Home > Recipe >  Curry de mango

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos. Este un fel de mâncare popular din subcontinentul indian și este adesea servit ca parte a unei sărbători tradiționale indiane. Curry are o dulceață ușoară, care este echilibrată de amestecul savuros de condimente, făcându-l un acompaniament excelent pentru orez sau pâine plate. Este, de asemenea, o modalitate grozavă de a vă bucura de aroma dulce și suculentă a mangoului copt.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei vegetal
  • 1 ceapă, tăiată mărunt
  • 2 catei de usturoi, tocati
  • 1 lingurita de ghimbir proaspat ras
  • 2 lingurițe pudră de curry
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita turmeric
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 1/4 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/8 lingurita piper cayenne
  • 1/2 cană lapte de cocos
  • 2 cani de mango taiat cubulete
  • 2 linguri coriandru proaspăt tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți până se parfumează, aproximativ 1 minut.
  • Step 3
    Se amestecă pudra de curry, chimenul, coriandru, curcuma, cardamomul, scorțișoara și ardeiul cayenne și se gătesc timp de 1 minut.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și mango și se aduce la foc mic. Gatiti 5 minute, amestecand din cand in cand.
  • Step 5
    Se amestecă coriandru și se ia de pe foc. Serviți cald cu orez sau pâine naan.

Comments

Anonymous
,
Acest curry de mango este delicios! Este perfect condimentat cu un echilibru de arome dulci și sărate. Texturile sunt de asemenea uimitoare. Foarte recomandat!

More recipes

Curry roșu thailandez cu tofu

Curry roșu thailandez cu tofu este un fel de mâncare aromat și reconfortant care combină aromele picante și aromate ale curryului roșu thailandez cu gustul blând și de nucă al tofu.

Rula de sushi cu avocado cu creveți

Rulourile de sushi cu creveți și avocado sunt un preparat de sushi delicios și sănătos.

Sake Maki Sushi

Sake Maki Sushi este un tip de rulou sushi care este făcut cu somon crud, orez sushi și ambalaj nori (alge marine).

Orez prajit cu creveti

Orezul prăjit cu creveți este un fel de mâncare asiatic popular care este făcut cu orez fiert, creveți și o varietate de legume.

Curry Roșu de Legume

Curry roșu de legume este un fel de mâncare tradițional thailandez care este făcut cu o varietate de legume, cum ar fi vinete, lăstari de bambus, ardei gras, morcovi și ciuperci, fierte într-un sos aromat de curry roșu.

Sushi cu supă miso

Miso Soup Sushi este un restaurant japonez situat în Tokyo, Japonia.

Curry de miel și spanac

Curry de miel și spanac este un preparat delicios cu curry în stil indian, care combină gingășia mielului cu aroma condimentelor și spanacului.

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta.

Supa miso cu tofu

Supa Miso cu Tofu este o supă tradițională japoneză făcută dintr-un amestec de miso (pastă de soia fermentată), dashi (un supă pe bază de pește) și tofu (caș de soia).