Home > Recipe >  Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta curry

Carne de vită Kofta Curry este un fel de mâncare tradițional indian, care se face prin combinarea cărnii de vită măcinate cu condimente și ierburi, formând amestecul în chiftele și apoi fierberea lor într-un sos de curry aromat. Felul de mâncare este de obicei servit cu orez sau pâine naan și poate fi ușor sau picant, în funcție de cantitatea de condimente folosite. Acest fel de mâncare adesea trecut cu vederea este un mod delicios și consistent de a savura carnea de vită și poate fi o alternativă excelentă la curry-ul mai tradițional.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 kg carne de vită macră
  • 1/4 cana ceapa rosie tocata
  • 1/4 cana patrunjel proaspat tocat
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1/2 lingurita de chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 ou
  • 1/2 cană pesmet
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingura pasta de rosii
  • 1 1/2 linguriță de chimen măcinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 linguriță turmeric măcinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 lingurita piper negru macinat
  • 1 cutie (14,5 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/4 cană coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Într-un castron mare, amestecați împreună carnea de vită, ceapa roșie, pătrunjel, usturoi, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, ardei cayenne, piper negru, ou și pesmet.
  • Step 2
    Formați amestecul în bile de mărimea unei mingi de golf și lăsați-le deoparte.
  • Step 3
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până când ceapa devine translucidă, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Adăugați pasta de roșii, chimen, coriandru, turmeric, scorțișoară, cardamom, piper cayenne și piper negru. Gatiti si amestecati 1 minut.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și laptele de cocos și se lasă la fiert. Reduceți focul la mediu-mic și gătiți timp de 5 minute.
  • Step 6
    Adăugați chiftelele în tigaie și continuați să gătiți până când chiftelele sunt gătite, aproximativ 10 minute.
  • Step 7
    Se amestecă coriandru și se servește.

Comments

Anonymous
,
Carne de vită Kofta Curry a fost delicioasă! Avea amestecul perfect de condimente și carnea de vită a fost gătită la perfecțiune. Excelent pentru o cină specială!

More recipes

Frigarui Yakitori de pui

Frigaruile Yakitori de pui sunt o gustare japoneză populară făcută cu bucăți de pui, legume și alte ingrediente care se înfilează pe o frigărui și apoi se pun la grătar.

Khow Suey birmanez

Burmese Khow Suey este un fel de mâncare emblematic cu tăiței birmanezi, constând dintr-o supă curry pe bază de nucă de cocos, acoperită cu o varietate de acompaniamente, inclusiv ceapă prăjită, năut, prăjitură de pește și ouă fierte.

Curry de legume și năut

Curry de legume și năut este un fel de mâncare indian popular, care este atât delicios, cât și sănătos.

Dovleac umplut cu sushi vegan

Vegan Sushi Stuffed Squash este o masă vegană delicioasă și sănătoasă care combină două arome clasice.

Curry vegan cu nucă de cocos

Curry cu nucă de cocos vegan este un fel de mâncare tradițional indian făcut cu o combinație de condimente și ierburi, gătit într-un sos picant pe bază de nucă de cocos.

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți

Curry thailandez de nucă de cocos cu creveți este un preparat clasic thailandez, plin de aromă.

Rulă de sushi vegetariană cu sparanghel și morcovi

Rula de sushi vegetariana cu sparanghel si morcovi este o rulada de sushi delicioasa, sanatoasa si usor de facut.

Curry vegan cu mazăre și cartofi

Curry vegan cu mazăre și cartofi este un preparat delicios, pe bază de plante, care este perfect pentru o masă confortabilă.

Bulgogi coreean

Bulgogi coreean este un tip de fel de mâncare din carne la grătar care este popular în bucătăria coreeană.