Home > Recipe >  Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta. Este un fel de mâncare popular în multe părți ale lumii și poate fi făcut cu sau fără legume. Puiul este de obicei marinat într-un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ghimbir, înainte de a fi gătit cu ceapă și roșii. Adaosul de lapte de cocos ajută la crearea unui sos bogat, cremos, care se asortează perfect cu celelalte ingrediente. Servește acest curry delicios peste orez sau cu pâinea ta preferată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/3 cana coriandru proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați puiul și sarea în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și bulionul de pui. Se fierbe până când sosul s-a îngroșat și puiul este gătit, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand rosiile se incalzesc.

Comments

Anonymous
,
Aceasta reteta de pui curry cu lapte de cocos este delicioasa! Are un echilibru minunat de arome și miroase uimitor! Un must pentru iubitorii de curry!

More recipes

Sushi picant cu coada galbenă

Spicy Yellowtail Roll Sushi este un tip popular de rulou sushi găsit în multe restaurante și baruri de sushi japoneze.

Curry vegan cu vinete și năut

Curry vegan cu vinete și năut este un preparat curry vegan consistent și aromat.

Tempura de legume

Tempura de legume este un fel de mâncare japonez format din legume ușor aluate, prăjite.

Sushi Nigiri cu arici de mare

Sea Urchin Nigiri Sushi este un preparat tradițional sushi din Japonia.

Pește cambodgian Amok

Cambodgian Fish Amok este un fel de mâncare tradițional popular în Cambodgia, făcut cu pește, lapte de cocos și condimente.

Vinete prajite cu sos de usturoi picant

Vinetele prajite cu sos de usturoi picant este un preparat delicios si usor de preparat de inspiratie chinezeasca.

Pui Teriyaki și Legume

Teriyaki Chicken and Vegetables este o masă delicioasă și ușor de preparat, care combină aroma dulce și savuroasă a teriyaki-ului cu crocantul satisfăcător al legumelor.

Gunkan Sushi

Gunkan Sushi, cunoscut și sub numele de „sushi cuirasat”, este un tip de sushi care constă dintr-o bucată de nori (alge marine uscate) înfășurată în jurul unei porții de orez sushi, cu o varietate de ingrediente, cum ar fi icre de pește, fructe de mare, legume sau altele.

Pui filipinez Adobo

Filipino Adobo Chicken este un fel de mâncare clasic filipineză făcut cu pui, usturoi, oțet și sos de soia.