Home > Recipe >  Pește cambodgian Amok

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente. Peștele este de obicei aburit într-un coș de frunze de banană și este servit cu un sos de nucă de cocos parfumat și cremos. Este adesea ornat cu frunze de lime kaffir și servit cu orez alb. Aromele echilibrate din acest fel de mâncare îl fac preferatul cambodgianilor și este adesea servit la ocazii speciale. Este o interpretare unică a unui preparat tradițional de pește, iar aromele savuroase îl fac o masă reconfortantă și delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch bucată de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1 kilogram de pește alb (cum ar fi cod sau eglefin), tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, ardeiul de cayenne și sare și gătiți timp de 2 minute, până când este parfumat.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și peștele în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 3
    Amestecați coriandru și serviți amok-ul cu orez aburit, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor! Peștele este gătit perfect, iar sosul cremos pe bază de cocos este perfect condimentat! Hum!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un preparat curry de pește delicios și cremos! Este plin de aromă și foarte ușor de făcut. Recomand cu incredere sa o incercati!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor și delicios! Curry cremos de nucă de cocos cu legume proaspete și ierburi aromatice îl face o masă aromată și satisfăcătoare. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare curry delicios, prietenos cu veganul.

Wrap-uri vegetariene de sushi cu avocado și morcovi

Wrapurile de sushi vegetariene cu avocado și morcovi fac o gustare sau o masă delicioasă și sănătoasă.

Sandwich cu sushi vegetarian

Sandwich-ul cu sushi vegetarian este o modalitate ușoară și delicioasă de a savura o rulada clasică de sushi fără bătaia de cap de a o rula.

Carne de vită mongolă

Carnea de vită mongolă este un fel de mâncare popular chinezo-american.

Pui indian tandoori

Puiul indian tandoori este un fel de mâncare indian popular, constând din pui marinat în iaurt și condimente, apoi gătit într-un cuptor tandoor.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi este un tip de fel de mâncare sushi care provine din Japonia.

Sushi picant cu scoici

Spicy Scallop Roll Sushi este un preparat popular de sushi japonez care combină scoici crude cu maioneză picant, nori (foie de alge marine) și orez cu oțet.

Somon Miso

Somonul Miso este un fel de mâncare popular japonez care constă din somon marinat într-un sos miso și apoi fiert sau prăjit la grătar.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.