Home > Recipe >  Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta. Este un fel de mâncare popular în multe părți ale lumii și poate fi făcut cu sau fără legume. Puiul este de obicei marinat într-un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ghimbir, înainte de a fi gătit cu ceapă și roșii. Adaosul de lapte de cocos ajută la crearea unui sos bogat, cremos, care se asortează perfect cu celelalte ingrediente. Servește acest curry delicios peste orez sau cu pâinea ta preferată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/3 cana coriandru proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați puiul și sarea în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și bulionul de pui. Se fierbe până când sosul s-a îngroșat și puiul este gătit, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand rosiile se incalzesc.

Comments

Anonymous
,
Aceasta reteta de pui curry cu lapte de cocos este delicioasa! Are un echilibru minunat de arome și miroase uimitor! Un must pentru iubitorii de curry!

More recipes

Curry cu naut si spanac

Curry cu năut și spanac este un fel de mâncare indian care este făcut cu un amestec de condimente, spanac proaspăt și năut.

Supă picant cu tăiței în stil thailandez

Supa picant cu tăiței în stil thailandez este un fel de mâncare popular și aromat care este savurat în întreaga lume.

Orez prajit cu legume

Orezul prajit cu legume este un fel de mâncare popular în bucătăria din Asia de Est și de Sud-Est.

Frigarui satay de pui din Malaezia

Frigaruile satay de pui din Malaezia sunt un fel de mâncare popular din Asia de Sud-Est, constând în mod tradițional din bucăți de pui marinate, frigărui, care sunt prăjite la grătar pe cărbune și servite cu un sos de arahide picant.

Carne de vită Thai Busuioc

Carnea Thai Busuioc este un fel de mâncare popular în bucătăria thailandeză.

Supă de dovlecei cu curry

Supa de dovleac cu curry este o supă cremoasă, savuroasă și delicioasă, care este o masă perfectă de toamnă.

Curry de roșii și nucă de cocos

Curry cu roșii și nucă de cocos este un fel de mâncare indian popular făcut din roșii, lapte de cocos și condimente.

Pui indian Jalfrezi

Indian Chicken Jalfrezi este un preparat indian popular și aromat, făcut cu pui, legume și un sos picant masala.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.