Home > Recipe >  Pește cambodgian Amok

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente. Peștele este de obicei aburit într-un coș de frunze de banană și este servit cu un sos de nucă de cocos parfumat și cremos. Este adesea ornat cu frunze de lime kaffir și servit cu orez alb. Aromele echilibrate din acest fel de mâncare îl fac preferatul cambodgianilor și este adesea servit la ocazii speciale. Este o interpretare unică a unui preparat tradițional de pește, iar aromele savuroase îl fac o masă reconfortantă și delicioasă.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de cocos
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 inch bucată de ghimbir proaspăt, ras
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita sare
  • 2 cani de lapte de cocos
  • 2 linguri de suc de lamaie proaspat stors
  • 1 kilogram de pește alb (cum ar fi cod sau eglefin), tăiat în cuburi de 1 inch
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați usturoiul, ghimbirul, turmericul, chimenul, coriandru, ardeiul de cayenne și sare și gătiți timp de 2 minute, până când este parfumat.
  • Step 2
    Adăugați laptele de cocos, sucul de lămâie și peștele în tigaie și aduceți amestecul la fiert. Reduceți focul la mic și fierbeți timp de 10 minute, până când peștele este gătit.
  • Step 3
    Amestecați coriandru și serviți amok-ul cu orez aburit, dacă doriți.

Comments

Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor! Peștele este gătit perfect, iar sosul cremos pe bază de cocos este perfect condimentat! Hum!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un preparat curry de pește delicios și cremos! Este plin de aromă și foarte ușor de făcut. Recomand cu incredere sa o incercati!
Anonymous
,
Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare uimitor și delicios! Curry cremos de nucă de cocos cu legume proaspete și ierburi aromatice îl face o masă aromată și satisfăcătoare. Recomand cu incredere!

More recipes

Curry de mango și nucă de cocos

Curry cu mango și nucă de cocos este un preparat dulce și savuros care combină dulceața mango-ului cu bogăția laptelui de cocos și condimentele indiene.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi este un tip de rulou de sushi care este înfășurat pe dos.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Gyoza japoneză

Gyoza japoneză este un tip de găluște care a devenit popular în întreaga lume.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Kale și Quinoa Curry

Kale and Quinoa Curry este un preparat vegan hrănitor și aromat.

Taitei japonezi Udon

Fidea Udon japonez este un tip de tăiței gros din făină de grâu, care se bucură pe scară largă în Japonia.

indonezianul Gado-Gado

Gado-Gado indonezian este un fel de salată care este popular în toată Indonezia.

Kale vegan și curry de nucă de cocos

Vegan Kale and Coconut Curry este un preparat vegan aromat și hrănitor, care este perfect pentru o cină rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.