Home > Recipe >  Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China. Este o tocană condimentată făcută cu carne de oaie, morcovi, cartofi, ceapă, usturoi și alte condimente. Tocanita are o aromă unică care provine din combinația de condimente și timpul lung de gătire. Felul de mâncare este adesea servit cu pâine nan aburită și este un fel de mâncare popular pentru ocazii speciale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de canola
  • 2 kg de miel dezosat, tăiat în cuburi de 2 inci
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita piper negru macinat
  • 2 cesti supa de pui
  • 1 cană de roșii tăiate cubulețe la conserva
  • 1/2 cană pastă de tomate
  • 1/2 cana caise uscate, tocate
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați mielul și gătiți, amestecând din când în când, până se rumenește, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 3
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric și piper negru. Se toarnă bulionul de pui și se amestecă pentru a se combina.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii, caise și sucul de lămâie. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 6
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
OMG, tocanita de miel uigură este atât de delicioasă! Combinația perfectă de miel fraged, morcovi, ceapă și condimente îi conferă o aromă atât de uimitoare. Atât de reconfortant și de aromat, trebuie încercat!
Anonymous
,
Tocana de miel uigură este o mâncare delicioasă și încălzitoare. Combinația savuroasă de condimente, ierburi și legume îl fac o adevărată încântare. Este o masă ușor de făcut, cu o profunzime de aromă care va mulțumi cu siguranță! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Delicioasă tocană de miel uigură! Aromă bogată și carne fragedă, amestecul perfect de condimente folosite. Aș recomanda cu siguranță tuturor celor care doresc să încerce ceva nou.

More recipes

Somon glazurat miso cu susan spanac

Somon glazurat miso cu susan spanac este un fel de mâncare ușor și aromat, care este perfect pentru o masă de noapte.

Satay indonezian

Satay indonezian este un fel de mâncare popular de carne la grătar și frigărui, de obicei servit cu sosuri picante.

Tofu curry vegan

Vegan Tofu Curry este un preparat vegan savuros, plin de aromă, făcut cu tofu, legume și un amestec delicios de condimente indiene.

Supă de linte cu curry de cocos

Supa de linte cu curry de cocos este o supă aromată și hrănitoare, plină de ingrediente sănătoase.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Frigarui de pui Teriyaki

Frigaruile de pui Teriyaki sunt un preparat clasic japonez facut din pui la gratar marinat intr-un sos teriyaki aromat.

Curry de conopidă și cartofi

Curry cu conopidă și cartofi este un fel de mâncare vegan aromat și consistent, perfect pentru o cină de noapte.

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.