Home > Recipe >  Curry de morcovi și coriandru

Curry de morcovi și coriandru

Curry cu morcovi și coriandru este un preparat vegetarian delicios, ușor de făcut și plin de aromă. Este adesea servit ca fel principal cu orez sau ca garnitură pentru a însoți alte mâncăruri indiene. Acest curry este făcut cu morcovi proaspăt ras, ceapă, usturoi, ghimbir, coriandru, garam masala, turmeric și alte condimente. Adăugarea de lapte de cocos face curryul cremos și aromat. Acest fel de mâncare este grozav pentru cei care încearcă să-și reducă consumul de carne sau pentru cei care caută un preparat vegan delicios.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 linguri de ghimbir, ras
  • 1 lingura garam masala
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 2 morcovi mari, tăiați cubulețe
  • 1/2 cană supă de legume
  • 1/4 cană coriandru proaspăt, tocat
  • 1 cutie (14 oz) lapte de cocos

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți timp de 1 minut, până se parfumează.
  • Step 3
    Se amestecă garam masala, chimen, coriandru și turmeric și se fierbe timp de 1 minut.
  • Step 4
    Adăugați morcovii, supa de legume și coriandru și aduceți la fiert. Se fierbe timp de 10 minute, până când morcovii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă laptele de cocos și se fierbe încă 5 minute, până când sosul s-a îngroșat.

Comments

Anonymous
,
Acest curry cu morcovi și coriandru este delicios! Echilibrul perfect al aromelor dulci și sărate, este ușor de făcut și este plin de nutriție! Recomand cu incredere!

More recipes

Pui prăjit în stil coreean

Puiul prăjit în stil coreean este un fel de mâncare popular, care include bucăți de pui prăjite marinate într-un sos picant, dulce și savuros.

Sushi cu supă miso

Miso Soup Sushi este un restaurant japonez situat în Tokyo, Japonia.

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Curry de vită și cartofi

Curry de vită și cartofi este un fel de mâncare savuros care este popular în Asia de Sud.

Curry vegan de cocos cu tofu

Curry vegan de nucă de cocos cu tofu este un preparat vegan delicios, aromat și sănătos.

Boluri de vermicelli în stil vietnamez

Bolurile de vermicelli în stil vietnamez sunt un fel de mâncare popular și delicios, care este adesea servit ca fel principal.

California Roll Sushi

California Roll este un tip de sushi făcut cu avocado, castraveți și crab (sau imitație de crab) rulat într-o foaie de nori și orez cu oțet.

Plăcinte de mână vegetariane cu sushi

Plăcintele de mână cu sushi vegetariene sunt o modalitate delicioasă și convenabilă de a savura sushi din mers.