Home > Recipe >  Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi ușor sau picant, în funcție de cantitatea de condimente folosite. Acest fel de mâncare adesea trecut cu vederea este un mod delicios și consistent de a savura carnea de vită și poate fi o alternativă excelentă la curry-ul mai tradițional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită macră
  • 1/4 cana ceapa rosie tocata
  • 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 ou
  • 1/2 cană pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați împreună carnea de vită, ceapa roșie, pătrunjel, usturoi, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, ardei cayenne, piper negru, ou și pesmet.
  • Step 2
    Formați amestecul în bile de mărimea unei mingi de golf și lăsați-le deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați pasta de roșii, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, piper cayenne și piper negru. Gatiti si amestecati 1 minut.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos și se lasă la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 6
    Adăugați chiftelele în tigaie și continuați să gătiți până când chiftelele sunt gătite, aproximativ 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Carne de vită Kofta Curry a fost delicioasă! Avea amestecul perfect de condimente și carnea de vită a fost gătită la perfecțiune. Excelent pentru o cină specială!

More recipes

Curry de legume cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos de legume este un preparat indian clasic, care este atât cremos, cât și aromat.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Eel Avocado Roll Sushi

Eel Avocado Roll Sushi este un tip de rulou sushi care include anghilă și avocado ca ingrediente principale.

Curry roșu thailandez cu legume

Curry roșu thailandez cu legume este un fel de mâncare parfumat și aromat făcut dintr-o combinație de lapte de cocos, pastă de curry roșu thailandez și legume.

Rulouri de primăvară vietnameze

Rulele de primăvară vietnameze sunt un aperitiv popular în bucătăria vietnameză.

Vinete Glazurate Miso

Miso-Glazed Eggplant este un preparat japonez care se face prin marinarea vinetelor într-un sos dulce și savuros pe bază de miso.

Singapore Laksa

Singapore Laksa este un fel de mâncare popular în Singapore și Malaezia.

Curry de linte

Curry de linte este un fel de mâncare consistent și aromat, care este ușor de făcut.

Sushi Nigiri cu ou

Egg Nigiri Sushi este un tip de sushi care constă dintr-o mică movilă de orez sushi în formă ovală, acoperită cu o felie de ou curat.