Home > Recipe >  Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură

Tocană de miel uigură este o mâncare tradițională a poporului uigur din Xinjiang, China. Este o tocană condimentată făcută cu carne de oaie, morcovi, cartofi, ceapă, usturoi și alte condimente. Tocanita are o aromă unică care provine din combinația de condimente și timpul lung de gătire. Felul de mâncare este adesea servit cu pâine nan aburită și este un fel de mâncare popular pentru ocazii speciale.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de canola
  • 2 kg de miel dezosat, tăiat în cuburi de 2 inci
  • 2 cepe, taiate cubulete
  • 1 lingura de usturoi tocat
  • 1 lingura chimen macinat
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita piper negru macinat
  • 2 cesti supa de pui
  • 1 cană de roșii tăiate cubulețe la conserva
  • 1/2 cană pastă de tomate
  • 1/2 cana caise uscate, tocate
  • 2 linguri suc proaspăt de lămâie
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o oală mare la foc mediu-înalt. Adăugați mielul și gătiți, amestecând din când în când, până se rumenește, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie, aproximativ 3 minute.
  • Step 3
    Se amestecă chimenul, coriandru, turmeric și piper negru. Se toarnă bulionul de pui și se amestecă pentru a se combina.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic. Acoperiți și fierbeți timp de 1 oră, amestecând din când în când.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe, pasta de roșii, caise și sucul de lămâie. Acoperiți și fierbeți timp de 30 de minute.
  • Step 6
    Se amestecă coriandru și se condimentează cu sare și piper după gust. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
OMG, tocanita de miel uigură este atât de delicioasă! Combinația perfectă de miel fraged, morcovi, ceapă și condimente îi conferă o aromă atât de uimitoare. Atât de reconfortant și de aromat, trebuie încercat!
Anonymous
,
Tocana de miel uigură este o mâncare delicioasă și încălzitoare. Combinația savuroasă de condimente, ierburi și legume îl fac o adevărată încântare. Este o masă ușor de făcut, cu o profunzime de aromă care va mulțumi cu siguranță! Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Delicioasă tocană de miel uigură! Aromă bogată și carne fragedă, amestecul perfect de condimente folosite. Aș recomanda cu siguranță tuturor celor care doresc să încerce ceva nou.

More recipes

Vietnamezul Banh Xeo

Banh Xeo este un tort tradițional vietnamez, preparat din făină de orez, pudră de turmeric și umplut cu fâșii de carne de porc, creveți și muguri de fasole.

Curry de pește Goan

Curry de pește Goan este un fel de mâncare tradițional indian din statul Goa.

Taitei Ramen Japonezi

Tăiteii japonezi Ramen sunt un tip de fel de mâncare cu tăiței care își are originea în Japonia.

Tamago Nigiri Sushi

Tamago Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-un bloc mic de omletă dulce gătită, făcută de obicei cu ou, zahăr și sos de soia, care este stratificat deasupra unui pat de orez sushi cu oțet.

Palak Paneer Curry

Palak Paneer Curry este un preparat popular din nordul Indiei.

Legume și Tofu Pad Thai

Legume și tofu Pad Thai este un preparat clasic thailandez prajit.

Rulouri de primăvară cu legume

Rulele de primăvară cu legume sunt o gustare populară în multe țări asiatice.

Supă miso japoneză

Supa miso este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un stoc numit „dashi” și o pastă fermentată numită „miso”.

Sushi Nigiri cu arici de mare

Sea Urchin Nigiri Sushi este un preparat tradițional sushi din Japonia.