Home > Recipe >  Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană. Combinația de conopidă și nucă de cocos este surprinzător de delicioasă, iar condimentele de curry îi dau un plus. Acest fel de mâncare este vegan și fără gluten și poate fi servit ca fel principal sau garnitură. Laptele cremos de cocos și crocantul conopidei fac din aceasta o masă unică și gustoasă. Serviți-l peste orez sau quinoa pentru o masă completă.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cap de conopida, taiat buchetele
  • 1 cutie de lapte de cocos
  • 1 lingură de pudră de curry
  • 1 lingurita de turmeric
  • 1 lingurita de ghimbir macinat
  • 1 lingurita de chimen
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
  • 1 cană de mazăre congelată
  • Sare si piper dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ceapa și ardeiul gras și gătiți timp de 5 minute, amestecând din când în când.
  • Step 2
    Adăugați conopida, pudra de curry, turmericul, ghimbirul, chimenul și un praf de sare și piper. Se amestecă pentru a se combina și se fierbe timp de 5 minute.
  • Step 3
    Adăugați laptele de cocos și aduceți amestecul la fiert. Se fierbe 10-15 minute, până când conopida este fragedă.
  • Step 4
    Se amestecă mazărea congelată și se gătește câteva minute până când sunt încălzite.
  • Step 5
    Gustați și ajustați condimentele după cum doriți. Serviți peste orez sau quinoa.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de conopidă și nucă de cocos delicios și ușor de făcut este plin de aromă! Echilibrul perfect de cremoasă, condiment și nucă de cocos dulce face ca acest fel de mâncare să fie de neuitat. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de vinete instant

Instant Pot Eggplant Curry este un preparat vegan delicios, ușor de preparat, care combină aromele condimentelor indiene și ale vinetelor.

Carne de vită la grătar coreeană

Carnea de vită la grătar coreeană este un fel de mâncare popular servit în restaurantele și gospodăriile coreene.

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă.

Frigarui de pui Satay din Malaezia

Frigăruile de pui din Malaezia Satay sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est.

Vinete chinezesti cu sos de usturoi

Vinetele chinezești cu sos de usturoi este un fel de mâncare chinezesc popular constând din vinete gătite într-un sos de usturoi savuros.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.