Home > Recipe >  Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta. Este un fel de mâncare popular în multe părți ale lumii și poate fi făcut cu sau fără legume. Puiul este de obicei marinat într-un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ghimbir, înainte de a fi gătit cu ceapă și roșii. Adaosul de lapte de cocos ajută la crearea unui sos bogat, cremos, care se asortează perfect cu celelalte ingrediente. Servește acest curry delicios peste orez sau cu pâinea ta preferată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/3 cana coriandru proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați puiul și sarea în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și bulionul de pui. Se fierbe până când sosul s-a îngroșat și puiul este gătit, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand rosiile se incalzesc.

Comments

Anonymous
,
Aceasta reteta de pui curry cu lapte de cocos este delicioasa! Are un echilibru minunat de arome și miroase uimitor! Un must pentru iubitorii de curry!

More recipes

Bol tailandez picant cu tăiței

Spicy Thai Noodle Bowl este un fel de mâncare rapid și aromat, care cu siguranță va ispiti papilele gustative.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.

Momos nepalezi

Momos nepalezi sunt un tip de găluște popular în Nepal și în multe alte părți ale Asiei de Sud.

Salată de alge marine cu sushi

Salata de alge marine cu sushi este un fel de mâncare popular care combină două tipuri diferite de delicatese japoneze.

filipineză Pancit

Filipino Pancit este un fel de mâncare tradițional cu tăiței în bucătăria filipineză.

Curry de pește Malabar

Malabar Fish Curry este un curry tradițional de pește din regiunea Malabar din India.

Curry verde cu nucă de cocos

Curry verde de cocos este un preparat thailandez care combină pasta de curry verde, lapte de cocos și legume pentru a crea o masă cremoasă și aromată.

Baghete vietnameze

Baghetele vietnameze, cunoscute și sub numele de Banh Mi, sunt un tip de sandviș originar din Vietnam.

Creveți Pad Thai

Shrimp Pad Thai este un fel de mâncare clasic thailandez făcut cu tăiței de orez prăjiți, creveți, ouă, ceapă verde și muguri de fasole, toate aruncate într-un sos dulce și savuros.