Home > Recipe >  Carne de vită curry

Carne de vită curry

Curry de vită este un fel de mâncare tradițional indian care este preparat cu o varietate de condimente și ierburi. Este adesea servit peste orez sau cu turte indiene, cum ar fi roti sau chapati. Principalele ingrediente din curry de vită sunt carnea de vită, ceapa, roșiile, usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, cardamom și scorțișoară. Se pot adăuga și alte condimente și condimente pentru a crea o aromă unică. Curry de vita poate fi facut si cu iaurt sau lapte de cocos pentru o textura mai cremoasa. Curry de vită este un fel de mâncare consistent și aromat, care este popular în multe gospodării indiene.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită tocată
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
  • 2 linguri praf de curry
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita chimen
  • 1 lingurita turmeric
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/2 cană apă
  • 1/2 cană mazăre congelată

Directions

  • Step 1
    Încinge o tigaie mare la foc mediu-înalt. Adăugați carnea de vită tocată și gătiți până când nu mai devine roz, rupând-o în bucăți mici pe măsură ce se gătește.
  • Step 2
    Adăugați ceapa, usturoiul și ghimbirul în tigaie și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând din când în când, până când legumele se înmoaie.
  • Step 3
    Se amestecă pudra de curry, garam masala, chimen și turmeric. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 4
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, laptele de cocos și apă în tigaie. Aduceți amestecul la fiert și gătiți timp de 5-10 minute, până când sosul s-a îngroșat și aromele s-au îmbinat.
  • Step 5
    Adăugați mazărea congelată în tigaie și gătiți încă 3-4 minute, până când mazărea este încălzită.

Comments

Anonymous
,
Curry de vită a fost delicios! Bucăți fragede de vită fierte într-un sos picant și aromat, făcut pentru masa perfectă. Cu siguranță merită făcut din nou!

More recipes

Curry de conopidă și cartofi

Curry cu conopidă și cartofi este un fel de mâncare vegan aromat și consistent, perfect pentru o cină de noapte.

Salată ușoară în stil asiatic

Slaw ușor în stil asiatic este un fel de mâncare ușor, crocant și aromat, care este perfect pentru un picnic de vară sau o cină.

Quinoa vegană și curry de năut

Quinoa vegană și curry de năut este un fel de mâncare delicios, hrănitor și prietenos cu veganul, care este plin de aromă și nutriție.

Vinetele din Sichuan

Vinetele din Szechuan sunt un fel de mâncare clasic chinezesc prăjit, care este de obicei făcut cu vinete, usturoi, ghimbir, pastă de chili Szechuan și sos de soia.

Curry de fasole și cartofi dulci

Curry cu fasole și cartofi dulci este un fel de mâncare delicios și hrănitor, făcut cu o combinație de fasole neagră, cartofi dulci și o varietate de condimente.

Maki Sushi

Maki sushi este un tip de rulou de sushi care se face prin înfășurarea unei foaie de nori (alge marine uscate) în jurul unei umpluturi de orez și alte ingrediente, cum ar fi pește, legume și condimente.

Supă cu picături de ouă

Supa cu picături de ouă este o supă tradițională chinezească făcută cu ouă bătute, bulion de pui și legume.

Ton Maki Sushi

Tuna Maki Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu ton și orez.

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”.