Home > Recipe >  Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta. Este un fel de mâncare popular în multe părți ale lumii și poate fi făcut cu sau fără legume. Puiul este de obicei marinat într-un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ghimbir, înainte de a fi gătit cu ceapă și roșii. Adaosul de lapte de cocos ajută la crearea unui sos bogat, cremos, care se asortează perfect cu celelalte ingrediente. Servește acest curry delicios peste orez sau cu pâinea ta preferată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/3 cana coriandru proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați puiul și sarea în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și bulionul de pui. Se fierbe până când sosul s-a îngroșat și puiul este gătit, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand rosiile se incalzesc.

Comments

Anonymous
,
Aceasta reteta de pui curry cu lapte de cocos este delicioasa! Are un echilibru minunat de arome și miroase uimitor! Un must pentru iubitorii de curry!

More recipes

Sashimi de caracatiță

Sashimi cu caracatiță este o delicatesă tradițională japoneză făcută din caracatiță crudă.

Curry verde thailandez

Thai Green Curry este un tip clasic de bucătărie thailandeză.

Învelișuri cu salată verde și broccoli

Wrapurile cu carne de vită și broccoli sunt o alternativă delicioasă și sănătoasă la wrapurile și sandvișurile tradiționale.

Curry de miel ușor

Easy Lamb Curry este un preparat indian simplu și aromat, care este perfect pentru o masă rapidă și ușoară în noaptea de săptămână.

Bol de orez pentru sushi vegetarian

Bolul de orez pentru sushi vegetarian este un fel de mâncare popular japonez care combină orezul sushi la abur cu o varietate de legume, fructe și alte ingrediente pe bază de plante.

Bol de legume Tempura

Tempura Veggie Bowl este un fel de mâncare popular japonez care constă dintr-un castron de orez alb aburit, acoperit cu o varietate de legume care au fost ușor aluate și prăjite în aluat tempură.

Curry de mango

Mango Curry este un fel de mâncare aromat și parfumat făcut cu mango copt, condimente și lapte de cocos.

Tofu crocant cu portocale

Crispy Orange Tofu este un preparat chinezesc delicios care constă din cuburi de tofu prăjite, aruncate într-un sos de portocale dulce și savuros.

Sushi rulat cu anghilă și castraveți

Roll sushi cu anghilă și castraveți este un tip de rulouă sushi cu anghilă și castraveți la grătar.