Home > Recipe >  Curry de linte

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut. Este un fel de mâncare vegetarian popular, care este făcut cu linte roșie, pudră de curry și alte condimente. Lintea se fierbe pana se inmoaie, apoi se fierbe intr-un sos aromat. Acest fel de mâncare poate fi servit peste orez sau cu pâine naan și poate fi ornat cu coriandru și felii de lime. Curry de linte este o masă hrănitoare și delicioasă care poate fi savurată în orice noapte a săptămânii.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1 lingurita garam masala
  • 1 lingurita fulgi de ardei rosu
  • 1 cutie (15 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 2 căni de bulion de legume
  • 2 cani de linte uscata
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper negru

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 2
    Se amestecă chimenul, coriandru, pudra de curry, garam masala și fulgii de ardei roșu și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 3
    Adăugați roșiile, bulionul de legume, lintea, sare și piper negru în oală și amestecați pentru a se combina. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți, acoperit, timp de 30 de minute, amestecând din când în când, până când lintea se înmoaie.
  • Step 4
    Se adauga sare si piper dupa gust, daca se doreste, si se servesc fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de linte este incredibil! Aromele sunt complexe, iar textura este pe măsură. Este o încercare obligatorie pentru oricine iubește mâncarea indiană! #Yum #Delicios

More recipes

Supă cu tăiței Laksa din Malaezia

Ciorba de taitei din Malaezia Laksa este o supa de taitei aromata si picanta din Malaezia.

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia.

Curry de pește bengalez

Curry de pește bengali este un fel de mâncare popular din pește în bucătăria bengaleză.

Curry de Jackfruit

Jackfruit Curry este un fel de mâncare popular în India și în alte țări din Asia de Sud, făcut de obicei cu fructe de jac verde, condimente, ceapă, roșii și o varietate de alte ingrediente.

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Pui cu susan prajit

Puiul prăjit cu susan este un preparat chinezesc clasic, care este rapid și ușor de făcut.

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India.

Se prăjește creveți și sparanghel

Stir-Fry de creveți și sparanghel este un preparat delicios și sănătos care poate fi savurat ca fel principal sau ca garnitură.

Curry indian de roșii și năut

Curry indian cu roșii și năut este un preparat vegan delicios, popular în bucătăria indiană.