Home > Recipe >  Curry indian de dovlecei

Curry indian de dovlecei

Indian Butternut Squash Curry este un preparat vegetarian popular din India. Este făcut cu o combinație de condimente, dovleac și alte legume, cum ar fi ceapa și roșiile. Dovleceii sunt gătiți într-un sos aromat și picant, care poate fi ajustat la nivelul dorit de picant. Curry poate fi servit cu orez sau pâine naan și este o modalitate excelentă de a încorpora mai multe legume în dieta ta.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă mare, tăiată cubulețe
  • 3 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura de ghimbir ras
  • 2 lingurite coriandru macinat
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita boia
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 lingurita piper cayenne (optional)
  • 2 căni de bulion de legume
  • 3 căni de dovleac butternut tăiat cubulețe
  • 1 conserve (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe prăjite la foc, scurse
  • 1 conserve (14 uncii) de năut, scurs și clătit
  • 1 cutie (14 uncii) lapte de cocos
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat
  • Sare si piper, dupa gust

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul, ghimbirul, coriandru, chimen, turmeric, boia de ardei, scorțișoară și ardei cayenne (dacă folosiți). Gatiti timp de 1 minut, amestecand continuu, pana se simte parfumat.
  • Step 3
    Adăugați bulionul de legume, dovleceii, roșiile, năutul și laptele de cocos. Se amestecă pentru a combina.
  • Step 4
    Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la mic și fierbeți timp de 20-25 de minute, până când dovleceii sunt fragezi.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru, sare și piper. Se serveste fierbinte.

Comments

Anonymous
,
Acest curry indian de dovlecei este uimitor! Este picant, savuros si plin de savoare. Dovleceii adaugă o adâncime dulce preparatului care îl face și mai irezistibil. Recomand cu incredere!
Anonymous
,
Acest curry indian de dovlecei era delicios! Condimentele erau aromate și creau o profunzime minunată de aromă. Dulceața de la dovleac s-a echilibrat perfect cu piciorul ușor de la pudra de chilli. Neapărat trebuie încercat!

More recipes

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Curry de pui cu mango

Mango Chicken Curry este un preparat indian aromat care combină dulceața mango-urilor coapte cu condimentul de curry.

Curry de conopidă și nucă de cocos

Curry cu conopidă și nucă de cocos este un preparat aromat și sănătos de inspirație indiană.

Miere Usturoi Creveți

Creveții Honey Garlic este un fel de mâncare aromat și delicios de inspirație asiatică.

Pâine indian Naan

Indian Naan Bread este un tip de pâine plată care este populară în India, Pakistan și alte țări din Asia de Sud.

Curry de miel indian

Indian Lamb Curry este un preparat aromat preparat cu miel, condimente și legume.

Octopus Nigiri Sushi

Octopus Nigiri Sushi este un fel de mâncare japonez popular care constă dintr-o felie de caracatiță crudă servită deasupra unei mici movile de orez sushi cu oțet.

Orez prajit thailandez cu busuioc și chili

Orezul prajit thailandez cu busuioc și chili este un fel de mâncare delicios și aromat, plin de ingrediente proaspete și savuroase.

Boluri cu carne de porc și orez glazurată Hoisin

Bolurile cu orez și porc glazut cu Hoisin sunt o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină dulceața sosului hoisin cu aroma savuroasă a cărnii de porc.