Home > Recipe >  Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană. Combinația de conopidă și nucă de cocos este surprinzător de delicioasă, iar condimentele de curry îi dau un plus. Acest fel de mâncare este vegan și fără gluten și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Laptele cremos de cocos și crocantul conopidei fac din aceasta o masă unică și gustoasă. Serviți-l peste orez sau quinoa pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 lingură de pudră de curry
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita de chimen
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați conopida, pudra de curry, turmericul, ghimbirul, chimenul și un praf de sare și piper. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 10-15 minute, până când conopida este fragedă.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea congelată și se gătește câteva minute până când sunt încălzite.
  • Step 5
    Gustați și ajustați condimentele după cum doriți. Serviți peste orez sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de conopidă și nucă de cocos delicios și ușor de făcut este plin de aromă! Echilibrul perfect de cremoasă, condiment și nucă de cocos dulce face ca acest fel de mâncare să fie de neuitat. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry roșu thailandez picant

Curry roșu thailandez picant este un preparat thailandez popular, care este făcut dintr-o combinație de pastă de curry roșu, lapte de cocos și diverse alte ingrediente.

Curry din Sri Lanka

Curry din Sri Lanka este un fel de mâncare condimentat din carne sau pește, gătit într-un sos bogat și aromat.

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos.

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Tuna Mayo Roll Sushi

Tuna Mayo Roll Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu o combinație de ton și maioneză.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Curry de cartofi dulci și mazăre vegan

Curry vegan cu cartofi dulci și mazăre este un preparat vegan delicios și hrănitor care combină cartofi dulci, mazăre și condimente pentru a crea o masă aromată și reconfortantă.