Home > Recipe >  Pește cambodgian Amok

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente. Peștele este de obicei aburit într-un coș de frunze de banană și este servit cu un sos de nucă de cocos parfumat și cremos. Este adesea ornat cu frunze de lime kaffir și servit cu orez alb. Aromele echilibrate din acest fel de mâncare îl fac preferatul cambodgianilor și este adesea servit la ocazii speciale. Este o interpretare unică a unui preparat tradițional de pește, iar aromele savuroase îl fac o masă reconfortantă și delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch bucată de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1 kilogram de pește alb (cum ar fi cod sau eglefin), tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, ardeiul de cayenne și sare și gătiți timp de 2 minute, până când este parfumat.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și peștele în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 3
    Amestecați coriandru și serviți amok-ul cu orez aburit, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor! Peștele este gătit perfect, iar sosul cremos pe bază de cocos este perfect condimentat! Hum!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un preparat curry de pește delicios și cremos! Este plin de aromă și foarte ușor de făcut. Recomand cu incredere sa o incercati!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor și delicios! Curry cremos de nucă de cocos cu legume proaspete și ierburi aromatice îl face o masă aromată și satisfăcătoare. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry ușor de cocos

Easy Cocos Curry este un fel de mâncare delicios și aromat, care este ușor de făcut.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Sushi Vegan Nori Wraps

Vegan Sushi Nori Wraps este o modalitate delicioasă și sănătoasă de a savura sushi fără a fi nevoie să mănânci pește sau alte produse de origine animală.

Tempeh vegan și curry de cartofi

Tempeh vegan și curry de cartofi este un preparat vegan consistent și aromat, perfect pentru o noapte confortabilă.

Yellowtail Nigiri Sushi

Yellowtail Nigiri Sushi este un tip de sushi făcut cu o felie de pește crud coada galbenă așezată deasupra unei bile de orez cu oțet.

Bol de burrito pentru sushi vegetarian cu castraveți și mango

Acest bol de burrito sushi vegetarian cu castraveți și mango este o masă ușoară și sănătoasă, care cu siguranță vă va ispiti papilele gustative.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.

Curry Vindaloo de porc

Carne de porc Vindaloo Curry este un preparat indian tradițional originar din statul Goa.

Ebi Nigiri Sushi

Ebi Nigiri Sushi este un tip de sushi care are ca ingredient principal creveții gătiți.