Home > Recipe >  Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi ușor sau picant, în funcție de cantitatea de condimente folosite. Acest fel de mâncare adesea trecut cu vederea este un mod delicios și consistent de a savura carnea de vită și poate fi o alternativă excelentă la curry-ul mai tradițional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită macră
  • 1/4 cana ceapa rosie tocata
  • 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 ou
  • 1/2 cană pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați împreună carnea de vită, ceapa roșie, pătrunjel, usturoi, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, ardei cayenne, piper negru, ou și pesmet.
  • Step 2
    Formați amestecul în bile de mărimea unei mingi de golf și lăsați-le deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați pasta de roșii, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, piper cayenne și piper negru. Gatiti si amestecati 1 minut.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos și se lasă la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 6
    Adăugați chiftelele în tigaie și continuați să gătiți până când chiftelele sunt gătite, aproximativ 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Carne de vită Kofta Curry a fost delicioasă! Avea amestecul perfect de condimente și carnea de vită a fost gătită la perfecțiune. Excelent pentru o cină specială!

More recipes

Pui curry pakistanez

Pui curry pakistanez este un fel de mâncare tradițional din Pakistan.

Se prăjește carne de vită și sparanghel

Stir-Fry cu carne de vită și sparanghel este un preparat chinezesc clasic, simplu de preparat și plin de aromă.

Curry cu lapte de cocos

Curry cu lapte de cocos este un fel de mâncare popular din Asia de Sud și de Sud-Est.

Tofu și Kale cu curry vegan

Tofu și Kale cu curry vegan este un fel de mâncare hrănitor care combină aromele bucătăriei tradiționale indiene cu o notă vegană.

Tocană coreeană de prăjitură de pește

Tocană coreeană de prăjitură de pește, sau „Eomuk-guk”, este un fel de mâncare tradițional coreeană făcută cu prăjitură de pește, legume și un bulion savuros.

Curry cu ciuperci și nucă de cocos

Curry cu ciuperci și nucă de cocos este un fel de mâncare popular în multe țări din Asia de Sud-Est.

Porc dulce acrișor

Carnea de porc dulce-acrișoară este un preparat chinezesc clasic, popular în întreaga lume.

Curry de naut cu nuca de cocos

Curry cu năut și nucă de cocos este o rețetă de curry vegan, aromată și sănătoasă, în stil indian.

Orez prăjit cu Kimchi

Orezul prajit Kimchi este un fel de mâncare popular coreean făcut cu orez aburit, kimchi și alte ingrediente, cum ar fi legume tăiate cubulețe, carne și ouă.