Home > Recipe > Sashimi cu somon

Sashimi cu somon

Sashimi de somon este o delicatesă japoneză constând din felii subțiri de somon crud. Se servește de obicei cu sos de soia, wasabi și ghimbir murat și poate fi ornat cu frunze de shiso. Este adesea servit ca aperitiv sau ca parte a unui platou de sushi. Sashimi cu somon este unul dintre cele mai populare tipuri de sashimi, iar aroma și textura sa delicată îl fac preferatul multor cunoscători de sushi.

Ingredients (2 Persons)

4 fileuri de somon proaspăt (4 uncii fiecare)
1 lingurita de ghimbir proaspat, ras
1 lingurita ulei de susan
1 lingura sos de soia
1 lingură mirin (vin dulce de gătit japonez)
1 lingurita pasta de wasabi
1 lingurita de seminte de susan prajite

Directions

Step 1

Tăiați somonul în felii subțiri, de aproximativ 1/8 inch grosime.
Step 2

Într-un castron mic, amestecați ghimbirul, uleiul de susan, sosul de soia, mirinul și pasta de wasabi.
Step 3

Aranjați feliile de somon pe o farfurie și puneți deasupra cu lingura sosul. Se presară cu semințele de susan prăjite.
Step 4

Se serveste rece sau la temperatura camerei.

Comments

More recipes

Orez cu nucă de cocos-lime

Orezul cu nucă de cocos și lămâie este un fel de mâncare delicios, parfumat, făcut din orez alb basmati care este gătit într-un amestec de lapte de cocos și suc de lămâie.