tigaie și aduceți la fierbere. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15 minute, până când cartofii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă mazărea congelată și laptele de cocos. Se fierbe timp de 5 minute, până când mazărea este gătită.
  • Step 6
    Asezonați cu sare și piper, după gust și serviți.

Comments

Anonymous
,
Un curry vegan delicios și consistent! Un echilibru excelent de arome de la mazăre și cartofi. Foarte recomandat pentru o masă confortabilă. Încearcă-l cu niște naan sau orez!

More recipes

Kadai Paneer Curry

Kadai Paneer Curry este un fel de mâncare popular din nordul Indiei, care combină aromele de condimente, smântână și paneer.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili

Creveți crocanți de nucă de cocos cu sos thailandez chili sunt un preparat delicios și exotic, care este perfect pentru orice ocazie.

samosul indian

Samosele indiene sunt un tip de produse de patiserie savuroase originare din subcontinentul indian.

Curry de vita cu cartofi

Curry de vită cu cartofi este un preparat indian clasic, consistent și aromat.

Curry vegetarian de linte cu nucă de cocos

Curry de linte cu nucă de cocos vegetarian este o masă vegană delicioasă și hrănitoare, care poate fi savurată ca fel principal sau garnitură.

Supă coreeană de Kimchi

Supa coreeană Kimchi este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută din varză fermentată, ridichi și alte legume.

Dal Makhani Curry

Dal makhani este un fel de mâncare indian format din linte neagră, fasole și smântână.

Kimchi Jjigae coreean

Kimchi Jjigae coreean este un fel de mâncare tradițional coreeană care este făcut cu legume fermentate, cum ar fi varza, ridichile sau castraveții.