Home > Recipe >  Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi ușor sau picant, în funcție de cantitatea de condimente folosite. Acest fel de mâncare adesea trecut cu vederea este un mod delicios și consistent de a savura carnea de vită și poate fi o alternativă excelentă la curry-ul mai tradițional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită macră
  • 1/4 cana ceapa rosie tocata
  • 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 ou
  • 1/2 cană pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați împreună carnea de vită, ceapa roșie, pătrunjel, usturoi, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, ardei cayenne, piper negru, ou și pesmet.
  • Step 2
    Formați amestecul în bile de mărimea unei mingi de golf și lăsați-le deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați pasta de roșii, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, piper cayenne și piper negru. Gatiti si amestecati 1 minut.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos și se lasă la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 6
    Adăugați chiftelele în tigaie și continuați să gătiți până când chiftelele sunt gătite, aproximativ 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Carne de vită Kofta Curry a fost delicioasă! Avea amestecul perfect de condimente și carnea de vită a fost gătită la perfecțiune. Excelent pentru o cină specială!

More recipes

Pui cu curry jamaican

Puiul cu curry jamaican este un fel de mâncare tradițional din insula Jamaica din Caraibe.

Sushi Nigiri cu icre de somon

Sushi nigiri cu icre de somon este un tip popular de sushi făcut cu ouă de somon vindecat.

Tofu Katsu Curry

Tofu Katsu Curry este un fel de mâncare popular vegan-friendly originar din Japonia.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Curry vegan cu cartofi și conopidă

Curry vegan cu conopidă și cartofi este un preparat vegan delicios și hrănitor, făcut cu condimente reconfortante și aromate.

Curry Laksa

Curry Laksa este o supă tradițională cu tăiței din Malaezia, făcută dintr-un bulion de curry picant pe bază de nucă de cocos.

Curry de dovlecei vegan

Curry de dovlecei vegan este un fel de mâncare consistent și aromat, care este perfect pentru orice cină.

Sushi rulat cu tofu prăjit

Fried Tofu Roll Sushi este un fel de mâncare popular japonez făcut prin înfășurarea unei felii subțiri de tofu prăjit în alge nori și apoi rulat-o cu orez sushi și alte ingrediente la alegere.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.