Home > Recipe >  Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană. Combinația de conopidă și nucă de cocos este surprinzător de delicioasă, iar condimentele de curry îi dau un plus. Acest fel de mâncare este vegan și fără gluten și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Laptele cremos de cocos și crocantul conopidei fac din aceasta o masă unică și gustoasă. Serviți-l peste orez sau quinoa pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 lingură de pudră de curry
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita de chimen
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați conopida, pudra de curry, turmericul, ghimbirul, chimenul și un praf de sare și piper. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 10-15 minute, până când conopida este fragedă.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea congelată și se gătește câteva minute până când sunt încălzite.
  • Step 5
    Gustați și ajustați condimentele după cum doriți. Serviți peste orez sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de conopidă și nucă de cocos delicios și ușor de făcut este plin de aromă! Echilibrul perfect de cremoasă, condiment și nucă de cocos dulce face ca acest fel de mâncare să fie de neuitat. Recomand cu incredere!

More recipes

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Boluri de tofu picant și orez

Bolurile cu tofu picant și orez sunt o masă delicioasă și hrănitoare.

Bulgogi coreean de porc

Bulgogi de porc coreean este un fel de mâncare popular coreean care este făcut cu carne de porc marinată care este prăjită la grătar sau prăjită.

Curry de pește cu nucă de cocos verde

Curry de pește cu nucă de cocos verde este un fel de mâncare tradițional din statul sudic Kerala din India.

Rula de mână pentru sushi vegetarian

Ruloul de sushi vegetarian este un tip de sushi care este umplut cu legume și alte ingrediente pe bază de plante.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Bol pentru sushi vegan

s Bolurile pentru sushi vegane sunt o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare.

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China.