Home > Recipe >  Curry de fasole roșie vegan

Curry de fasole roșie vegan

Curry cu fasole roșie vegană este o rețetă delicioasă, vegană, care combină fasolea cu o varietate de condimente, ierburi și legume. Mâncarea este o masă aromată, copioasă și satisfăcătoare, care poate fi servită ca fel principal sau garnitură. Se servește de obicei cu orez, naan, chapati sau pâine pita. Savoarea curry-ului este îmbunătățită prin adăugarea de arome precum usturoiul, ghimbirul și ceapa, precum și condimentele încălzitoare precum chimenul, coriandru și pudra de chili. Acest fel de mâncare poate fi personalizat pentru a se potrivi nevoilor și preferințelor dietetice individuale, făcându-l o masă versatilă și sănătoasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1 lingurita praf de curry
  • 1 lingurita garam masala
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne
  • 2 cutii (14,5 oz) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie (15 oz) de fasole roșie, scursă și clătită
  • 1 conserve (15 oz) de năut, scurs și clătit
  • 1 cană lapte de cocos
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, chimenul, coriandru, pudra de curry, garam masala, turmeric, scorțișoară și ardei cayenne. Gatiti 1-2 minute, pana cand condimentele sunt parfumate.
  • Step 3
    Adăugați roșiile tăiate cubulețe, fasole roșie, năut și lapte de cocos. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 15-20 de minute, amestecând din când în când.
  • Step 4
    Se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust. Serviți cu orez fiert sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry vegan cu fasole roșie este divin! Este atât de aromat, cu o mulțime de condimente grozave. Fasolea este gătită perfect și se amestecă perfect!

More recipes

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Singapore Fried Hokkien Mee

Singapore Fried Hokkien Mee este un fel de mâncare popular din Singapore, constând din tăiței, fructe de mare, carne de porc și legume prăjite într-un sos gros și închis la culoare.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Pui filipinez Tinola

Chicken Tinola este o supă tradițională filipineză care constă din pui, papaya verde și ghimbir gătite într-un bulion ușor.

Somon Teriyaki

Somonul Teriyaki este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon la grătar sau la grătar, care este marinat într-un sos teriyaki dulce și savuros.

Tofu crocant și vinete

Crispy Tofu and Eggplant Stir-Fry este un preparat chinezesc sănătos și delicios, făcut cu cuburi crocante de tofu și felii fragede de vinete.

Sushi picant cu ton

Spicy Tuna Roll Sushi este un tip popular de sushi care este făcut cu ton crud și maioneză picant.

Supă thailandeză de nucă de cocos și lemongrass

Supa thailandeză cu nucă de cocos și lămâie este o supă thailandeză populară și delicioasă, plină de aromă.

Curry verde

Curry verde este un fel de mâncare popular thailandez format din pastă de curry verde, lapte de cocos, carne și/sau legume.