Home > Recipe >  Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi ușor sau picant, în funcție de cantitatea de condimente folosite. Acest fel de mâncare adesea trecut cu vederea este un mod delicios și consistent de a savura carnea de vită și poate fi o alternativă excelentă la curry-ul mai tradițional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită macră
  • 1/4 cana ceapa rosie tocata
  • 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 ou
  • 1/2 cană pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați împreună carnea de vită, ceapa roșie, pătrunjel, usturoi, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, ardei cayenne, piper negru, ou și pesmet.
  • Step 2
    Formați amestecul în bile de mărimea unei mingi de golf și lăsați-le deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați pasta de roșii, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, piper cayenne și piper negru. Gatiti si amestecati 1 minut.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos și se lasă la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 6
    Adăugați chiftelele în tigaie și continuați să gătiți până când chiftelele sunt gătite, aproximativ 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Carne de vită Kofta Curry a fost delicioasă! Avea amestecul perfect de condimente și carnea de vită a fost gătită la perfecțiune. Excelent pentru o cină specială!

More recipes

Se prăjește legume cu orez

Prăjitul de legume cu orez este un preparat clasic asiatic, ușor de făcut și plin de aromă.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Curry de naut

Curry cu naut este un preparat vegetarian popular din India.

Legume prăjite

Legumele prăjite este un fel de mâncare clasic chinezesc, care este rapid și ușor de făcut.

Supă de linte cu curry

Supa de linte cu curry este o supă vegană consistentă și aromată, făcută cu linte, pudră de curry și alte condimente aromate.

Maki Sushi

Maki sushi este un tip de rulou de sushi care se face prin înfășurarea unei foaie de nori (alge marine uscate) în jurul unei umpluturi de orez și alte ingrediente, cum ar fi pește, legume și condimente.

Curry roșu vegan

Vegan Red Curry este un fel de mâncare curry în stil thailandez savuros și picant, făcut cu o varietate de ingrediente, inclusiv lapte de cocos, pastă de curry roșu și legume.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Sashimi de ton Sushi

Sashimi de ton sushi este un tip de sushi care este alcătuit din felii subțiri de ton crud servite pe un pat de orez sushi.