Home > Recipe >  Pește cambodgian Amok

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente. Peștele este de obicei aburit într-un coș de frunze de banană și este servit cu un sos de nucă de cocos parfumat și cremos. Este adesea ornat cu frunze de lime kaffir și servit cu orez alb. Aromele echilibrate din acest fel de mâncare îl fac preferatul cambodgianilor și este adesea servit la ocazii speciale. Este o interpretare unică a unui preparat tradițional de pește, iar aromele savuroase îl fac o masă reconfortantă și delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch bucată de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1 kilogram de pește alb (cum ar fi cod sau eglefin), tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, ardeiul de cayenne și sare și gătiți timp de 2 minute, până când este parfumat.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și peștele în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 3
    Amestecați coriandru și serviți amok-ul cu orez aburit, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor! Peștele este gătit perfect, iar sosul cremos pe bază de cocos este perfect condimentat! Hum!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un preparat curry de pește delicios și cremos! Este plin de aromă și foarte ușor de făcut. Recomand cu incredere sa o incercati!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor și delicios! Curry cremos de nucă de cocos cu legume proaspete și ierburi aromatice îl face o masă aromată și satisfăcătoare. Recomand cu incredere!

More recipes

Verdeţuri asiatice prăjite

Stir-Fried Asian Greens este un fel de mâncare clasic care este un element de bază al multor bucătării asiatice.

Supă chinezească fierbinte și acru

Supa chinezească fierbinte și acru este o supă chinezească populară și aromată, care este de obicei servită ca aperitiv.

Bol de orez cu sushi vegan cu avocado și castraveți

Bolul cu orez sushi vegan cu avocado și castraveți este o masă delicioasă și sănătoasă, perfectă atât pentru vegani, cât și pentru vegetarieni.

Supă cu tăiței cu curry roșu thailandez

Supa cu tăiței cu curry roșu thailandez este un preparat vegan popular care combină aromele pastei de curry roșu thailandez cu o varietate de legume și tăiței.

Pește Tikka Masala Curry

Pește Tikka Masala Curry este un preparat indian popular preparat din pește marinat într-un sos cremos și picant.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Curry de conopidă prăjită

Curry cu conopidă prăjită este un fel de mâncare delicios și aromat, care este perfect atât pentru vegetarieni, cât și pentru cei care mănâncă carne.

Pui Korma Curry

Chicken Korma Curry este un preparat indian delicios și aromat, făcut cu pui gătit într-un sos de curry cremos și blând.

Conopida vegană, cartofi și curry de mazăre

Curry vegan cu conopidă, cartofi și mazăre este un fel de mâncare vegan cu curry consistent, aromat și reconfortant, ușor de făcut și plin de nutriție.