Home > Recipe >  Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos

Pui curry cu lapte de cocos este un preparat savuros care combina condimentele parfumate cu laptele cremos de nuca de cocos pentru o masa aromata si reconfortanta. Este un fel de mâncare popular în multe părți ale lumii și poate fi făcut cu sau fără legume. Puiul este de obicei marinat într-un amestec de condimente, cum ar fi turmeric, chimen, coriandru, garam masala și ghimbir, înainte de a fi gătit cu ceapă și roșii. Adaosul de lapte de cocos ajută la crearea unui sos bogat, cremos, care se asortează perfect cu celelalte ingrediente. Servește acest curry delicios peste orez sau cu pâinea ta preferată.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 ceapă medie, tăiată cubulețe
  • 4 catei de usturoi, tocati
  • 2 lingurite de ghimbir tocat
  • 1 lingurita turmeric macinat
  • 1 lingurita chimen macinat
  • 1 lingurita coriandru macinat
  • 1/2 lingurita de scortisoara macinata
  • 1/4 lingurita piper cayenne
  • 1/4 linguriță cardamom măcinat
  • 2 kilograme de piept de pui dezosat și fără piele, tăiat în cuburi de 1 inch
  • 1 lingurita sare
  • 1 cutie de lapte de cocos (14 uncii).
  • 1/2 cană supă de pui
  • 1 cutie (14 uncii) de roșii tăiate cubulețe
  • 1/3 cana coriandru proaspat tocat

Directions

  • Step 1
    Încinge uleiul de măsline într-o tigaie mare la foc mediu-mare. Adăugați ceapa și gătiți până se înmoaie, aproximativ 5 minute.
  • Step 2
    Se amestecă usturoiul, ghimbirul, turmeric, chimenul, coriandru, scorțișoară, ardei cayenne și cardamom. Gatiti 1 minut, amestecand continuu.
  • Step 3
    Adăugați puiul și sarea în tigaie și gătiți până când puiul nu mai este roz, aproximativ 5 minute.
  • Step 4
    Se amestecă laptele de cocos și bulionul de pui. Se fierbe până când sosul s-a îngroșat și puiul este gătit, aproximativ 10 minute.
  • Step 5
    Se amestecă roșiile tăiate cubulețe și coriandru. Gatiti 5 minute, pana cand rosiile se incalzesc.

Comments

Anonymous
,
Aceasta reteta de pui curry cu lapte de cocos este delicioasa! Are un echilibru minunat de arome și miroase uimitor! Un must pentru iubitorii de curry!

More recipes

Supă cu tăiței Miso Udon

Supa cu tăiței Miso Udon este un preparat tradițional japonez care combină tăițeii udon într-un bulion făcut din pastă miso.

Bol cu ​​burrito sushi vegan

Bolul Vegan Sushi Burrito este o opțiune de mâncare delicioasă și hrănitoare pe bază de plante.

Curry vegan cu năut și spanac

Curry vegan cu năut și spanac este o rețetă de curry vegan ușoară și delicioasă, care poate fi făcută cu doar câteva ingrediente simple.

Bol cu ​​tăiței de vită cu iarbă de lămâie

Lemongrass Beef Noodle Bowl este o masă delicioasă și hrănitoare, care este perfectă pentru orice noapte a săptămânii.

Spider Roll Sushi

Spider Roll Sushi este un tip de rulou sushi făcut cu crab cu coajă moale.

Orez prăjit chinezesc

Orezul prăjit chinezesc este un fel de mâncare popular în bucătăria chineză.

Taitei thailandezi cu pui cu arahide

Thai Peanut Chicken Noodles este un fel de mâncare aromat și delicios, care combină aromele de nuci și savuroase ale untului de arahide și pui cu picantența pastei de curry roșu thailandez.

Carne de vită bulgogi coreeană

Carnea de vită coreeană Bulgogi este un preparat tradițional coreean care este făcut din carne de vită feliată subțire marinată într-un sos dulce și savuros.

Tamago Sushi

Tamago sushi este un tip de rulou sushi făcut cu o omletă dulce, cunoscută și sub numele de tamago, ca ingredient principal.